當頭髮乾枯容易斷、身體乏力臉發白、口角發炎眼睛癢……當出現這些症狀時，排除生理病變外，可能是提示你身體正缺營養，該好好注意飲食了。
頭髮乾枯發黃，脫髮嚴重，指甲發脆容易斷：
頭髮的主要成分是蛋白質，如果飲食中蛋白質不足，會引起脫髮、頭髮乾枯發黃、易掉等問題。皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質，供應不足時，會出現皮膚枯乾、易起皺、指甲生長慢且發脆易斷等情況。此時建議多吃雞蛋、牛肉、雞肉、奶製品、大豆及其製品等，它們均富含優質蛋白質。
夜晚視力降低，皮膚乾燥、粗糙，皮屑較多：
這種維生素與視力關係密切，一旦缺乏，會使人對弱光敏感性下降，日光適應能力減弱，天色一暗就看不清東西，嚴重的會發生夜盲症。維生素A還有助維持皮膚黏膜的完整性，攝入不足會導致皮膚乾燥、粗糙，皮屑增多。維生素A的最有效食物來源是一些動物性食品，如動物肝臟、全脂奶、全脂酸奶、奶酪、蛋黃、多脂的海魚等。此外，β胡蘿蔔素能在人體內轉化為維生素A，富含這種營養素的食物有深綠、橙黃或深黃色的果蔬。
身體乏力、頭暈，面色蒼白，煩躁或呆滯，注意力不集中，學習能力下降
鐵是人體重要的必需營養素之一，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一種。鐵的最佳食物來源是富含血紅素鐵的紅色內臟和肉類，如動物肝臟、腎臟、心臟、禽類的胗、動物血、紅色的牛羊肉和瘦豬肉等。
口角發炎、嘴唇腫脹、眼睛瘙癢、溢脂性皮炎：
這種維生素是蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝中必不可少的物質，主要食物來源是奶類食品、蛋黃、深綠色葉菜、穀物、豆類、堅果、魚肉類及內臟，含微生物的食品如酸奶、奶酪、醬豆腐、豆豉等通常也富含維生素B2。
便秘：
導致便秘的飲食原因有以下幾個：
第一，膳食纖維吃少了，膳食纖維能促進腸道蠕動，增加排便，全穀物、蔬菜、菌藻類和水果是膳食纖維的好來源；
第二，水喝少了，每天清晨喝一杯溫開水可以刺激胃結腸反射，促進腸蠕動；第三，腸道的有益菌群少了，此時要多吃富含益生菌的發酵食物，比如酸奶；第四，吃得太清淡，缺少油脂，可以吃些芝麻、核桃等原味堅果。
腿抽筋：
腿抽筋不僅僅因為缺鈣，可能還缺鎂、鉀，或者說鈣、鎂、鉀的平衡機制被打破了。這些重要營養物質的缺乏不僅引起抽筋，嚴重時還會引起腳、小腿和大腿等部位持續不適。
富含鈣的食物有奶製品、豆製品和綠葉菜；豆類、堅果、全谷等是鎂的好來源；鉀的好來源有果蔬、薯類和豆類。
大家比較熟悉而常見的奶類主要包括牛奶、羊奶等。而相比牛奶，這幾年羊奶也是越來越受歡迎。《2013-2017年中國羊奶產業競爭現狀與發展前景研究報告》顯示：隨著高科技應用於生物製藥、食品加工，脫羶技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脫羶，保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的羶味，使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場，走進百姓家。
研究表明，羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
熱量：每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。
蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。
1、高蛋白質不等於優質蛋白質 蛋白質含量高的食物，其所含蛋白質並不一定都是優質蛋白質。比如：大米、小麥等穀類中的蛋白質含量比較高，但其胺基酸模式與人體所需差異較大，不屬於優質蛋白質。
2、蛋白質，價高不一定質優。燕窩的蛋白質含量為58.6％，看起來挺高，但經過浸泡後，蛋白質含量僅有5％~6％，而且燕窩所含的蛋白質主要是膠原蛋白，其蛋白質組成中缺少一種必需胺基酸——色氨酸。因此，儘管價格被炒得高，燕窩中所含的蛋白質也不屬於優質蛋白質。