藍鰭金槍魚為何能賣高價?切開後,終於明白貴在哪裡!

2020-12-14 小西瞰世界

藍鰭金槍魚為何能賣高價?切開後,終於明白貴在哪裡!

海鮮對於吃貨們來說有著極其大的吸引力,其中味道鮮美,營養豐富的魚類就備受推崇,人們對於它的味道也是愛不釋手,市面上的普通魚類也是物美價廉,最貴的魚類也就是幾十塊錢一斤,完全在人們的承受範圍之內。

不過在日本有一種魚類卻是貴的驚人,對此人們也是疑惑不解,藍鰭金槍魚為何能賣3.3億?切開後,瞬間明白貴在哪裡!這究竟是怎麼回事呢?讓我們一起來看一下,眾所周知,日本是一個四面環海的國家,當地的習俗還是比較喜歡吃生魚的,很多人都以捕魚業為生。

將捕捉到的海鮮賣掉之後就能夠獲得一筆不菲的收入,藍鰭金槍魚就是他們苦苦追尋的目標,如果一年中能夠捕獲到一隻,那日子也不用愁了,我們都知道藍鰭金槍魚的數量非常稀少,是土豪們競相爭搶的目標,在日本也是一度拍出了高價,已知的最高價格已經達到了3.3億日元,重量越大價格越高,這條被售賣的藍鰭金槍魚就達到了500多斤。

當廚師切開之後,我們才終於有所領悟,它的肉質非常的鮮美,和平常的魚類有所不同,給人的感覺和牛肉更加相似,呈現出鮮豔的顏色,這樣的肉質帶給人們的感受也是非常新奇的,雖然味道鮮美。

