【精彩預告】法廚藝術大師阿Ken的烹飪學堂即將開講!
2021-03-03 維C圓播平臺拉菲酒——葡萄酒王國中的「皇后」
5號香水——引領全球潮流的個性氣息
依雲水——喝了會變年輕的礦泉水
香榭麗舍——世界上最美麗的大街
坎城——電影界最高榮譽「金棕櫚獎」的誕生地
法國菜——世界三大美食之一
米其林指南被全球人們追捧
藍帶廚藝學校是學習西餐的頂級殿堂
三杯水、兩座城、一道菜
足以徵服全世界，這就是
提到法（此處讀fà）國
你的腦中是否掠過了一水兒的浪漫文藝？
它總有一種特殊的魅力
揪著你心頭的一角
那也許就是情懷！
今天，我們給大家帶來的就是一位有大情懷的人
法廚藝術大師——
1975年，他以越南難民的身份逃難到法國
經歷厭食，接受法國政府補助
並從小餐館的洗碗工開啟了他傳奇的廚藝生涯
1977年，他在法國北部廚師學校學習十年
1990年，他拿到了法國飲食行業最高榮譽——藍帶獎
同年，被法國著名廚藝學校ECOLE DE LENOTRE聘為唯一的華人老師
2005年，他拿到了第二個法國藍帶獎
成為唯一一位兩次獲得「法國藍帶獎」的華人
他還是「美國奶酪協會」指定的「中國代言人」
除了烹飪，他熱愛的還有藝術
師從法國著名雕刻大師羅丹的女兒學習雕塑
儘管學習烹飪的初衷是為了」生存「
但對烹飪、藝術的喜愛之心及多年法國文化的薰陶
卻成為他領會法國菜精髓的關鍵
每道菜都應該被當成是一件藝術作品來構思
才能讓這些食材異彩紛呈
這其中，體現的都是烹飪者的才情與素養
在法國生活22年，在美國從事烹飪10年間
他深刻感受到當地人對華人的歧視
回到祖國，才是回到自己舒適的家
2003年，因為年事已高的母親的心願
他們一家落葉歸根回到中國廣州
在繁華的天河區一條寧靜的小巷裡
兄弟三人合開了一家法國餐廳——
」三人行法國西餐廳「
致力於將正宗的法餐帶回故鄉
讓祖國的人民可以享受」平民「法式西餐
法國人對自己的廚藝這麼自豪
是因為他們從來不地掩飾自己的廚藝
他們喜歡分享與交流，這樣才能共同進步
受此理念的影響
在三人行西餐廳，13張餐桌卻有13名學徒
他毫無保留地把自己學到的都傳給徒弟
他願與同行分享廚藝
希望通過這樣的學習，可以將法餐帶給更多人
每個來餐廳消費的客人
都可以獲得他自行印製的手繪菜譜
他受聘於廣東第二師範學院任教法國菜
連續三年為《中國烹飪》雜誌寫專欄教授法國菜
他能做的，就是將自己演繹過的300多種菜式
集結成書，自費出版
從而讓更多的人愛上法餐，學會法餐
因為熱愛所以傳承
Ken哥的烹飪學堂開課啦！
想成為浪漫吃貨的你
想為吃西餐增添儀式感的你
想製造浪漫美食的你
想升級為西餐烹飪藝術家的你
最後，我們還歡迎僅僅是來圍觀的你
但我們也誠心希望你會有所收穫
從法餐的淵源到法國的歷史
用餐必不可少的那點儀式感
法餐的靈魂——深厚醇美的醬汁做法
法餐的各種雕琢藝術：從原料到成品
西餐用酒的各種搭配藝術
咖啡的相關知識：從選豆烘焙到衝調
還有更多的知識，期待你自己去發現
￥ 19.9元/堂（添加小助手索要半價優惠）
不得不說的說明：
Ken哥開課期間，到店用餐的小夥伴們
只要分享Ken哥開課信息
就可以9.9元價格享受一杯招牌藍山咖啡
這可是由三弟阿Yun親手炮製哦！
最後，奉上小助手微信，敲門暗號：Ken哥
TA會邀請你進入」阿Ken烹飪學堂公告群「
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