來啦!這就是傳說中的南京初中頂配食堂菜譜!

2021-02-16 樸新南京創新學校


▲ 小學部

▲ 中學部

▼

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

黃金豬排

香辣翅根

紅燒肉圓

茭瓜燒雞

鹽水鴨腿

土豆裡脊

黃瓜肉片

炒脆豆腐

萵筍裡脊

宮保雞丁

筍瓜炒蛋

炒包菜絲

韭菜豆芽

洋蔥花菜

萵筍平菇

白菜粉絲

肉末蒸蛋

豇豆裡脊

香菇貢丸

炒土豆絲

冬瓜蛋湯

小菜秧湯

大白菜湯

海帶冬瓜帶

包菜蛋湯

29中大家也知道今年初一有28個班級，每個班級的人數也由去年的40人增加到45人，也有家長說甚至50人的班級也有。可見學區的人數增長還是很明顯的，相對應的對學校的師資與後勤，也提出了更高的要求。

中華對自己的食堂還是特別有自信的，公眾號專門寫過學校以及周邊的美食，學校每周的午餐菜譜會進行更新，也許詢問學生的意見和建議。僅以某周菜譜為例：


周一

周二

周三

周四

周五

紅燒雞塊

香菠咕咾肉

培根炒蛋

宮保雞丁

鹽水鴨腿

元寶大蝦

黃金雞柳

香辣翅根

椒鹽豬排

番茄炒蛋

肉末豆腐

番茄炒蛋

麻婆豆腐

菠菜粉絲

蒜蓉海帶

白菜粉絲

冬瓜海帶

銀芽韭菜

醋溜包菜

青菜豆果

糖醋排骨

蔥爆肥腸

清蒸魚塊

丁山排骨

青椒雞脯

玉米段

山芋片

山藥段

南瓜塊

五香花生

大米飯

大米飯

大米飯

大米飯

大米飯


早餐有自製豆漿、鮮肉大包、自磨豆沙包、鮮肉鍋貼、芝麻生煎包、糯玉米棒、煮雞蛋、雙色蓋澆面、黑米粥、牛奶等。


學生可以到食堂享用豐富的早餐，如果早上趕不及來學校用早餐，兩節課下食堂還提供同樣品種豐富的課間餐。



僅以某一周的菜譜為例，家長們可以進入官網查看每周菜譜，作為一個每周周更菜譜的學校，一中後勤更新的真的很不錯！


一中中餐    標準：15 元/餐·人

星期

一

二

三

四

五


菜名

食材

用量

菜名

食材

用量

菜名

食材

用量

菜名

食材

用量

菜名

食材

用量



每份


每份


每份


每份


每份

第十

五周

茄香排骨

85 克

照燒雞塊

85 克

香炸翅根

85 克

梅乾菜燒肉

85 克

黃飛鴻大蝦

85 克

蒸雞蛋

70 克

芹菜肉絲

70 克

黃瓜炒蛋

70 克

西紅柿炒蛋

70 克

筍瓜炒蛋

70 克

黑椒肉片

70 克

珍珠肉圓

70 克

馬蹄肉圓

70 克

溜三丁

70 克

爆炒魷魚須

70 克

菌菇炒青菜

70 克

油果小白菜

70 克

雙色包菜

70 克

紅燒冬瓜

70 克

清炒娃娃菜

70 克

西紅柿蛋湯


冬瓜排骨湯


三鮮湯


紫菜蛋湯


蘿蔔絲蛋湯


香蕉


油桃


香蕉


荔枝


香蕉


備註：如因天氣、市場原因個別菜餚有所調整，敬請原諒！

以 2020 年 4 月 22 日當周菜譜為例，僅供參考：

南京市金陵中學仙林分校中學部第四周食堂菜譜

星期一 （20 號）

星期二（21 號）

星期三(22 號)

星期四（23 號）

星期五（24 號）

中餐

中餐

中餐

中餐

中餐

白蘿蔔燉小排

奧爾良烤雞塊

冬瓜燒肉

紅燒鴨腿

清蒸龍利魚

玉米雞丁

西紅柿炒蛋

西葫蘆炒鴨柳

西芹炒肉絲

萵筍炒肉絲

魚香土豆絲

酸辣白菜

青椒黃豆芽

香菇青菜

紅燒冬瓜

青菜豆腐湯

紫菜蛋湯

蘿蔔蛋湯

豆芽蛋湯

黃瓜蛋湯

酸奶

酸奶

酸奶

酸奶

酸奶

以 2020.5.25-2020.5.29 的食堂菜譜為例，家長們可以進入官網，查看當周菜單。


日期

大葷

小葷

小葷

素菜

周一

五香雞腿

茄汁牛肉丸

酸辣土豆絲

薑汁菜秧

周二

紅燒排骨

翡翠肉絲

爆炒雞雜

蒜蓉莧菜

周三

農家肉圓

西紅柿雞蛋

香芹百葉肉絲

白菜胡蘿蔔

周四

黃燜雞

黑椒牛柳

蔥香蒸雞蛋

香菇青菜

周五

黃金肉排

宮保雞丁

花菜肉片

青瓜玉米粒

學校自主經營、非營利性食堂，僅以單周為例，近一年學校停止了每周在官網更新菜譜，我們看看19年的菜譜吧：



星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

午餐學生

紅燒雞腿

蘿蔔燒肉

紅燒肉圓

素雞燒肉

土豆雞塊

千頁豆腐肉絲

芹菜香乾肉絲

螞蟻上樹

西紅柿炒蛋

肉沫蒸蛋

青椒土豆肉片

家常豆腐

冬瓜炒蛋

土豆片肉片

青椒土豆肉絲

油果青菜

糖醋包菜

韭菜綠豆芽

香菇青菜

豆芽粉絲

西紅柿蛋湯

蘿蔔絲雞湯

紫菜蛋湯

西紅柿蛋湯

四鮮肉丸湯

晚餐學生

素雞燒肉

土豆雞塊

千張結燒肉

黑椒雞塊

千張結燒肉

杏鮑菇肉片

金針菇炒蛋

萵筍炒肉片

三鮮豆腐

萵筍炒肉片

宮保雞丁

大煮乾絲

花菜炒肉片

洋蔥炒蛋

年糕炒蛋

冬瓜開陽

香菇青菜

小白菜油果

芹菜炒腐竹

糖醋包菜

紫菜肉丸蛋湯

青菜蛋湯

冬瓜湯

蘿蔔絲魚丸湯

黃豆芽油果蛋湯

學校每周會在官網公布菜單，以2020年7月6日的菜譜為例：

7月6日   （星期一）

早餐

早餐

青菜包

肉包

麵包

茶葉蛋

玉米

饅頭

白粥

中餐

椒鹽大排

咖喱雞塊

麵筋包塞肉

西紅柿炒雞蛋

魚香肉絲

玉米粒炒冬瓜

木耳小白菜

紫菜雞蛋湯

晚餐

烤鴨

土豆燒牛腩

香炸雞排

韭菜綠豆芽

毛豆炒茭瓜

紫菜蛋湯

乾鍋土豆片


中學食堂大概7500平方，共三層。每天至少十幾個菜品，一份點心，一個水果，一碗免費湯。學生們打完菜，把餐盤放到指定位置，系統就會自動結算，把飯卡放上付帳即可。

你家孩子學校的食譜如何呢？歡迎進群與更多南京本地家長參與討論哦~

來源：綜合各校官微、官網、家長幫，侵刪

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