但是也只有土豪級別的人物能夠享受得到,不得不說真的是貧窮限制了我的想像,隔著屏幕小夥伴們是不是也饞得流口水了?有什麼看法歡迎在下方評論留言。

相關焦點

  • 藍鰭金槍魚為什麼能賣3.3億?切開後,瞬間明白貴在哪裡!
    藍鰭金槍魚為什麼能賣3.3億?切開後,瞬間明白貴在哪裡!大家好,歡迎收看本期視頻。在世界上,其實有著非常多罕見而又昂貴的食材。能夠享用它們的人非富即貴。就比如不少的人都會喜歡吃一些海鮮刺身。而眾多的海鮮當中,藍鰭金槍魚的價格是最為昂貴的,甚至有的能夠賣到3.3億日元。究竟為什麼會賣到如此高價呢?切開後瞬間明白貴在哪裡了,我們一起去了解一下吧。實際上對於藍鰭金槍魚來說。它們是十分稀有而且罕見的一種魚類。也是金槍魚當中最大型的魚種。首先這種魚的獲得就是非常困難的。人們在費盡力氣之後,也很難捕捉到這樣的一種魚。
  • 價值500萬的藍鰭金槍魚,被日本大廚切開後,才知為何能賣出天價
    ,就是價值上百萬的藍鰭金槍魚,日本人是最喜歡吃,價值500萬的藍鰭金槍魚,被日本廚師切開後,這才知道為何能賣出天價。藍鰭金槍魚可以說是世界上最貴的一種魚,味道吃起來特別好吃,尤其是日本人特別喜歡,因為日本人的過度捕撈,如今這種魚已經成為了一種瀕臨滅絕的物種,但是因為太好吃了,日本人至今都不願意禁捕,其實這種魚,除了在日本,很多國家都已經吃不到了,因為吃這種魚是犯法的,日本人如果繼續這樣吃下去,估計用不了多長時間,他就可以滅絕了。
  • 日本的野心:「押寶」藍鰭金槍魚
    在日本的壽司餐廳裡,藍鰭金槍魚是妥妥的高檔貨,料理師們都視其為珍饈,畢竟「壽司之王」的名號可不是叫著玩的。絕大多數情況下,大型藍鰭金槍魚的銷售走的都是拍賣渠道,價值不菲,堪稱世界上單條最貴的魚類。每逢新年前夕,拍賣藍鰭金槍魚的活動已經成為日本的一種重要習俗。
  • 金槍魚賣得如此之貴,而金槍魚罐頭只要幾十塊,這是為何?
    今天給大家介紹的金槍魚,相信很多人都有聽過它的名號,但未必吃過。許多體積龐大的金槍魚甚至能賣出兩千多萬多人民幣的高價,一般人實在是望而卻步。但是我們往往看到超市有賣著幾十塊錢一罐的金槍魚罐頭,為何會相差這麼大,到底是什麼原因呢?讓我們來好好看看吧!金槍魚生活在海洋裡,它含有的營養價值十分豐富。
  • 藍鰭金槍魚如何成為高奢產品
    絕大多數情況下,大型藍鰭金槍魚的銷售走的都是拍賣渠道,價值不菲,堪稱世界上單條最貴的魚類。  每逢新年前夕,拍賣藍鰭金槍魚的活動已經成為日本的一種重要習俗。屆時,不少新聞媒體都會將視線聚集在水產市場上,前來吃瓜的群眾就更多了。正是因為這巨大的關注度與超高的「流量」,拍賣會本身也逐漸變了味道,成了另一種形式的「營銷市場」。
  • 科普大拖羅,魚中鑽石藍鰭金槍魚
    篤元祖居酒屋邀請您前來體驗頂級刺身料理——藍鰭金槍魚!藍鰭金槍魚物種分為南方、大西洋和太平洋藍鰭金槍魚三種,都由於商業價值較高,面臨過度捕撈導致滅絕的危險,其中南方藍鰭金槍魚和大西洋藍鰭金槍魚都瀕臨絕種。所以其價格非常昂貴,物以稀為貴。
  • 入口即化的藍鰭金槍魚,光是看著就流口水,吃一塊能買一套化妝品
    魚肉刺身不過,雖說海鮮品種多,也要分個三六九等,在日本人心目中能被稱為頂級刺身的,一定是藍鰭金槍魚。藍鰭金槍魚頂級的藍鰭金槍魚有500多公斤,即使是最普通的品種,重量也有幾十到上百公斤,每次捕獲到藍鰭金槍魚,它們不是被送到市場上售賣,而是直接就地拍賣,被一些壽司店的老闆,或是高級酒店的老闆以高價買走
  • 黃鰭金槍魚和藍鰭金槍魚的區分
    金槍魚是世界漁業經濟中非常重要的一種魚類,主要分藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚兩大類。首先藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區分絕對不是看尾部的尖鰭,其實藍鰭和黃鰭的尖鰭都是黃色的,它們倆的區別主要是看身體側面的部位,藍鰭身體呈黑青色,深藍色或者發青色,而黃鰭中間呈明顯的黃色,這是它們最大的區別,第二個就是藍鰭金槍魚的頭會比較大,身體會更長一些,黃鰭金槍魚相對來說頭部要小很多,第三就是它兩側的側鰭,黃鰭金槍的鰭很長,而藍鰭金槍的鰭很短,這就是藍黃鰭的一個區分了
  • ...黃唇魚|法國_美食|泥螺|肉質|生蠔|鵝頸藤壺|藍鰭金槍魚|玫瑰|...
    第三種:法國玫瑰粉紅鑽生蠔法國最貴的生蠔的是法國貝隆生蠔,而玫瑰粉紅鑽生蠔僅次於法國貝隆生蠔,由於外殼有一點點透露著粉紅色,和法國的浪漫氣息非常吻合。肉質鮮嫩、肥美,在國內幾乎都是法國空運過來的。生蠔一般越大越貴,但是很多人並不知道生蠔並不是越大越美味。
  • 以前沒人吃餵貓的藍鰭金槍魚,如何被日本人吃成奢侈品?
    絕大多數情況下,大型藍鰭金槍魚的銷售走的都是拍賣渠道,價值不菲,堪稱世界上單條最貴的魚類。每逢新年前夕,拍賣藍鰭金槍魚的活動已經成為日本的一種重要習俗。屆時,不少新聞媒體都會將視線聚集在水產市場上,前來吃瓜的群眾就更多了。正是因為這巨大的關注度與超高的「流量」,拍賣會本身也逐漸變了味道,成了另一種形式的「營銷市場」。
