法國拉菲紅酒,在中國是怎麼成名的?

法國拉菲紅酒的大名，我們已經如雷貫耳。

出去吃飯，別人一聽到鄭小塔我是教葡萄酒課的，問我的第一個問題往往就是關於法國拉菲紅酒的。

雖然這些年，中國的葡萄酒消費量突飛猛進，但仍然還是一個不講葡萄酒品牌的市場。

中國有名的葡萄酒品牌，屈指可數，最知名的就是，法國拉菲紅酒和澳洲奔富紅酒。

法國拉菲紅酒，是老資格的「有名氣」，早在二十多年前就已經鼎鼎大名，澳洲奔富紅酒則是「後起之秀」，最近幾年才出名的。

所以，我們對澳洲奔富紅酒的「出名」，有感知，有親身感觸，知道「奔富是怎麼紅的」。

而對法國拉菲紅酒，可能因為歲月遙遠，記憶的支離破碎，傳言的片面主觀，我們反而不知道，它到底是如何有名的。

那麼，法國拉菲紅酒，在中國究竟是怎麼成名的？

想來，也蠻有意思的。

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法國拉菲紅酒，香港電影的「薰陶」

上個世紀九十年代的香港電影，對法國拉菲紅酒在中國的「成名」，功不可沒。

滿打滿算，中國也才富了20年。

20年前，中國人並不富裕，30年前，中國還是一個物資匱乏的國家，連電視機都是稀罕物。

1990年的北京

但，30年前的中國人（大陸），就已經知道法國拉菲紅酒的大名。

即便，法國拉菲紅酒對現在的人來說，也還是那麼地「高不可攀」。

這得歸功於香港電影！

1990年前後，當時的年輕人、上班族，業餘生活不像現在這般精彩豐富。

在錄像廳看香港電影，比如武打片、言情片、警匪片，是他們僅有的幾種消遣。

什麼《喋血雙雄》《龍虎風雲》《賭神》《賭俠》《縱橫四海》，這些「兩周一劉」（周潤華、周星馳、劉德華）的電影，受到人們廣泛追捧。

那時的年輕人，娛樂活動實在是少，經常只好幾部電影翻來覆去地看。

但無意中，他們記住了「82年拉菲」，知道了「法國拉菲紅酒」。

因為，這些香港電影中時不時提到「拉菲」，同時，又提示（或暗示）這是名酒，是富豪才喝得起的紅酒。

特別是，周潤發在《賭神》電影中的一句話，「給我開一瓶82年的拉菲」，讓當時的年輕人記憶尤為深刻。

當然，造成當時大陸年輕人把一部香港電影反覆看好幾遍的，另一個重要原因是，他們對那時香港「紙醉金迷」生活的嚮往。

同時期的香港，早已是國際化大都市、全球金融中心，而中國大陸卻還很貧困，誰家裡有個1萬塊（萬元戶），已然是富人的象徵。

所以，這些香港電影裡「上流社會」的畫面，讓當時無數大陸年輕人「咽口水」，渴望、憧憬、著迷。

不過，這些年輕人越是反覆看香港電影，「法國拉菲紅酒」在他們腦海裡植入地越深。

講到這裡，你有沒有發現這跟廣告學中的「植入性廣告」很相似？

雖然，當時還沒有這種概念，也並沒有把法國拉菲紅酒當作商品有意植入電影中，但事實上達到了同樣的效果。

你可千萬別小看，電影電視這些媒體長時間對人的「薰陶」作用，它的威力，有時會超乎你的想像！

鄭小塔我就是一個典型的例子。

我從小就是影視迷，所有影視劇中，我看得最多的，就是香港電影和TVB電視劇，有些港劇，我甚至看過好幾遍。

這就造成，成年以後，我對香港的一切，都有莫名的好感，太熟悉了！

以前從事金融投資工作，比較空，一旦拿到獎金，我會帶著女朋友跑去香港，為香港經濟做貢獻。

