濃情巧克力——世界十大巧克力品牌及排名

當巧克力被引入中國的時候，它已經是一種消費品，如今我們可以在超市、商場和線上輕鬆買到；運動時當能量棒，平時當零食，情人節當禮物，豐富的種類也滿足了大家不同的需求，但是大家是否了解巧克力的前世今生呢？

在1642年我們還處於明朝時，巧克力就作為珍貴藥品引入法國，只有高端的天主教人士才能食用，這時候的「巧克力」還是種飲料；直到1847年，巧克力才被開發成塊狀，而1875年瑞士的巧克力生產商丹尼爾·彼得發現了在巧克力配方中加奶粉的方法，使巧克力的種類豐富了起來。

再經過幾百年的歷程，巧克力的口味開始變得豐富起來，不同的人群對於口感的要求也不斷上升，有人喜苦，有人愛甜，就像品嘗紅酒一樣，不同的歷史歲月造就了不同品質的紅酒；巧克力也是這樣，百年來巧克力的口感也越來越精細，層次越來越分明。

白巧克力

白巧克力不含有可可粉，僅有可可油及牛奶，因此外貌不同於黑巧克力和牛奶巧克力。雖然只有可可的香味，口感上也與一般巧克力不同，但是一口下去，滿滿的香濃奶味充斥在唇齒間，清香的可可味停留在舌尖，入口即化的滋味讓人慾罷不能。

黑巧克力

黑巧克力是「原味巧克力」人群的最愛，一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12%的巧克力。因為牛奶成分少，通常糖類也比較低。雖然微苦，但在口中融化之後，可可的芳香依舊會在齒間四溢許久，淡淡的奶香回味在舌尖，相對於白巧克力來說，黑巧克力更加忠於原味，是巧克力忠實愛好者的不二之選。

牛奶巧克力

牛奶巧克力一般指含10%以上的可可漿或12%以上的乳質。長期以來，牛奶巧克力以它的均衡口感而深受消費者的喜愛，也是世界上消費量最大的一類巧克力產品。相對於純黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、口感更細膩，既有可可的清甜，又有牛奶的醇香，深受人們的寵愛。

世界十大巧克力品牌及排名

一百多年以來，「SWISS THINS瑞士蓮」傳承了6代的瑞士巧克力製造商。存活到現在，著實不容易，經歷了許多風風雨雨，許多公司企業已經經受不住風雨倒下了，瑞士蓮史賓利能夠在所有巧克力發明創新製作商中是幸運的一位，也是成功的一位，它已經成為了傳奇的巧克力製作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等這些都是瑞士蓮史賓利公司的巧克力產品。

該公司誕生於1845年的瑞士蘇黎世，當時他還是一家純手工的巧克力店，來這消費的大多都是甜品愛好者。轉型為巧克力製作商是在1892年產生的想法並實行。19世紀20年代，瑞士蓮史賓利巧克力已經在銷售到國外，其中有德國、法國和義大利。將歐洲的事業整合起來是在十九世紀六十年代，到了1992年以後，三個主要的消費市場在法國、德國和瑞士，其中營業額已經達到了全部的百分之八十。自此之後，公司就開始向外不斷大力的擴張，到了21世紀的現在，公司已經成為了國際化的企業。現在該公司還在狂風的增長，特別Lindt精緻巧克力店專賣店增長速度高達兩倍多，至於美國和加拿大，也佔據了市場的百分之二十四，到目前為止，核心的市場在外地地區的營業額成長到了55%的市場比率。

「吉利蓮」選用西非優質可可及地中海優質榛仁，是榛仁醬和最純正的液態巧克力的最完美的結合，工藝嚴謹考究，每一塊「吉利蓮」巧克力都是比利時精湛手工藝和先進設備的完美結合，無論從形狀，顏色，還是口感都是世界頂級；最貴族的巧克力莫過於黑松露巧克力，黑松露是一種價比黃金的菌類植物，滋味鮮美，是歐洲老饕們的最愛，只生長於巴黎鄰近森林的地下，必須靠豬的靈敏嗅覺才能發覺。比利時巧克力師傅仿其香濃鮮美之味，以獨特手法製造出松露系列，堪稱巧克力中的極品。