  • 一條金槍魚競拍高達2000多萬,為何金槍魚罐頭卻只要二十幾塊錢
    歷年來,一條金槍魚被拍賣出高價的新聞屢見不鮮。2019年在日本東京豐洲市場內,經營著一家壽司店的老闆木村清競拍得556斤藍鰭金槍魚,折合人民幣2152萬元。金槍魚為什麼這麼搶手?首先金槍魚營養價值非常高,富含大量肌紅蛋白和細胞色素,魚腹含有豐富的DHA,其他維生素D、鈣鐵磷等礦物質含量也非常高。不是所有金槍魚都能叫做「藍鰭金槍魚」。
  • 網評最受歡迎的藍鰭金槍魚料理:金槍魚刺身(マクロのさしみ)
    金槍魚別稱鮪魚、亞冬魚、金槍魚中文學名藍鰭金槍魚拉丁學名Thunnusthynnus藍鰭金槍魚是金槍魚家族中的最大種,其肉質細膩,油脂豐富,肉色淡紅,口味極佳,價格也十分昂貴。在日本也是最受寵的美食魚類。藍鰭金槍魚的肉色為紅色,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致,藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝;使體內血液的溫度高於外界的水溫。
  • 世界各國的頂級食材:韓國高麗參,美國藍鰭金槍魚,中國呢?
    全世界美食多達上萬,但是能堪稱頂級的卻寥寥可數!無論在世界上哪一個國家,哪一種菜系,要想成就一桌高逼格的宴會,必然離不開一些高端的食材。每個國家都有每個國家作為代表的高級食材,高超的廚藝,加上頂級的食材,就是成就經典美食的絕配!
  • 為什麼金槍魚這麼貴,金槍魚罐頭只有幾十塊?
    我相信很多人聽過金槍魚的名字,但他們可能沒有吃過。許多這條巨大的金槍魚甚至可以賣到2000多萬元的高價,這著實讓老百姓望而卻步。我們經常看到超市罐金槍魚賣到幾十元,為什麼差別這麼大?原因是什麼?我們好好看看吧!金槍魚生活在海洋,他含有豐富的營養價值。富含維生素d和肌紅蛋白,為我們的身體提供能量,讓你更聰明。
  • 呼籲北京華聯下架瀕危物種藍鰭金槍魚相關產品
    藍鰭金槍魚被稱為「海洋中的大熊貓」,由於生長緩慢和過度捕撈,如今全球藍鰭金槍魚的數量已經大大減少。歐盟漁業專家警告說,如果不限制捕撈,藍鰭金槍魚可能會滅絕。世界自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄已將藍鰭金槍魚列為:極危(CR)物種。
  • 為何金槍魚刺身的肉是深紅色的,而金槍魚罐頭的肉卻是白色的?
    8種金槍魚屬包括:長鰭金槍魚、南方藍鰭金槍魚、大目金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、黑鰭金槍魚、和長尾金槍魚。科普小知識:在國際上,大西洋藍鰭、太平洋藍鰭、南方藍鰭金槍魚最受歡迎,捕撈強度也最高;我國古人對所有金槍魚的統稱是鮪魚,金槍魚這個名稱是近代從日本傳到我國的;馬鮫魚族和鯖魚族是金槍魚的近親;金槍魚家族不同成員外型不同,但紡錘形體型都是相似的;世界上已知被捕獲的最大金槍魚是藍鰭金槍魚,它長2.65米,重達834斤,鰹魚是最小的金槍魚品種;普通的魚都是用腮來呼吸,但金槍魚腮肌已退化
  • 藍鰭金槍魚被稱為刺身中的勞斯萊斯,你知道這是為什麼嗎?
    初識金槍魚金槍魚又叫鮪(wěi)魚、吞拿魚,英文俗稱tuna。廣義上,金槍魚屬、鰹屬、鮪屬、舵鰹屬、狐鰹屬、裸狐鰹屬的魚類都可以被泛稱為金槍魚。而狹義上的金槍魚就是指金槍魚屬,有50多個品種,比較常見的品種為藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大目金槍魚、長鰭金槍魚等。
  • 沒吃過Toro就不算吃過刺身,大阪有家藍鰭金槍魚專門店,你想來嗎?
    尤其是藍鰭金槍魚,在《我的前半生》裡,賀涵花好幾萬為唐晶買了一尾金槍魚,這就是藍鰭金槍魚了。這裡簡單科普一下金槍魚的一些知識,就是它作為一條魚,憑什麼賣那麼貴,真有那麼好吃嗎?金槍魚體內富含美味可口的胺基酸:穀氨酸是鮮味之源,甘氨酸則賦予了魚肉甜美的滋味。一般來講,海水的鹹度越高,魚肉越鮮美。
  • 【國廣•悠遊時光】藍鰭金槍魚之夜 | 視覺與味覺的極致體驗
    不是每條金槍魚,都是藍鰭金槍魚有著嚴格的等級分明制度,大致上可分為:藍鰭金槍魚>大目金槍魚>黃鰭金槍魚>長鰭金槍魚藍鰭金槍魚 或叫黑鮪是金槍魚類中生長速度最慢也是體型最大和壽命最長的一種
  • 6·12藍鰭金槍魚日:中國綠髮會邀您共同關注海洋「大熊貓」
    2017年6月12日,中國綠髮會成功推動國內電商平臺巨頭下架了其所售藍鰭金槍魚,敦促企業積極履行社會責任,為藍鰭金槍魚的生存贏得喘息之機。由此設立的藍鰭金槍魚日,以加強公眾對這一瀕危海洋物種的認知,並加強提升保護意識。2020年6月12日是第四個藍鰭金槍魚日。處於海洋生態鏈頂層的藍鰭金槍魚對整個海洋生態系統的健康穩定起著至關重要作用。