MUJI咖喱大比拼,你PICK哪款?

2021-01-09 大飩食驗室

大飩最近一直在想有沒有一種東西,可以迅速的解決飯食,不用那麼耽誤時間的同時,又能下飯、頂飽。

喜歡逛無印良品的小夥伴們都知道,他家一項強大的「副業」——食品,其中有茶餘飯後吃的小零食,有味道還不錯的茶水飲料,如果你再仔細觀察,店裡竟然還有整整一面牆的咖喱!

這些既能滿足重口味、下飯,數量又足夠多,讓人有一定的「挑選樂趣」。想都沒想,我直接掃蕩了店裡能找到所有的咖喱,這次就代大家測測,這些咖喱到底是什麼口味,到底哪一個更好吃!

這篇文章中,你能看到:

● 無印良品所有咖喱種類

● 每種咖喱的味道描寫與現實照片

● 我個人最喜歡的咖喱種類

● 千萬別買的咖喱種類

說在前面

店裡能找到的咖喱一共十二款,和國內官網上的全部款對比了一下,應該是齊全的。我又在某些購物平臺對比時,發現日本還有一些別的咖喱品種,這些應該是在國內買不到的,如果能買到的小夥伴,可以給我代購幾包嘗嘗嗎?

咖喱的食品分類為軟罐頭,按由甜到辣的辣度分類被分為了一星至五星,分別為——

★辣:飴色洋蔥的蔬菜咖喱、柚子雞肉醬咖喱、雞肉檸檬奶油咖喱、蘋果蔬菜咖喱

★★辣:椰香蝦咖喱、黃油雞肉咖喱

★★★辣:馬沙文咖喱、雞肉醬咖喱、小牛骨湯和稀奶油的濃厚牛肉咖喱

★★★★辣:黃咖喱、牛肉香辛咖喱

★★★★★辣:綠咖

這些咖喱可以搭配米飯直接食用,不過在此之前都需要加熱,加熱方法包裝上已經寫得很明確了:請勿開封,直接將包裝放入開水中,繼續加熱5分鐘至7分鐘;或者將商品開封,倒入深盤中,覆蓋保鮮膜。500W功率加熱兩分鐘左右。

加熱好的咖喱就可以直接食用咯!接下來,我就以辣度區分,分別描述一下吃它們的味道吧!

★辣

柚子雞肉醬咖喱

價格:24元

推薦指數:★

封面相似度:70%

「充分發揮肉末鮮美風味、柚子恰到好處的酸味製作而成的肉末咖喱飯。採用柚子果汁製成,可享受清爽風味和口感。」

這款咖喱在吃的時候沒有多少辣度,卻鹹味的驚人,不拌著飯根本沒法單獨食用。

口味上稍稍有一些酸味,咖喱中的雞肉倒是很多,一勺舀起來全是雞肉碎,味道相比成塊的雞肉更入味一些。

雞肉檸檬奶油咖喱

價格:24元

推薦指數:★★★★★

封面相似度:60%

「利用檸檬汁的酸味,烹調出醇和風味的雞肉咖喱,突顯檸檬的清爽香氣和香辛風味。」

這款咖喱是所有一星辣度咖喱中最好吃的,單嘗咖喱是淡淡的咖喱味裹挾著濃鬱的奶油風味,能嘗到明顯的檸檬味。

味道雖然都沒有辣味的加持,卻難得做到一點也不膩。咖喱沒有多餘的配菜,只有三小塊雞肉,雞肉質感比較柴。

對了,聽說這款咖喱是中國店鋪限量商品哦。

蘋果蔬菜咖喱

價格:19元

推薦指數:★

封面相似度:90%

「發揮蘋果和南瓜的甜味的蔬菜咖喱。配料中使用了土豆,胡蘿蔔,洋蔥,西葫蘆。」

這款咖喱應該算是一星辣度咖喱裡的小透明,咖喱由於添加了蘋果這樣特色日本食材,味道是微甜的.

咖喱比較濃稠,如果加少量與米飯一起吃,就能嘗到回味中的一點點酸味。總的來說,味道比較差。

飴色洋蔥的蔬菜咖喱

價格:19元

推薦指數:★★

封面相似度:80%

"使用了土豆,胡蘿蔔,洋蔥,四季豆。發揮了炒成糖果色的洋蔥的甜味和美味的回味無窮的咖喱。"

在品嘗的時候,發現這款咖喱完全不辣,而且入口有股微微的甜味,可能是由於添加物全是蔬菜的緣故,後味還有一絲絲酸味。

咖喱濃稠度適中,能在裡面看見成型的胡蘿蔔、土豆和四季豆。由於沒有肉類的加持,咖喱完全沒有香味。

★★辣

椰香蝦咖喱

價格:24元

推薦指數:★★★★

封面相似度:90%

「在咖喱醬中加入蝦醬進行提味,打造了更加甘甜和濃醇的柔和口感。以印度的海鮮咖喱為範本。"

這款咖喱既不會過鹹、過辣,可以直接入口食用,單吃起來是濃濃的椰子香味,不錯不錯。

拌飯的時候就能吃到咖喱本身淡淡的甜味,是比一星辣中的雞肉檸檬奶油咖喱更淡的甜味。咖喱濃度適中,在裡面還能找到三塊完整的蝦,不過蝦肉稍微有些柴.

