中國咖啡市場正以每年15%-20%的幅度增長。而其中，即飲咖啡的複合增長率更是高達34.2%。從可口可樂高調推進喬雅，怡寶「聯姻」日本麒麟火咖，星巴克選擇與康師傅聯手，而統一也推出了即飲咖啡戰略新品「雅哈hey」系列和高端「朗朵咖啡」，各巨頭動作頻繁都預警著一個信號：即飲咖啡。
咖啡要即飲？大佬極有癮！
在中國咖啡消費市場規模即將突破1500億元之際，速溶咖啡、現磨咖啡、即飲咖啡作為咖啡的細分類別，其市場結構似乎正在發生著微妙的變化。
巨頭加碼 市場加劇
1975年，喬雅即飲咖啡品牌首先在日本上市，成為可口可樂旗下17年銷售額超過10億美元的品牌之一，國外即飲咖啡的市場已經相當成熟，相反，中國大陸才初顯端倪。
隨著「咖啡」的風靡和咖啡店的擴張以及生活節奏的加快，即飲咖啡產品品質的提升，目標消費群體的轉移，作為咖啡市場的小眾領域，即飲咖啡的市場正在迅速升溫。河南濮陽的一位經銷商也表示，「目前來看，即飲咖啡的市場份額應該會越來越大。而且增長率很高，現在的市場競爭態勢還沒有達到飽和狀態。實力企業的加入，對於即飲咖啡未來的發展方向一定是好的。」
這個曾經在中國還屬於小眾的飲料逐漸轉化為大眾消費。去年，可口可樂在中國大陸市場又高調推進」喬雅「並獲取不錯的市場反響。
福建某食品公司總經理向記者表示，「即飲咖啡的發展潛力肯定很好，比如可口可樂推出的喬雅，已經有四十年的歷史，包括像韓國、日本等地區，其即飲咖啡的市場發展已經相當成熟，而在國內才剛剛開始，所以說市場潛力很大。更重要的是主力消費群體已經逐漸聚焦於90後的年輕一代，即飲咖啡也有可能會帶來一股新的潮流。」
星巴克作為全球咖啡領導品牌，今年年初與康師傅聯手，對即飲咖啡市場發起強烈攻勢。
而在中國咖啡領域，一直深耕即飲咖啡品類的統一，也已在今年大力推出即飲咖啡新品「雅哈hey系列」，細分消費市場，佔據更加有利的市場地位。
針對目前即飲咖啡的市場發展，統一咖啡經理認為，「中國人對咖啡的飲用習慣一直處於培養階段，市場增長趨勢迅猛，各企業的產品研發、渠道推廣等都處於發展階段，消費結構的整體升級也在不斷推進，正是因為這個品類的不可或缺，越來越多的企業想要投入到咖啡市場。」
本文來自：糖酒快訊。
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