炎炎夏日，突然襲來的不只是讓人措手不及又難以忍受的高溫，還有那比穿著清涼的美眉更誘人的——荔枝！
雖然蘇軾哥哥有「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」這般讚美荔枝之言，但小編要說的是，若要日啖荔枝三百顆，你定要練就金剛身，不然只有與世長辭的份。
難道說，在這夏天裡，我們除了忍受36攝氏度的高溫，還要忍受不能吃荔枝的痛苦嗎？！忍無可忍就無須再忍！下面小編教大家怎樣吃荔枝，吃得過癮又健康！
除了會上火，你知道荔枝對於美容養生也是極好的嗎？
1、荔枝味甘，性溫，有添精生髓、生津和胃、補益氣血、豐肌澤膚等功效。
2、荔枝的功用不僅應用在美容的領域，它也是補腎的佳果。
3、荔枝含游離胺基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸、等成分。既是健身益顏的保健水果，又可用於治療病後津液不足及腎虧夢遺、脾虛洩瀉、健忘失眠諸症。可改善人的性功能，用於治療遺精、陽痿、早洩、陰冷諸症，並可改善機體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。
4、根據中醫的理論：體瘦膚黑、陽痿早洩者，食用荔枝大有裨益。
5、現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離胺基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
但是專家提醒：由於荔枝性溫，不能多食。荔枝吃多了真的會要命的哦——
如果連續多日大量食用可能會患荔枝病。其發病時出現飢餓感、噁心、頭暈、面色蒼白、心悸、出冷汗、無力，嚴重者出現抽搐、瞳孔縮小、脈搏細弱頻速，呼吸不規則並突然昏迷。出現這種症狀可能與荔枝中存在一種具有可以降低血糖的物質有關，這種物質叫做a-次甲基環丙基甘氨酸。另外，荔枝因含糖分高，空腹時一次性過多攝入會因為體內突然滲入過量的糖分而發生「高滲性昏迷」。
吃荔枝有什麼禁忌呢？湛江人必須要知道！
不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生「高滲性昏迷」。
不宜大量進食
大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。 這些症狀都是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱為荔枝急性中毒，也叫「荔枝病」。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶催 化才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組 織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期症狀，其後突然抽搐、昏迷。若出現上火症狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。
一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉幹舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對於兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀。咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。
儘量不要吃水泡的荔枝
現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖症。
有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。
荔枝與黃瓜不能同食
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
荔枝與胡蘿蔔不能同食
胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養價值。
荔枝與動物肝臟不能同食
動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養價值均降低。
血患者忌食荔枝
荔枝性溫，味甘酸，易上火助熱。《食療本草》中早就指出：「多食則發熱」；《本草綱目》中也告誡：「鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血，火病人尤忌之。」
眩暈患者忌食荔枝
荔枝性溫，味甘酸，肝火眩暈和痰濁眩暈患者都應忌食或少食。《本草綱目》中有記載：「火病人尤忌之。」
口瘡患者忌食荔枝
荔枝性溫熱，多吃極易助熱上火。口瘡患者，包括口舌潰瘍、口腔糜爛、齒齦腫痛等，都忌多食荔枝。
怎樣吃荔枝才能健康不上火呢？
享用「露珠紅荔」不上火
即在天亮前露水末退之時就地吃剛從樹上摘下的荔枝，可不上火。據說，此時的荔枝吸收了一天的陽光，又經過一夜的溫涼，熱性已消減，顆顆荔枝處於香、甜、鮮、脆的最佳狀態，不但入口味美，而且吃多少都不會上火。（看來要吃荔枝不上火，還得早起……）
生長在東邊樹冠的荔枝
因為荔枝是長日照果樹，喜歡西邊的陽光，果實也是從西邊開始成熟的，因此長在西邊的荔枝會特別的甜，但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話，可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝，比較溫和。（這對於東南西北傻傻分不清楚的小編來說，太有難度了！）
「冷藏」過夜再食用
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放於冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：「露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。」
鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，衝洗乾淨之後，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經過鹽水的浸泡之後很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然後果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然後取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。
吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預防荔枝病。
吃鹹魚
取曹白鹹魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。（這神招小編也是第一次聽說！）
荔枝葉和荔枝殼可防上火
新鮮的荔枝葉，荔枝殼煮水喝，可防治吃荔枝上火。
荔枝的火，西瓜來解
若出現吃荔枝導致的出汗、肢冷、乏力、發昏等上火症狀，可多吃點西瓜，它是寒性正好能解熱。
每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。
荔枝的最佳搭檔
荔枝+紅棗荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環；紅棗有養血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養顏功效。
荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。
荔枝+水產（禽類）荔枝入菜，一般與水產或禽類等「白肉」搭配：一是因為色澤的考慮；二是因為這些「白肉」在口味上也容易和荔枝相互烘託。其中最適合的就是海鮮，因為海鮮的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。
挑選荔枝小技巧
新鮮荔枝應該色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的「釘」密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
不同品種荔枝如何挑？
桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。
糯米餈：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。
黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。
白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質軟滑，味甜，多汁。
荔枝除了吃鮮的，荔枝幹、荔枝殼也是寶哦，此外，荔枝還可以入菜，用荔枝「整兩味」，晚餐是不是更誘人了呢！
荔枝幹煮粥或空腹含
荔枝幹可與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用，每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝幹，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。
荔枝殼解火
荔枝食多若出現牙齦腫痛、腹脹等症狀時，可將荔枝殼煎水飲或將幾片檸檬泡茶飲，能解除病症。荔枝殼煎水還可用於產後口渴不止。
荔枝解暑菜譜
１、荔枝蝦仁
2、荔枝苦瓜
3、荔枝米蕎粥
4、橙汁荔枝山藥
5、荔枝雪
6、荔枝銀耳糖水
７、荔枝綠豆湯
各位親們，看完以後，都懂得怎麼吃荔枝了嗎？看懂的話還等什麼？趕緊吃荔枝去呀！
（以上圖片均來源網絡）
來源：湛江新聞網 作者：吳文靜綜合整理