黃油雞肉咖喱

價格:24元

推薦指數:★★★

封面相似度:40%

"發揮了番茄的美味和黃油的醇厚口味。使用了印度的黃油雞肉咖喱不可或缺的胡蘆巴香料。"

這款咖喱比較濃稠,聞起來也有股濃鬱的咖喱香味,最初印象分挺高。

初嘗微鹹,需要拌點米飯一起食用。拌飯後就能嘗到黃油雞的那種特殊的香味,後口稍稍有點甜。裡面的雞肉挺少的,只有兩塊,口感依舊很差,像是直接吃煮熟的雞胸肉一樣。

★★★辣

馬沙文咖喱

價格:24元

推薦指數:★★★★

封面相似度:60%

"在8種辛辣香料中添加花生仁製作,具有甘甜和濃醇特色的泰國咖喱。將咖喱醬翻炒製作,口感濃醇美味。"

咖喱倒出來的時候,竟然稀的和水一樣,深黃色的咖喱湯上浮著一層紅油,看起來就挺辣的。

初嘗味道較鹹,泡飯食用的時候就能感覺到湯裡隱藏的那種辣味了。配料中能看到很多小塊雞肉,算是見過所有的咖喱中最多的,還能看見成粒的花生仁,口感雖然是面的,卻也能帶來不少香味,總體來說,味道不錯。

小牛骨湯和稀奶油

的濃厚牛肉咖喱

價格:30元

推薦指數:★★★

封面相似度:60%

"小牛骨和牛肉長時間燜煮後製成的小牛骨湯中加入了醇厚奶油、水果甜美風味。濃厚的口感是其特點。"

這款咖喱的價格比其他款稍高,可能是使用了牛肉的緣故。加熱後,打開袋子就能味道比較濃厚的奶油味,還有一些淡淡的牛肉湯味。

可見配料很少,咖喱濃度適中,適合與飯拌勻食用,口感上微辣中,味道挺醇厚,還算不錯。

雞肉醬咖喱

價格:30元

推薦指數:★★★★

封面相似度:90%

「雞肉末裡添加了幾種香料的口味醇厚和香味撲鼻的咖喱。北印度的肉末咖喱為原型製作的。」

咖喱剛打開後就能看到滿滿的雞肉末,肉量算是比較大的,能聞到一股濃鬱的香料味。單嘗咖喱味道偏鹹,有淡淡的辣味。

拌米飯再吃就能嘗到裡面隱藏著微甜的味道。雞肉雖然是肉末狀的,可是比之前吃到的更軟爛一些。咖喱中幾乎沒有其他的配料,好好享受你的雞肉末吧!

★★★★辣

黃咖喱

價格:24元

推薦指數:★★★

封面相似度:40%

「具有椰奶的濃醇口感、辛辣香料及香草香味渾然一體的泰國咖喱。將咖喱材料翻炒製作,口感濃醇美味。」

從袋子中倒出來後,大多數乾貨都沉在了底下,撈起後能看到成塊的土豆和一些碎成絲的雞肉,土豆口感綿軟,而雞肉質感就比較幹。

撥開咖喱上浮著的紅油,初嘗是一口,是一種簡單甜辣味,咖喱的香味不是非常濃,後味稍稍有一些辣。拌飯吃的話,能感覺到咖喱裡香茅草的味道,口感還算濃鬱,中等水平吧!

牛肉香辛咖喱

價格:35元

推薦指數:★★★

封面相似度:80%

「以Cafe&MealMuji材料為特色的咖喱。作為秘密武器的調料中加入了豆醬及咖啡、椰奶,甜味口感中鹽味鮮明、後勁十足的辣味是其一大特點。」

這款咖喱官網說明是由「咖啡」添加製作的,真是讓人非常好奇味道到底如何?初嘗香料味挺濃的,不過有些過鹹。

咖喱質感比較濃稠,適合與飯一起吃,而不是拌勻,食用時能發現其中的隱藏的鹹辣味道。吃的過程中能發現有一層拌不勻的紅油,難道是因為用了牛肉的緣故?牛肉成塊狀,口感比之前的那款牛肉片好得多。

★★★★★辣

綠咖喱

價格:19元

推薦指數:★★★★

封面相似度:20%

「以青辣椒的辛辣、香茅的清爽風味味標準的泰國咖喱,盡享椰子帶來的香濃口感和辛辣中的美味。」

咖喱倒出來的時候依舊是清湯寡水的樣子,初嘗咖喱就能嘗到濃重的椰奶味道,如果拌飯吃的話,似乎能嘗到一股香茅草的香味。

咖喱本身湯的含量比較多,撈底的話,還是能看到一些乾貨的,包括一些肉絲、筍,和難得一見蘑菇,蘑菇水分保持良好,吃起來和新鮮蘑菇差距不到,就這個蔬菜配料,我給滿分呀!

我最喜歡的咖喱

根據這次試吃無印良品的咖喱,我發現只要添加了椰奶或者奶油的咖喱,口感都會更佳醇厚,吃起來也更香甜一些,其中做得最好的咖喱有——

● 雞肉檸檬奶油咖喱

● 馬沙文咖喱

● 綠咖喱

千萬別買的咖喱

這些咖喱中,有一些像是完全調錯了鹽的比例,單吃沒法入口,拌飯後也會覺得太鹹,吃完只想喝水,所以建議大家不要嘗試,這些咖喱有——

● 柚子雞肉醬咖喱

● 蘋果蔬菜咖喱

無印良品的十二款咖喱就寫到這裡啦,

我可是連吃了十二頓得到的結果哦,

感覺現在呼出的空氣都有股咖喱的味道,

希望我推薦的這些軟罐頭能解決你

幾次「不想做飯、點外賣的那頓飯」。

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