費列羅（FERRERO ROCHER）是義大利費列羅集團旗下的產品，其集團是全球第四大巧克力製造商，並擁有一系列優質創新的產品， 費列羅巧克力（FERRERO ROCHER）更是享譽全球的著名品牌。公司成立於1946年，由Pietro Ferrero先生始創於義大利北部，全力家族式經營，至今第三代，已發展到享譽盛名的跨國集團，並擁有一系列自創的名牌優質產品。

說到「Maxim’s de Paris」，法國「馬克西姆」這個品牌，不能不提的是它的來源。和艾菲爾鐵塔一樣，馬克西姆餐廳是法國巴黎的另一個著名的所在。1893年4月23日，馬克西姆餐廳在巴黎皇家大道正式掛牌營業，它的前身是一家冰淇淋店。在新主人馬克西姆-傑拉德先生的打理之下，馬克西姆餐廳開始以一個高級咖啡館的形象出現。並在後來由當時的著名大廚「Chauveau」先生的主持下，成為巴黎經營最高尚最正宗法式大餐的高級餐廳。

1983年，Henry Verhelst先生創建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生產口味豐富的各色夾心巧克力，夾心松露巧克力，和酒心巧克力而著稱。在各種原料中，它對可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的選擇格外關注，而其中一些巧克力夾心果餡是自製的，這就使迪克多更具有獨一無二的風味。

健達繽紛樂起源於義大利，在1990年初次面市，隨後在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、馬來西亞、以色列和希臘，在1999年出現在德國和法國，2004之後，加拿大和英國也開始銷售健達繽紛樂。在美國，雖然可以很容易買到內含健達巧克力的健達出奇蛋，但健達繽紛樂在商店中還是十分罕見，所以它的價錢相對較貴，並且只以2或6支/包的形式出售。

2006年8月20日，健達推出新的白色繽紛樂巧克力。白色繽紛樂出口到英國、土耳其、西班牙、葡萄牙、義大利、法國、立陶宛、北愛爾蘭、克羅埃西亞、捷克、斯洛維尼亞、愛爾蘭共和國、波蘭、希臘、匈牙利、德國、比利時、荷蘭、新加坡、芬蘭、中國香港和澳大利亞。

2007年，健達繽紛樂轉而將目標瞄準青少年消費者，公司在英國和愛爾蘭播出了一個新的系列廣告"a little bit of what you fancy"(吃一點想吃的美味)。

唯一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，有「巧克力王國中的至尊」之稱。現主要的有貝殼（金貝殼）、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。

誰會想到，M&M's巧克力是在西班牙內戰的背景下，誕生的呢？這是一趟發生在西班牙的傳奇之旅。有一天Forrest Mars先生，在當地遇到一群正吃著巧克力球的軍人。這些巧克力球外表包裹著一層硬糖衣，以避免融化。它們啟發了Mars先生的靈感。當他回到家鄉後，因此發明了M&M's巧克力。

M&M's巧克力在1941年首度問市後，即成為二次世界大戰中的美國士兵的最愛。當時，M&M's巧克力以硬紙筒包裝賣給軍隊，當成軍旅生活中的便利零食﹙可隨身攜帶，不受天氣影響﹚。1940年代末期，它已普及到一般民眾的市場裡，並受到大家的熱烈喜愛。1948年，它的包裝從紙筒改為更有個性的棕色塑膠袋，並延用至今。

