炸雞不用油,還能擼串和烤肉--空氣炸鍋也來咯

2021-02-08 BREADLEAF訂閱號

你們的魔鬼又來咯

新版的洗衣機空氣炸鍋又來了

我知道關注我的小夥伴裡

很多不會做麵包蛋糕,

如果說,之前我推薦的那些

大烤箱大風爐你用不到!

這個你一定要帶走!!!

沒有人能拒絕擼串!沒有!!

還能偶爾做麵包蛋糕

新版的小黑是小白的升級版

一張圖告訴你小黑跟小白的區別 

小黑S1因為雙管加熱,食物受熱更均衡了,

不會單單集中在上面。更不容易焦糊。

同時也可以雙層烹飪食物了,效率也會提高。

底火的增加對於蛋糕,麵包類的

烘焙質量也是比較大的提高。

多數的麵包還有吐司,無底火非常容易縮腰。

(下圖這種需要高底火麵包需要S1)

S1雙管加熱是可以按需調整隻開上/下火的

所以S1涵蓋了小白的功能且優於小白

當然價格也更高了。JMS可以酌需入手喲!

分享韓國博主的使用的小黑S1

沒錯,這款在德國,韓國已經賣爆的

新一代空氣炸鍋真的太好用了!!!

連我這個曾經給大家拔草一代空炸,

勸別買的人

都大寫服氣了

空氣炸鍋其實不是什麼黑科技

它是通過發熱管+強循環的熱風迅速加熱食物

並去掉食物表面的水分

與普通烤箱並不衝突:

1,查洛斯空氣炸鍋免預熱,十幾秒速熱,

普通烤箱預熱充分基本需要15分鐘+,

而這個時間空氣炸鍋都快完成了

2,普通烤箱適合烤蛋糕,麵包等,熱輻射方式加熱,

比較溫和也比較緩慢,肉類無法快速成熟結皮,

慢慢烘熟的食物內外口感偏幹~

空氣炸鍋在加熱基礎上加入強力熱風循環,快速把熱量帶到食物表面,烤肉烤串等快速結皮,鎖住肉汁。

成品表皮更脆,內部更嫩;時間更短,口感卻更好。

(而普通烤箱的熱風很微弱達不到效果)

3,對於不太會做麵包蛋糕的小夥伴,

空氣炸鍋非常友好,

很多烤箱菜非常簡單,

甚至一些是扔進去按一下。如慄子,紅薯,薯條

就算單單做早餐烤箱,都很棒

4分鐘烤吐司片的速度也是一般烤箱無法媲美的


與油炸相比

不但不需要添加過多油脂,反而有高溫脫脂的效果。熱量更低


與炭烤相比

受熱均勻不易焦糊,

沒有明火造成的煙塵,更為健康。


下面分解各項武藝~

大概也是打動我的原因之一

這個空氣炸鍋獨有轉烤功能,

搭配它的各種配件,

可以烤串,烤肉,烤雞,烤薯條,牛排,堅果等等。

看看這誘人的叉燒,在擁有它以前,我烤叉燒是這樣四兒滴

要費勁兒掛起來。

叉燒 叉燒當然不是趴在烤盤上烤

叉起來才能受熱均勻~~

有了它,毫不誇張,我烤叉燒的頻率都提高了!!

受熱無比均勻!火候特好~!外酥裡嫩~!

比一般的烤箱時間還要節省5-10分鐘!愛了!

烤只雞呀,講真我第一次吃這麼皮脆的雞!

之前普通家用烤箱烤的,也不錯,但是時間更長,皮基本不脆!

看看脫脂效果,雞皮下的脂肪都被烤出來了!滴答滴答~

為了能看清油脂,我底部特地沒有倒水。

小夥伴烤的時候底部接渣盤可以倒淺淺的一層水,這樣容易清洗還沒油煙(看我叉燒的動圖)

可惜你們吃不到,看看圖片感(cui)受(can)一下吧

看看這「炸雞」是不是跟真油炸沒有兩樣

炸雞食譜參看「匯總貼」

小朋友愛吃的薯條必須擁有姓名~~滿足小寶貝的喜歡,也不會擔心油炸吃太多會不好~~

速凍的炸雞塊,薯餅,都可以丟進去。省的自己復炸的麻煩,省了油~ 

烤堅果(花生)用轉籠烤,受熱均勻,又香又脆

比普通烤箱時間更短

之前做牛軋糖,烤堅果真的頭疼,平鋪不均勻,烤一會就要翻動一下。

話說這種mini身段的烤箱,一般是不能指望它用於烘焙了~

但是!但是!好奇心驅使我讓它挑戰一下!

烤個普通烤箱都經常翻車的戚風蛋糕

它-居-然-成-功-了

此處有掌聲

圓圓正正的不塌不縮的戚風!組織均勻!

而且,比普通烤箱節省約10分鐘多!!

哦-買-噶!

所以,所以,如果你難得想打破次元壁,

下手玩玩烘焙~它也是可以勝任滴!

小黑在小白的基礎上,增加了底火。

在烤制蛋糕麵包上效果更進一步了!

(ps空氣炸鍋作為烘焙烤箱效果是不如正常烤箱的。

所以如果你意在烤蛋糕麵包這些,請入手正常烤箱哦!)

今年各種早餐小烤爐爆紅,動輒幾百,貴的千元以上~

跟小白比,就弱多了。大多溫準不好,功能偏少

小白一次可以加熱四片吐司,只需要4分鐘!

而且兔子家人氣爆棚的三明治神器可以放進去!!!

普通烤箱需要10分鐘,它只需要5-6分鐘~

還可以預約,可以預約!!支持最長10小時預約

所以你可以晚上放好吐司(反正你吐司也是常溫保存)

定好時間,早上自動烤好,

太魔鬼了~~放吐司片的時間都可以省下來睡覺。

除了剛才提到的預約,它一共有16個常用功能

廚房小白可以一鍵操作!

每個功能上的溫度//時間都可以微調!從50-220度

太體貼了有沒有,這對於對細節追求高的小夥伴真是福音。

不鏽鋼門框+耐熱玻璃的雙層隔熱全開門!

透明敞亮,帶爐燈!非常方便你操作和拿取食物。全程可觀察,不像有些空氣炸鍋,完全看不見裡面發生了什麼,炸糊了也不知道!

別看它小小的,它目前是空氣炸鍋裡容量最大的

有12L.裡面還分了好幾層,根據不同食材的需求,調整距離發熱管的距離~

內膽是全食品不鏽鋼。因為它肯定經常烹飪油脂食物,那麼清潔肯定是很重要的。我自己用下來,

在未完全冷透,熱熱不燙的時候,擦掉爐壁的油脂就很容易了。

在烤會滴下油脂的食物時候,接渣盤內接淺淺的水,可防油煙,和方便清洗。

小白的配件非常的多,也很好玩

但注意,14件套是高配版才有的。

我個人感覺,轉籠和燒烤針配件幾乎是不可或缺了~

這次618的団購價比平日団還要低50

按需領啳哈!

注意必須復至完整,再打開桃寳才能跳出U惠啳

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6月6日截止哦!

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