瘦不下來,你可能只是水腫,不是胖!

2021-01-12 註冊營養師丸子

生活中,你可能會有這樣的煩惱:

晚上吃了頓大餐,第二天就感覺臉上肉多了不少,一稱體重,竟然漲了四五斤!

大姨媽要來了,一早起來肚子漲漲的,腿也腫腫的,體重也增加了!

變胖,真的那麼容易嗎?

其實,你只是被體重這個表象迷惑了,很多時候,你的體重增加,只是因為「水腫」,不是因為胖。

說起來,水腫也是一個令明星都很苦惱的問題。比如下面這張對比圖,來自全民女孩陳妍希,她在拍神鵰俠侶時被吐槽為「最胖小龍女」。其實她是典型的水腫體質,一天的體重差可達3-4斤,並不是真正意義的「胖」。而消腫後出現在大眾視線中的她,完全就是變了個人。

01 什麼是水腫?

水腫,指的是身體代謝功能不佳,鈉離子滯留體內,導致水分滯留,造成的身體腫大。簡單說呢,就是雖然你體內脂肪沒變,但是水分變多了,也就顯得胖了。

02 如何判斷是水腫還是胖?

如果你符合以下情況,基本上就是水腫,沒得跑啦~

1.晨起面部及眼瞼水腫,雙眼皮直接腫成單眼皮,臉感覺大了一圈。

2.下半身浮腫,用手指按住小腿20秒,有明顯的凹痕,按壓位置彈性恢復很慢。

3.腹部飽漲,早晚體重相差三四斤甚至更多。

如果真的水腫該怎麼辦呢?丸子教你「三避免,三推薦」,助你對抗水腫。

03 如何對抗水腫?

1.避免高鈉食物

水腫就是因為過量鈉在體內瀦留引起的,改善水腫,當然要減少鈉的攝入,保持清淡飲食。

高鈉食物主要有三類:

一是以食用鹽、醬油,味精為代表的調味料。如果你出現水腫現象,調味料當然還是可以用的,但是一定要減少用量,建議每人每天的食用鹽攝入量控制在6g以內。

二是以榨菜、泡菜、醃肉、鹹魚為代表的醃製食品,要減少食用量和食用頻率。

三是以薯片為代表的零食,其實也添加了不少鹽,要減少食用量和食用頻率。

2.避免高GI食物

GI,也就是升糖指數,指的是我們平時吃的精加工的細糧,如白米白面。這類食物容易引起胰島素分泌過多,阻礙身體排出多餘水分,引起水腫。

依照《中國居民膳食指南2016》建議,我們要減少米飯、饅頭等精製米麵製品的食用,多食用粗雜糧(紅薯,紫薯,芋頭,玉米,燕麥,糙米,黑米,紅豆,綠豆等)作為主食。依丸子看來,每天至少要保證一半的主食來源於粗糧。

3.避免長時間保持一個姿勢

上班、打遊戲、坐車坐飛機,長時間久坐久站,就很容易腫腿;睡覺時眼瞼活動減少,血液流動緩慢,也容易水腫;用眼疲勞也會加劇眼睛浮腫。

建議每隔一段時間起來走動,保證活動量,同時定期安排運動。

4.推薦多吃富含鉀和鎂元素的食物

鉀和鎂元素可以幫助排出體內多餘的鈉,維持電解質平衡,從而消除水腫。

對於女性,生理期前期由於雌激素、孕激素分泌異常,容易引起水腫,也可通過補充鉀元素和鎂元素豐富的食材來改善水腫。

富含鉀和鎂元素的食物

蔬菜:推薦綠葉蔬菜和菌菇類,比如芥菜、菠菜、萵筍葉、蕨菜、香菜、香菇、木耳、口蘑

水果:推薦獼猴桃、櫻桃、石榴、檸檬、香蕉、葡萄柚、無花果、橙子

主食:推薦糙米、黑米、蕎麥、麩皮

其他食材:推薦堅果

5.推薦補充優質蛋白質

日常三餐如果蛋白質攝入不足,血液中的蛋白質含量也會下降,引起血液滲透壓下降,水分就從血管跑到組織中,也引起組織水腫。

推薦富含優質蛋白質的食物:魚、蝦、瘦肉、蛋、奶、豆製品。

推薦分量:建議每天1個雞蛋,1.5-2手掌的魚蝦瘦肉,300ml奶製品,1拳豆腐或0.5拳豆乾。

6.推薦規律作息,早睡早起

許多人應該有這種經驗,熬夜之後,第二天眼睛就會浮腫。這就是熬夜影響激素分泌導致的。規律作息對防止水腫也有不小的作用呢!

04 常見誤區

另外,許多人容易陷入一個誤區——水腫是因為睡前喝多了水,所以防止水腫要少喝水。這個說法乍一聽確實很有道理,畢竟人是水做的嘛,但其實呀,水腫和睡覺前喝不喝水,關係真不大。

只要你身體健康,腎功能正常,睡前喝的水完全可以被正常代謝掉,並不會造成水腫。

喝水有那麼多好處,而飲水不足對身體帶來的傷害,就不用丸子多說了吧?所以千萬不要被這個謠言欺騙哦!

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