美國進入50年代後，隨著電視的普及，M&M's巧克力逐漸成為家喻戶曉的品牌。1954年，再推出M&M's花生巧克力，增加新的生力軍，它與純巧克力的銷售都呈現持續成長的佳績。同一年，M&M's推出第一支電視廣告，廣告中代表M&M's的角色，以及「M&M's巧克力，只融你口、不融你手」的著名廣告語，更受到全球觀眾的喜愛。

1981年，駕駛第一代太空梭的美國太空人在他們的食物補給品裡，放入M&M's巧克力。現在，M&M's商標將永遠留在美國國家航空暨太空總署的「太空食品展示會」裡。80年代初期，推出一系列針對節日特色的M&M's產品。在這些新設計的季節彩色產品裡，有針對聖誕節設計的紅色與綠色的"M&M's"巧克力；以及針對復活節設計的粉色產品。M&M's品牌的國際市場版圖，也在80年代獲得快速的成長，擴展市場到歐洲地區。

Belgian白麗人品牌成立於1956年，是比利時優秀的巧克力生產商和出口商，在世界各地建立良好聲譽，使用最好的原料，並進行嚴格的質量控制。Belgian代表著傳統的製作技藝、高品質的美味巧克力和具有吸引力的合理價位。

Belgian白麗人品牌成立於1956年，是比利時優秀的巧克力生產商和出口商，在世界各地建立良好聲譽，使用最好的原料，並進行嚴格的質量控制。Belgian代表著傳統的製作技藝、高品質的美味巧克力和具有吸引力的合理價位。 說到比利時，人們便會不由地把它與「巧克力」聯繫起來。把比利時稱為「巧克力王國」一點也不為過。無論是巧克力的品種、產量、口味或推陳出新，它絕對列居世界前列。 比利時白麗人巧克力獨有的氣質極具誘惑，一塊細膩潤滑的巧克力放入口中，慢慢融化於唇齒舌間，餘香繚繞的感覺總會讓人意猶未盡、回味無窮，給人幸福的感覺，帶給人一種如墜愛河的柔情。

德國最大的巧克力生產商,世界品牌,十佳世界巧克力品牌

來自德國最大的巧克力生產商STORCK的TOFFIFEE（中文譯作樂飛飛）榛子巧克力，是世界新鮮巧克力第一品牌。

創始於1973年的Toffifee，儘管在包裝上也做了多次改變，但並沒有繼續研發新產品，獨一無二的焦糖太妃糖配方，一直持續到了現在  。

對面的粉絲看過來，這款巧克力底端是太妃糖包裹，中間內包有一個榛仁，澆上香濃的朱古力，別致漂亮，口感香滑。

光是包裝盒上的樣品就讓人感覺到垂涎欲滴了哦！榛子、焦糖、牛扎、巧克力4味一體，包裝簡潔得體，來自德國的純正風味令人嚮往。

其它一些好吃的牌子

1 德芙Dove (中國馳名商標,十大巧克力品牌,中國巧克力第一品牌)

2 金帝巧克力 (中國名牌,十大巧克力品牌,領導品牌,一線品牌/牌子)

3 費列羅巧克力 (十大巧克力品牌,於1946年義大利,跨國集團)

4 金莎巧克力 (中國名牌,十大巧克力品牌,於1984年,一線品牌/牌子)

5 明治巧克力 (十大巧克力品牌,日本品牌,世界品牌)

6 格力高巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,上海江崎格力高食品)

7 吉百利 (全球最大的糖果公司之一,十大巧克力品牌,卡夫公司旗下)

8 徐福記巧克力 (中國名牌,一線品牌/牌子,十大巧克力品牌,來自臺灣)

9 雀巢巧克力 (中國馳名商標,十大巧克力品牌,始於1866年瑞士)

10 怡濃巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,怡濃國際瑞士食品)

11 SWISS THINS瑞士蓮 (1845年比利時/第一塊入口即能融化qkl)

12 GUYLIAN吉利蓮 (比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌)

13 FERRERO ROCHER費列羅 (開始於1946年義大利，跨國集團)

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