特配粉作為有著剛需性質的細分奶粉,雖然前段時間出現了一些固體飲料冒充特配擾亂市場的行為,但對於奶粉企業而言真正的特配粉依然是一個值得關注的領域。但也正是因為特配粉針對人群的特殊性,讓有些行業人對母嬰店是否能銷售特配粉出現了質疑。
於是有人提出了一種看法:應出臺相關措施,明令禁止母嬰店、電商及其他普通商店銷售「特醫奶粉」。已進入流通渠道的「特醫奶粉」由生產廠家召回,以待進入政府制定的銷售渠道。明令限定「特醫奶粉」只能在符合資質的藥店及醫院根據醫院處方銷售。建議對「特醫奶粉」進行利潤加成限制,避免因銷售渠道受限而價格暴漲,可考慮以醫保卡、社保卡進行購買結算。同時,建議在《食品安全法》中增加對於「特醫產品」銷售渠道的相關規定,增加對於違規銷售特醫產品的廠家和商家處罰條款。
醫藥渠道是否合適獨攬銷售特配粉?
近日,北京營養源研究所特殊食品研究中心副主任陳朝青在採訪中曾表示,特醫食品處於保健食品和藥品中間狀態,流通管理與藥品相似。生產特醫食品要求企業有研發能力、生產能力、檢驗能力。出於對嬰幼兒營養安全保障角度考慮,藥店對於藥品管理更有專業性以及國外也是由藥店來銷售奶粉,所以依靠藥品級的管理藥店或許可以成為一種值得考慮進行銷售特配粉的場所。
圖片源於網絡
不過現在就阻斷母嬰店購買針對嬰幼兒食用的特配粉真的有必要嗎?恐怕也不見得。
其一,目前通過註冊的特配粉數量相對稀少,一刀切掉其他所有渠道無法立即保障特殊寶寶的「生命食糧」。據奶粉圈統計目前通過配方註冊的特配粉僅有50款,像PKU特醫奶粉是要終生服用的,但目前通過註冊的產品只有三款,跨境購等其他渠道暫時給予家長更多選擇。如果切斷其母嬰店、奶粉官方海外旗艦店等優質銷售渠道,如何保障產品的及時供給是必須面對的問題。
其二,藥店銷售奶粉理論上有優勢,但在實際市場推廣中仍缺乏經驗。早在2014年國家就嘗試過藥店銷售嬰配粉,不過隔行如隔山,當時很多設有奶粉專櫃的藥店,依舊停留在賣藥的思路上制約了發展,沒有產生消費者期待的效果。而特配粉終究服務於有特殊體質的寶寶,目前線下母嬰店依然是更了解母嬰知識的實體零售之一,所以不見得藥店銷售立刻就能比母嬰店更專業和周到。
其三,特配粉價格本就高於嬰配粉,上架藥店定價有可能還更高。梧州市食品藥品監督管理部門相關負責人曾在採訪中說過,藥店銷售要遵守GSP(藥品質量管理規範),由於藥店的倉儲環境、管理等要求更嚴格,成本比傳統商場超市要高一些。對於家長們而言,奶粉是一個需要長期購買的食品,要麼要讓藥店壓縮利潤,要麼就是消費者自掏腰包,魚和熊掌如何兼得?
其四,獨立乳業分析師宋亮認為這也要考慮傳統消費習慣的問題。在中國消費者的觀念中,已經形成了一種固有意識,在母嬰店買母嬰用品,在藥店就是看病買藥。將食品放在藥店裡賣,不僅難以名正言順,而且他們也不是特別願意進藥店長期購買食品。
此外,根據2019年12月1日才開始實施的《食品安全法實施條例》已經考慮到特醫食品與醫藥渠道的適配性問題,其中第36條規定了特醫食品中的特定全營養配方食品(適用於1歲以上人群)應當通過醫療機構或者藥品零售企業向消費者銷售。第37條,「特定全營養」的廣告按照處方藥廣告管理,其他類別的特殊醫學用途配方食品廣告按照非處方藥廣告管理。也就是說目前嬰幼兒食用的特配粉,政策還是有衡定過歸屬的。
堵不如疏,母嬰渠道規範化利好行業發展
與產品稀少形成對比的是,確實目前部分特醫食品存在著有固體飲料打擦邊球的情況,但換渠道既不治標也不治本。中國食品產業分析師朱丹蓬也認為只在醫藥渠道銷售不太現實:「特配粉隨著整個消費人群不斷擴容之後,它的銷售渠道一定是多元化的銷售場景,也是開放性的,這才能體現市場經濟自我調節作用,所以制約性渠道的方式並非最好的選擇。」
圖片源於網絡
四川龍鳳晨希供應鏈管理有限公司總經理湯小松也表示:「其實不同渠道都有自己的考量角度。不過特配粉目前的目標人群以0-3歲的小朋友居多,所以難免以嬰童渠道為主。大家也不應該帶著有色眼鏡來看母嬰店,因為一顆老鼠屎就否定全渠道。前兩年國家注重生產端的註冊、生產、研發等,所以現在特配粉產品質量是有保障的。現在銷售渠道也迎來了完善,是好事。」
確實,近幾個月來,各地市場監督管理局陸續開展嬰幼兒配方乳粉專項檢查,督促母嬰店等銷售者規範特殊食品經營,落實嬰配粉、特配粉、保健食品三區劃分,不僅方便顧客按產品分類選到合適產品,同時「透明化」消費也讓過去打擦邊球的產品無所遁形,為特醫市場清出了更多市場空間。
了解更多特配信息,上奶粉智庫
從國內市場來看,特醫食品行業還處於發展初期。恰如優博特醫食品負責人齊國靜所言:「特配粉作為一個專門的品類,可以有效提升門店專業性和服務能力!」許多母嬰店對這個品類也越來越重視,依格寶貝總經理餘良把特配粉視為核心引流單品,達州小兒郎總經理李明全等連鎖也認為特配粉可以帶客。所以經營特配粉無形中也是在磨礪母嬰渠道專業服務能力,更好的反哺市場。
奶粉圈堅定看好特醫食品行業,但產業的培育並不是一朝一夕之功,長遠來看,特配市場需要企業、渠道、政府和專業媒介等多方力量助推發展。如果大家想更深入了解特配粉,奶粉智庫網目前收錄了國內外特醫食品58個,未來也將進一步增加收錄產品,為用戶帶來查詢和對比等更豐富的功能,助力特醫食品產業的發展。