番茄蝦仁意面，在家也能吃上義大利麵，做法簡單，味道卻很贊。最近比較忙，沒給兩孩子好好的做頓早餐，趁著周末也不趕時間，給孩子們做份意面吃，兩寶超級興奮，說炅期待已久的美食終於等到了。今天給大家分享這道快手的西式早餐，番茄蝦仁意面，美味早餐離不開的一道美食，孩子心中的願意餐。
說到意面讓我不得不想起第一次帶兩孩子去吃西餐，雖說吃一頓花費不少，但偶爾滿足下孩子心願也不錯。那時小寶還很小，怕其他的不合胃口，使點了一份番茄意面，其實味道可想而知，快餐店的東西沒想像中的好，尤其醬汁是成品醬汁，不那麼好吃。大丫頭說還沒家裡做的好吃。今早煮麵發現沒有麵條了，只有一包意面，兒子嚷著說要吃，還要求做得美味一點。看著家裡僅有的食材，意面、蝦仁和一個番茄，再加上老公摘的一把藿香，完美做出今早的早餐。
這道番茄蝦仁意面，配料簡單，做起來方便快手。只需準備好一口湯鍋，一個炒鍋，兩鍋同時操作，從備料到裝盤二十來分鐘就搞定了。我家孩子平時不吃海鮮，唯有蝦能接受，因為孩子愛吃，又正處在長身體的時候，需要補充鈣質和各種微量元素，偶爾動手給孩子們做頓蝦仁意面，兩孩子吃的特別開心，我也當媽的也高興。一起來看看這道番茄蝦仁意面做法吧，或許哪天你就用上了呢！
蕃茄蝦仁意面
需準備的材料：意面2把，蕃茄1~2個，蕃茄辣醬1勺，青蝦仁半碗，鹽適量，橄欖油1小勺，胡椒粉適量，高湯或清水大半碗，藿香葉適量，蒜末或洋蔥末適量
做法：
首先來煮意面，由於意面的特別性，水沒開就下鍋煮了，大約煮12~15分鐘，這次買的意面有點粗，煮到沒白芯時就能撈出
煮意面的時間將大蒜剁末，蕃茄去皮切小丁。起鍋倒油，油熟後放入蒜末爆香，放入番茄丁炒軟，加入一勺番茄辣醬炒香
放入蝦仁翻炒變色。這裡的蝦仁我沒醃製，大家也可以醃一下去腥。
接著加入大半碗水煮開，加入鹽，胡椒粉和白糖調味，最後加點水澱粉芶薄芡，讓番茄汁稍微有點稠稠的感覺。
煮好的意面撈出，過下涼水，放點橄欖油拌勻防粘
最後番茄醬汁做好，放入意面拌勻，讓每根意面都裹上醬汁
最後撒上點藿香碎拌勻即可出鍋。藿香是一款中餐中我喜歡用的香料，第一次做意面味道還不錯，讓意面味道更好吃。不喜歡可以不加。
盛盤，配一杯果汁，元氣早餐完成。上桌兩寶埋頭吃，小寶還不停地誇媽媽，味道做得好贊。稱讚後的一句才是他想的，建議是經常做。