作為一家歷史悠久的老字號麵館，該品牌對提升餐廳形象有著強烈的需求。設計師將傳統文化與現代主義簡約的設計思維相結合，擺脫了傳統麵館的刻板印象，用「博物館」空間展現傳統品牌煥發出新的活力！
立面延續了古運河風格，白牆黛瓦，木窗飛簷，古樸典雅。入口處的開放式形木框玻璃窗與玻璃門相配，引入室外光線，增強空間互動，同時，也為厚重的中國建築外觀增添了一絲現代感。
餐廳的設計打破了酒店原有的格局，在中庭區域設置了一個玻璃天井，提高了空間水平和採光效果。虛實結合的處理方式給人一種空間感。大量的木質元素被運用在空間中，強化了「手作」的品牌理念。
有序的空間動線設計，運用流暢的空間動線和區域劃分，改變了傳統麵館的經營模式，滿足了多元化品牌餐飲的設計需求，也使人感受到的空間流動和變化。
設計師通過抽象的手段將品牌的主要產品轉化為可感知的空間形象，這既是空間藝術張力的提升，也是對空間局限性的消解，更是品牌形象在空間中無形的滲透和敘事。