現在的餐飲行業日趨多元化，人們的生活節奏快，快餐業更受歡迎，現在快餐業已經佔據了餐飲業的半壁江山，快餐行業之所以如此受歡迎，是因為快餐食用起來便捷，價格實惠。
武漢街頭有一家快餐店，他家的盒飯13塊錢一斤，不論葷素，米飯稀飯隨便吃，如果買半斤菜的話，七八塊錢就吃飽了，最多不會超過15塊錢。
這家店的老闆娘是江西人，從小在武漢打工，一直做快餐，已經近10年了，她家的菜不光便宜，而且種類齊全，葷的像小黃魚，粉蒸肉，雞排骨，無頭魚大概有10多個品種，而蔬菜都非常新鮮，炒豆芽，豆角，大白菜，黃芽菜，捲心菜，有20多個品種，所有的菜品大概有30多個品種供選擇。
每天飯點的時候，他們籤攤子前就擠滿了人，熱熱乎乎的飯菜，加上乾淨清爽，深受周圍人的歡迎，來這家店就餐的有很多的老人，他們不願意自己動手就來這裡吃。
還有很多的計程車司機和打工者，他們希望花少一點的錢，能夠吃得舒服，營養均衡，花10塊錢就能吃到魚肉，還有素菜，真的超划算。
附近一位大爺說他每天都來這裡吃飯，在這裡吃一頓中午飯比過早還要便宜，的確在武漢這樣的大城市，10塊錢均價的午餐，的確性價比很高，有人說這麼便宜的價格，老闆娘怎麼掙錢。
這家快餐店的生意特別好，一天能賣出去上千份盒飯，蔬菜的用量特別大，老闆去菜市場買菜自然也會有優惠，加上沒有請工人，都是自己家人，薄利多銷，就算一份盒飯掙1塊錢，1000份盒飯一天也有1000塊錢的收入，還是相當可觀的！