洋蔥是買紫皮的好還是白皮的好?原來區別這麼大,可別再買錯了!

2021-03-05 美好居家小常識

洋蔥肉質柔嫩，汁多辣味淡，營養豐富很多人都喜歡吃，我們都知道市場上的洋蔥有紫皮和白皮兩種，既然有所區別，那麼我們買洋蔥，是買紫皮的好還是白皮的好？相信很多人都不知道吧！它們的區別又是什麼呢？今天就教大家紫皮洋蔥和白皮洋蔥的三個區別，一起來跟我了解下吧！

第一個：營養價值

白皮洋蔥中的胡蘿蔔素、維生素C的含量更高高，而紫色洋蔥中的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量更高，而且紫皮洋蔥中還含有花青素，我們都知道花青素有很強的抗氧化性，綜合所述紫皮洋蔥的營養價值是要略高於白皮洋蔥的。

第二個：口感

白皮洋蔥肉質細膩柔嫩，水分和甜度也更高，所以吃起來口感非常的香甜，白皮洋蔥比較適合烘烤、生吃。而紫皮洋蔥形狀有點扁，水分少且辛辣味更重，很適合口味比較重的人吃，比較適合炒菜和做蔬菜沙拉。所以不同烹飪做法也要買不容的洋蔥，這樣才更好吃。

第三個：保存時間

買過洋蔥的都知道，一般紫皮洋蔥都會比白皮洋蔥價格更高，這是因為，白皮洋蔥比紫皮洋蔥更好保存，而且時間更長。我們買洋蔥的時候一定要買帶皮的，因為有表皮保護的洋蔥裡面的水分更充足。

看完這三個紫皮洋蔥和白皮洋蔥的區別，其實沒有說紫皮洋蔥和白皮洋蔥到底哪種更好，關鍵看個人口感和需求來挑選，大家開心就好是吧！

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    買洋蔥時，挑「紫皮」還是「黃皮」？差別挺大，不懂多花冤枉錢。
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  • 堅持吃洋蔥,好處不請自來,紫皮洋蔥和白皮洋蔥,吃哪個更好?
    家裡面的菜板菜刀上面會有很大的異味，用洋蔥來塗抹就能去除異味，有腳氣的人也可以將洋蔥敷在腳板心套上襪子，有助於緩解腳臭。生活中每個人都可能發燒發熱，同樣將洋蔥貼在腳板心，第二天醒來後也能起到退燒的效果。失眠的人則可以將洋蔥切碎以後放在枕頭邊上，洋蔥的刺激性氣味能鎮靜安神，有助於睡眠。如果有皮膚燙傷，也可把洋蔥生切後直接按壓在相關部位，直到疼痛感消失為止。
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    冬天買大蒜，紫皮和白皮選哪個？很多人選錯，難怪臘八蒜總是不綠大蒜作為咱們日常生活中常見的一種調味蔬菜，一直深受大家的喜愛，尤其是北方的朋友，不管是吃麵條還是吃餃子，都喜歡隨手拿上一頭大蒜，您還別說，這一口大蒜，一口餃子，還真是別有一番風味兒呢！
  • 買大蒜時,挑紫皮還是白皮的?老蒜農:口感不一樣,弄明白再買
    買大蒜時，挑紫皮還是白皮的？老蒜農：口感不一樣，弄明白再買我們平時去市場買蒜時，通常一次都會拎個一袋子回家。雖說買大蒜不是什麼難事，但要想買對買好，也是要講究技巧的。它們之間有什麼區別呢？老蒜農說，口感不太一樣，大家先弄明白了再買。
  • 買洋蔥時,白洋蔥和紫洋蔥選哪種好?老菜農說漏嘴:以後別亂買了
    而胡師傅家人都特別愛吃洋蔥，所以我差不多隔三差五要去菜場買上2斤的洋蔥。而我在不同的菜販子那裡買洋蔥，他們有時候推薦我買紫洋蔥，有時候推薦我買白洋蔥，從來都沒有連續3次推薦我買同一種洋蔥。 一次偶然的機會，我去批發市場買洋蔥時，一位專門種植洋蔥而且做批發生意的老菜農給我說：「買洋蔥時，不要聽菜販子推薦的，不同的菜用不同的洋蔥，才能使菜餚做的更好吃，今天我把買洋蔥的技巧都教給您，以後您別再亂了，如果您覺得我說的不錯，以後常來買我的洋蔥即可」。
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    ，功效也相差很大，不知道真相可就虧大了!白皮和紫皮區別白皮洋蔥和紫皮洋蔥，雖然在價格上相差不大，但是在營養和口感上卻各不相同，了解清楚它們的差別，才能幫我們挑到更合適的洋蔥~、營養價值不同/白皮洋蔥的胡蘿蔔素、維生素C含量較高，抗疲勞效果好。
  • 白洋蔥、紫洋蔥差別居然這麼大,吃錯後悔一輩子,很多人都選錯了
    白皮和紫皮區別白皮洋蔥和紫皮洋蔥，雖然在價格上相差不大，但是在營養和口感上卻各不相同，了解清楚它們的差別，才能幫我們挑到更合適的洋蔥~、營養價值不同/ 白皮洋蔥的胡蘿蔔素、維生素C含量較高，抗疲勞效果好。