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關於花瓣,我們以前講過花瓣冰(我有一個讓你的飲品逼格上升一個檔次妙招)和花瓣裝飾(這些門店教你如何打造一個高顏值的飲品店),這也是現在茶飲店的一種流行趨勢,而花店+茶飲模式也不足為奇。
但茶飲界是一個被人推著走的行業,推陳出新之快,讓人難以想像,這不,有那麼一些店就把花瓣加入飲品中,而消費者都很買帳。
說到在飲品中加花瓣,位於臺灣新北永和的花漾朋派可謂駕輕就熟,這是一家主打加入食用花的燕麥果汁的複合式茶飲店,除了飲品外,還有賣小甜品,均價120新臺幣(約人民幣26元)一杯的飲料也並沒有讓消費者卻步,反而因為健康又有特色的產品而成為IG網紅飲品。
他們的每款產品都值得拎出來說說,產品名字起得工整有詩意,真材實料且搭配出彩。
飲品裡面包含
抹茶、蘋果、柚子、谷片
還可額外選擇添加燕麥、寒天、蔓越莓杏仁片
七夕限定特賣
火龍果、蘋果、鮮奶、燕麥和蔓越莓杏仁片現打
有人說火龍果本身是個存在感只在色系上高
但在味道上存在感低的水果
所以吃起來有點稀稀的
這是他們的招牌產品
由燕麥、藍莓、香蕉、鮮奶、蔓越莓杏仁片現打而成
頂部還有加上可食用花瓣
除了果汁系列的產品,也有其他飲品,比如薰衣草檸檬茶,同樣加入了可食用花瓣。
和眾多網紅飲品一般,花漾朋派的飲品也有借用甜品的概念,比如在飲品上加入可頌圈,接著在可頌甜甜圈上撒上可食用花瓣。
為了幫助前來打卡的人將照片拍的更好看,店內有各種用於拍照的道具,可以隨便拿去拍照,比如乾花(很多店都有在用的一個元素)、ins風卡片、背景牆等。
位於臺北市大安區的這家Thinking思考吧開了3年多,主要賣霜淇淋(關於霜淇淋,我們以前專門講過,傳送門:你們聽過優格、棉花糖霜淇淋嗎? ),和花漾朋派不一樣的是,他們只有一款花瓣飲品,叫芙蘿拉的花園,來感受下它的顏值。
芙蘿拉是希臘的花神,而產品上兩隻蝴蝶就像身處花園一般,所以叫芙蘿拉的花園。裡面是由草莓、杏仁穀物片、奶酪等搭配柚子醬和玫瑰花瓣,以及食用的糯米做成的蝴蝶,最後再撒上草莓果乾製成。
這家店還有一個有趣的特色,老闆之所以取名叫「Thinking思考吧」,是因為老闆們的個人經驗,學到教訓後希望能夠三思而後行,所以他們店的杯子上都會寫上一些小寄語,其中一個老闆說,她每天會寫將近100個杯子,寫完自己也更有動力了,他們希望鼓勵來這裡的客人,看到店家寫在杯子上的話,能夠受到鼓勵和激勵,擁有前行的動力。
張三瘋小鮮肉奶茶是臺南一家很會「玩花招」的奶茶店,不同於大多數的奶茶店花心思去想產品,他們的做法是在產品杯上玩花招,比如去年推出小鮮肉、小鮮女奶茶,一下讓其成為網紅品牌,因為造型奇特,引得人人前去打卡。
而今年他們又推出了花瓣氣泡飲品「花花世界」,這次是用錐形玻璃瓶裝著,裡面是新鮮草莓和可食用玫瑰花,每日限量20瓶。有網友說原以為是視覺系飲品,沒想到酸酸甜甜的氣泡水味道還不錯。
除了「花花世界」,還有一款日本九重櫻花氣泡飲,據官方說法是用日本進口鹽漬九重櫻花製成,但也有網友說了,這款產品中看不中喝.
當然,飲品也不是茶飲店的專利,餐廳也可以玩轉各種飲品,比如臺南這家Hawaii Grill 夏威夷廚房,他們曾經推出風靡網絡的「櫻花炸彈」,以至於IG上都是討論他家的這款櫻花氣泡飲,但人家明明是個餐廳啊!!!
當時老闆楊小姐稱,奶茶的熱潮在臺南已經退燒了,因此開始思考做一些特別的飲品,在IG上看到櫻花酒,但因為酒精飲品有年齡限制,就做了櫻花炸彈,沒想到大受好評,並於每日下午5點限量售賣。
而今年夏天,他們又推出了一款讓人意想不到的飲品「迷你水族箱」,簡直佩服老闆的腦洞!!!
是不是看起來就像玩具一樣?其實這是能喝的飲品,同樣用透明圓形瓶裝著,裡面是藍甘桔汽水加上新鮮的百裡香,底部是會爆漿的紅白珍珠,頂部漂浮著海星椰果,至於小魚則是貼在玻璃瓶外的貼紙。
這款產品和他們上一款爆款一樣,一經推出,火的不行,同樣也是限量售賣,每周四五六日下午3點開始賣,每天限量30個。且不說味道如何,光這個創意就很吸引人了啊~
當然不止臺灣有做這一種花瓣飲品,國內、日本、韓國同樣也有在做,這些品牌因為上一次在花瓣裝飾中有講過,這邊就不多做贅述了,傳送門:這些門店教你如何打造一個高顏值的飲品店
聰明的你有沒有受到什麼啟發呢?
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檸檬紅茶