不單是去旅遊，平日裡，我還喜歡研究香港的歷史、經濟、文化，甚至關於香港警察的筆記，在我電腦中就有100多篇。

更不用說香港美食，什麼茶餐廳、早茶、絲襪奶茶、蛋撻，早就被我琢磨地「滾瓜爛熟」。

杭州的朋友們都知道，鄭小塔最喜歡請客的地方，就是港式茶餐廳。

所以，你看，電影電視劇對人的影響（甚至是「洗腦」作用）是巨大的，起碼在我身上表現得淋漓盡致。

同樣道理，你看後來消費法國拉菲紅酒，都是哪些人？

就是那批1990年代看多了香港電影的年輕人，現在他們已經四五十歲，是社會的精英階層，有足夠的消費能力。

所以，文章開頭講的，朋友一聽到鄭小塔我是做葡萄酒培訓的，冒出來的第一個問題，常常是關於法國拉菲紅酒的，也就不足為奇。

2

法國拉菲紅酒，波爾多紅酒中的「第一」

我們知道，法國最有名氣的是波爾多紅酒。

但你有沒有聽說過，波爾多有個紅酒排名的榜單，叫做《1855年波爾多葡萄酒分級制度》（如下圖）。

簡單來說，就是這份單子羅列了，1855年當時波爾多最好的一批紅酒。

法國拉菲紅酒在裡面的排名是，第一等級第1位。

雖然，當初法國人排列序號的時候，是按照紅酒的售價進行排序，因為當時法國拉菲紅酒的賣價是最貴，所以，它排第1位。

但並不代表，它的品質是最好的。

跟法國拉菲紅酒，同樣排名第一等級的（代表名單中品質最好的一批紅酒），還有瑪歌紅酒、拉圖紅酒、侯伯王紅酒，以及1973年上位的木桐紅酒。（如下圖）

但在很多人心目當中，法國拉菲紅酒儼然成了「波爾多紅酒的第一」。

第一，對於成名至關重要。

我進入葡萄酒行業，最先是在威龍葡萄酒浙江總部工作。

我們都知道，張裕是國產葡萄酒當中的銷量第一。

但威龍想要脫穎而出，就差異化定位，創造性地成了「有機葡萄酒的銷量第一」，而且，也因為這個「第一」，成為A股上市公司。

我當時的主要工作是，負責整個浙江省的VIP客戶品鑑會。

在跟前線的各縣市區域經理溝通時，我總是再三強調，「一定要讓顧客知道，威龍是有機葡萄酒界的第一！」

為什麼？

因為人們只關心第1名！

不管是中國人，還是外國人，不管是古代，還是現在，人們只在乎第1名。

你看那些奧運健兒，一拿到冠軍，就有車房相送，還有價值千金的廣告，那亞軍和季軍呢，能有幾萬塊的獎勵就不錯了。

所以，法國拉菲紅酒，這個「《1855年波爾多葡萄酒分級制度》中的排行第一」，就為它在中國的成名，給予了非常大的幫助。

那些暴發戶，那些「洗腳上田」的有錢人，他們只認第一。

他們要用「第一」的東西，來襯託出自己身份的尊貴，地位的高人一等。

那麼，自然而然，「處於排名第一「的法國拉菲紅酒，成了他們商務宴請的最佳選擇，招待貴賓領導的首選。

所以，法國拉菲紅酒在中國想不出名，也難啊！

3

法國拉菲紅酒，起了個大早

法國拉菲紅酒的幸運，在於它踏準了中國時代前進的步伐，這成了它出名的巨大推力。

用鄭小塔我的話來說，「它起了個大早，趕上了第一班車」。

1980年左右，中國大陸百廢待興，打開國門，開始改革開放。

1982年建成的北京建國飯店，是國內第一家中外合資酒店，是當時中國餐飲旅遊業關注的焦點。

最初，建國飯店是請香港的半島酒店集團來管理的，因為當時大陸沒有運營酒店的經驗。

半島酒店管理團隊又邀請一個叫葉福章的香港酒商，來為建國飯店提供葡萄酒，以及擬定餐廳和酒吧的酒單。

