為什么喝咖啡，為什麼要去咖啡館？
我不是咖啡發燒友，細數不了咖啡歷史淵源的專業回答。但我知道，愛泡咖啡館的人心底總是柔軟的，因此愛上咖啡，愛上一座館，實在是在豆子以外的因緣。
2013年，公司搬到南海大道邊上的一個寫字樓，一天午飯後的循例閒逛，我在旁邊的小社區居民樓下，第一次遇見了「四月咖啡」，亦是其開張不久。
店面不大，臺面不多，我一個客人進去就享有了包場待遇。那天的陽光真的燦爛，落入店內的斑駁混雜著咖啡豆的香氣，老張在吧檯內不動聲色的招呼，仿佛我誤入了某個時光間隙裡，場影定格在了《解憂雜貨店》，來人可以放下任何內心焦慮，臺吧後的智者有與生俱來的接納與安撫。
這就是是四月咖啡傳遞出的日式溫暖，一如四月裡的天氣，正是春末夏初，後來，我在2016年4月寫下「恰似四月，有春起的舒展，有未夏的溫順……」，文章標題就是店內的牆標：《理想的下午，當消使在理想的地方》。今日想來，又到了四月咖啡的周年慶時間了。
不知不覺，四月咖啡走到了第5個年頭，最開始，我幾乎是每天中午都在店裡度過，很享受夏日的溫度透過欄窗而入，從一個人的包場待遇到漸漸開始每天來打卡的人漸多，夜晚的四月咖啡開始熱鬧成了《深夜食堂》，往來客人不問名由，卻能會心一笑，時而一起湊堆閒聊。
5年過去了，其實四月咖啡並沒有什麼變化，連店裡常駐守護的朵朵（一隻小花貓），依然是一幅修行僧的模樣。第一次見到她的時侯，她體態庸懶，神情漠然，即不迎合也不生外。我這個陌生人對她而已，也只不過是新進的一名奴隸而已，於是，初次見面，她就毅然沿著沙發一直踩上我的肚皮，理所當然的眯眼就睡。
實際上她坐著的時侯近似一尊等邊三角形，許是P股肥碩所致的。後來我常以此為經驗告誡別人，凡是在咖啡館長大的動物都是又懶又胖的，特別是P股。
大抵不管是人OR動物，在一家店呆久了，都會磨成一個氣質。於是即使我這種從不主動熱情的人，也慢慢與大家相熟，仿佛一起成為了這裡不可或缺的一員。
咖啡不是茶，不是酒，並不能一次多喝，我總是一杯意式咖啡，一份蛋糕，有時我想，面對我這種客單價不高的客人，經營這樣的館子得需要多麼耐得寂寞啊？！
有些事不能多想，想多了就要掉坑的。我和ALA整天在館裡聚首瞎混，忍不住開始YY經營一家咖啡館子來打發餘生。於是，ALA成為許姐和老張的徙弟，在2017年9月份，我們終於在蛇口開始了【PA Cafe】的試營業，許姐還特地免費幫【PA Cafe】做了第一期的咖啡分享課程。
即使擁有了自己的咖啡館，我仍然保持著每周到四月咖啡打卡的習慣，沒有來由，只是習慣了這樣的相處之道。因為四月咖啡，我是慵懶的，習慣了享用當下；因為四月咖啡，我是追隨內心的，讓自己也開始了咖啡館的經營。
終於，我也活成了四月咖啡的模樣，在新的館子裡，在午後陽光裡，等待有緣人……
籍四月咖啡周年慶之際
衷心祝願四月咖啡長長久久
【PA.Cafe】等待有緣人……