露營我們是認真的(美食篇)

2021-12-26 BORN and BRED

野外露營還有美食？

荒郊野外的

能吃飽就不錯了....野外能吃啥啊？

...麵包、方便麵、壓縮餅乾....奢侈一下嘛...就是自嗨鍋

這個時候很多人不禁想起了一個熟悉的手機軟體名字

「餓了麼」...真餓...要麼我們回家吧！

....打住....打住...

感覺馬上就要跑偏了！

其實呢，一場精緻的露營中，顛覆你三觀的美食體驗完全是另外一種景象。

（感謝賦樂市場/老夏 為露營活動設計的海報）

（感謝淮海圖文/老趙 為B&B營地設計的圖文海報）

今天就讓我們再次通過讓現場幾位玩家攝影師（CHRIS SONG\加文劉 \阿韌\JAMES\朱金博\嚴甄）的鏡頭繼續回到2021年6月4日至6月6日的RESEE#Anyway大野營中BORN&BRED OUTDOOR CLUB的CITY CAR CAMPING營地，來看看營地中的小夥伴們是怎麼在戶外自己動手製作和享受精緻露營美食的...

炭火烤牛排

老母雞湯泡飯

牛油果茄汁大蝦

牛肉芝士漢堡

是不是很驚訝！！！怎麼會有這麼多平時只能在城市飯桌和餐館才能吃到的菜餚，怎麼會都出現在了荒郊野外的餐桌上？

其實呢，這並不難，首先選用一套得心應手的專業露營廚房設備是製作荒野美食的重要基礎。

MAX&MARK的「荒野食堂」戶外廚房

廚房的C位除了MAX喜愛的足球大力神世界盃外還有日本UNIFLAME的雙頭燃氣爐以及美國的WEBER燃氣燒烤爐

其次對設備燃料的選擇也很關鍵，比如氣罐、木炭、酒精都是需要自己提前準備攜帶到營地的，可以在戶外廚房使用，當然也可以選擇用木柴，後者一定要注意使用安全！

如果大家動手能力強，也希望有與眾不同的爐灶，M.I.T的「死水」老師還有一款特別的爐具在這裡推薦給大家，它的名字可以叫做「BC爐」也可以稱它是木樁火箭爐，Bushcraft--國內大多稱之為「叢林生存技巧」，但這個譯法容易導致人的理解受限。類似露營，但要比露營原始得多，技巧相對也要「森」得多！其次，「叢林生存」一詞容易給人貝爺那種「荒野求生」的感覺，實際Bushcraft中，更多的是原本質樸、與自然和諧共存的生活方式集合.如果大家有興趣給我們留言，我們下次會單獨寫一篇這方面的文章給大家詳細介紹。

M.I.T「死水」老師的BC木樁火箭爐

來自RIDE&HIDE隱行的主理人之一王偉是一名曾經在澳洲米其林餐廳做過廚師的露營玩家，這次更是B&B OUTDOOR CLUB營地「B組」廚房的領軍人物，在他的帶領下，B組的營地儼然成了荒野米其林廚房，同時在製作中王偉更是對食材的量做了嚴格的控制，好吃但不浪費，這也正式我們再露營中倡導的一種精神。

每天B組的開飯時間非常準時，菜品出品時間也是剛剛好，看得出王偉平時在工作生活中就是一個對任何事和時間都非常嚴謹的人。

B組小夥伴們正在「井然有序」的領取四萬大叔為大家分發的「荒野米其林 」菜餚，有點電影中美國軍營吃飯的感覺。

當然營地的每一位小夥伴每天也都會親身參與到美食的製作過程中，甚至洗碗倒垃圾都是大家共同分擔出力， 這也是我們在我們的戶外精緻露營生活方式中一直倡導的精神。

與B組的精緻米其林西餐截然不同的是營地A組的小夥伴們在兩位廚房負責人的帶領下共同製作出的美食，讓我們也來了解一下吧....

MARK可以堅守燒烤爐8個小時，真不容易

MAX居然只有這樣一張背影的單人照

MAX製作的荒野食堂的旗幟

說到A組的露營美食的靈魂人物不得不提到被大家戲稱的「M&M組合」（MAX和MARK）， 當然他們給自己起了一個更接地氣的名字—— 「荒野食堂」，所以他們的菜餚包含了各種風格，當然最具代表性的一定是來自他們的家鄉上海的招牌美食——本幫紅燒肉！同樣MAX的韓國部隊鍋和MARK的炭烤肉系列更是讓大家口水嗒嗒滴....

上海本幫紅燒肉

老乾媽打底的酒烹芒果蛤

碳烤厚切羊排

A組的小夥伴更是像大排檔一樣，圍坐在一起享受著「荒野食堂」的兩位主理人帶給大家的戶外美食。

當然這麼多的露營美食的時候也不能少了美酒和音樂，還有篝火和夜晚的燈光，大家聚集在一起享受著遠離都市的放鬆，完全沉浸在精緻露營的生活方式中。

未完待續

下一篇：露營我們是認真的（騎行篇）

敬請期待

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