（贏商網報導）隨著全國人均消費水平的提高，越來越多的休閒輕餐飲品牌逐漸把「觸角」深入三四線城市和諸如麗江、大理這樣的熱點旅遊城市，星巴克麗江首家門店已於19日在5596商業街區開業，ZOO COFFEE首家門店也已籤約入駐祥和商業廣場。然而，在這些外資咖啡連鎖巨頭進入麗江布局之初，麗江本土的咖啡連鎖品牌「肆只貓」已經崛起並鋪開了門店網絡布局。據贏商網了解，「肆只貓」咖啡館第三家門店已入駐麗江束河古鎮北門憨吱街，並於9月20日正式營業。
肆只貓咖啡館
基於雲南咖啡資源優勢 打造網際網路咖啡品牌
「肆只貓」咖啡館創立於雲南麗江，品牌則由許正雄、謝文章、賀靖、陳莎四位有志之士聯合創立，他們都有各自創立的品牌，後基於合美咖啡公司聯合創立了咖啡體驗品牌，「肆只貓」亦因此而得名。
在零售業被電商衝擊的大環境下，許多零售商紛紛擁抱網際網路布局全渠道，然而，「肆只貓」卻是基於網際網路發展起來的品牌。由於雲南有咖啡發展歷史悠久、產品質優等資源優勢，2010年，合美咖啡公司在大股東許正雄帶領下建立起咖啡種植、成產、加工、銷售一條龍產業鏈。2012年，許正雄結識了謝文章、賀靖等三位有志於從事電商的夥伴後，決定聯手進軍電商領域，「肆只貓」品牌隨之成立。品牌成立之初，四位創始人根據電商消費人群特徵，將年輕人作為主要的消費客群。
作為網際網路時代的產物，「肆只貓」相較其他咖啡品牌在電商平臺布局較早、銷售渠道覆蓋面廣，目前，已在淘寶、京東、美團、大眾點評、大象圈圈、城市名片等知名電商平臺上都開設了線上店鋪，並具備了一定網絡熱度。隨後，公司業務也逐漸開始向線下體驗這方面發展。
未來將在雲南知名城市核心商業物業開設連鎖店
2015年5月20日，「肆只貓」首家體驗店落戶麗江古城新義街密士巷，時隔2月後，第二家體驗店在麗江花馬街龍潭廣場對面開業，加上本月20日開業的束河北門店，目前，「肆只貓」已在麗江開設了3家基於咖啡產品展示和品嘗的線下體驗店。此外，「肆只貓」已與麗江和業廣場籤訂了入駐協議，第四家店預計將於2016年2月開業。按照公司拓展計劃，麗江將共計開設5家門店。在麗江市場門店布局趨於飽和後，「肆只貓」還將到大理等雲南省內知名州市開設連鎖店。據目前的門店布局看，「肆只貓」的體驗店主要集中於麗江古城、古鎮具備一定人流量的熱點名勝核心商業街區，現在也開始向購物中心拓展。
那麼，對於電商精心布局的「肆只貓」旗下體驗店是如何的呢？由於咖啡的起源和發展與貓有不解之緣，品牌又取名為「肆只貓」，所以「肆只貓」咖啡館以各種「貓貓」為門店裝點元素，有正義的黑貓警長、天真的叮噹貓、笨拙的加菲貓和可愛的hello kitty。在「肆只貓」咖啡館，顧客不僅可以了解咖啡那意味深長的起源和文化、學習如何鑑別咖啡豆的好壞，還能夠點一杯咖啡、賞著古城和古鎮周遭的美景，度過一個慵懶的午後。
目前，「肆只貓」旗下產品涵蓋速溶類、焙炒粉、咖啡豆、貓屎咖啡等，價格在15至228元之間不等，杯品價格控制在50元內，國外咖啡杯品價格稍高，但基於公司全產業鏈的優勢，「肆只貓」的咖啡名品價格相較於其他品牌產品性價比仍然會高一些。為了慶祝開業， 「肆只貓」束河北門店自21日其還啟動了10天免費試飲活動，供消費者品嘗優質咖啡。