那時，中國大陸幾乎沒人喝紅酒，就是有人知道紅酒也喝不起，更不用說法國拉菲紅酒。

你要知道，當時在建國飯店住一晚的價格，差不多是中國人均一年的收入。

因此，在建國飯店早期，紅酒的消費群體也就是港商和外國人，而這批人是最認法國波爾多紅酒的。

於是，葉福章就挑選很多波爾多紅酒，作為建國飯店餐廳酒吧酒單的主體。

法國拉菲紅酒，這個波爾多紅酒的「老大」，自然又成為這份酒單的頭牌花魁。

當然，也是時代造就了法國拉菲紅酒的名氣。

隨著經濟發展，北京有錢人漸漸變多，開始熱衷高消費，湧入建國飯店這樣的高檔酒店，吃西餐、喝紅酒，休閒加應酬。

他們一看到酒單上法國拉菲紅酒的價格，第一反應就是，「嚯，這是好酒！」

再加上，跟香港老闆們打交道，他們總是說，「82年的拉菲才是好酒，X生，你喝過沒啊？」

（改革開放初級，主要投資大陸的是李嘉誠為首的香港商人）

就這樣，北京的「上流階層」就有了第一印象，「法國拉菲紅酒就是最好的紅酒」。

有句老話說的是，「北京是首都（中國權力中心），全國人民』看』北京」。

那麼，北京的富人和領導，是這種「第一印象」，就演變為整個中國都有這樣的「印象」。

所以，從北京到各省，再到各縣市，法國拉菲紅酒的名氣，「由上往下」一步步地增長。

正好，底層社會又「由下往上」，開始流行「給我開一瓶82年的拉菲」（香港電影的薰陶）。

於是，一「下」一「上」，乾柴遇烈火，讓法國拉菲紅酒的名聲，在中國一舉燃爆。

4

法國拉菲紅酒，與奔富紅酒成名的區別

後來，身為澳洲紅酒老大的奔富紅酒，漂洋過海來到中國大陸時，是有些慌的。

因為，法國拉菲紅酒的身影，實在是太高大。

法國拉菲紅酒不給奔富紅酒一絲展示自己光芒的機會，甚至還想拍死它。

奔富紅酒引以為豪的「葛蘭許 Grange 」（奔富最貴最好的紅酒），完全施展不開空間。

法國拉菲紅酒的這種成名之路，其實是「自身實力+時代運氣」，奔富紅酒也沒法模仿。

但它也沒法玩，「你是舊世界（歐洲老牌產酒國）名氣第一」，「我是新世界（澳美智等新興產酒國）名氣第一」，（威龍在張裕光環下成名的方法）。

萬般無奈之下，奔富紅酒想出了一招。

這幾年，由於葡萄酒老師加上自媒體人的身份關係，鄭小塔我跟上海一些外資五星級酒店的侍酒師們，走得蠻近的。

我們常常聊葡萄酒行業的狀況，他們也經常跟我談及，上海高檔酒店裡奔富紅酒的情況。

其實，之後，奔富紅酒在中國的成名，走上了這樣一條道路。

避開法國拉菲紅酒在高端酒市場的光芒，在中端紅酒市場撕開一條路。

用類似於「白酒」般濃鬱飽滿的口感，來徵服上海（中國經濟中心）的精英階層，進而滲透到整個中國。

當中，立下赫赫戰功的就是，奔富389、奔富407 兩兄弟。

再後來，等法國拉菲紅酒察覺到，想要在中檔紅酒市場進行阻擋，已經回天乏術了。

但，「臥榻之側，豈容他人鼾睡！」

於是，法國拉菲紅酒在平價紅酒市場，叫來了「娘家」羅斯柴爾德集團的兩個「侄子」——拉菲傳奇 Legende 、拉菲傳說 Saga ，力圖延續自己的影響力。

而奔富紅酒看到後，也拉上了兩個「弟弟」——寇蘭山 Koonunga Hill 和洛神山莊 Rawson’s Retreat ，「逐鹿中原，豈知鹿死誰手！」

據說，直到現在，還沒殺出個勝負來。