雞湯是滋補的聖品，特別是在現在天氣不那麼溫暖，來一碗滿滿的雞湯簡直又暖心又暖胃！當然雞湯也不只一種做法，快來和小編一起看看這麼營養又美味的雞湯怎麼做吧~
果肉金燦燦的大個慄子正好用來做慄子燉雞湯，燉到軟糯的慄子那種特有的清甜味道完全融入到雞湯裡了，是一款非常美味又有營養的保健菜哦！
---食材---
三黃雞400g、板慄250g、紅棗6粒、香菇2朵、
大蔥適量、姜適量、鹽適量、
料酒適量、胡椒粉適量
---做法---
1、材料：新鮮板慄劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜；蔥切段，姜切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用。
2、三黃雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊。
3、將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹。
4、炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味。
5、加入料酒。
6、加入適量水大火燒開後撇去浮沫。
7、加入板慄和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘。
8、加入紅棗及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可。
玫瑰的清香和烏雞一起感覺很清爽，加入了紅棗，都是美容養顏的！
---食材---
烏雞半隻、幹玫瑰12粒、紅棗10粒、
老薑2塊、鹽適量、白胡椒適量
---做法---
1、原料圖。
2、烏雞斬大塊，用一塊姜拍散，一撮花椒煮開水，把烏雞放入焯開，撈出洗淨。
3、另一塊姜切片，和烏雞，紅棗，玫瑰一起放入煲中。
4、煲1小時調入鹽 胡椒粉。
5、撇去浮油，過濾湯汁，趁熱喝湯吃肉即可。
參雞湯其實是適合一年四季的一碗靚湯，滋補的很呢！快來學學怎麼做才好吧~
---食材---
童子雞1隻、人參25g、糯米100g、紅棗25g、
枸杞10g、香菇3朵、小蔥10g、
姜10g、鹽適量
---做法---
1、準備好小公雞（童子雞）一隻、蔥姜等輔料。
2、一根人參，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗乾淨後備用。
3、糯米淘洗乾淨，放清水裡浸泡兩個小時。
4、紅棗和枸杞清洗乾淨，用清水浸泡。
5、香菇去掉根部，清洗乾淨備用。
6、雞處理一下：去掉雞屁股，將內臟掏乾淨後清洗乾淨（可以用熱水燙一下去除血沫子）。
7、將泡發的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中，用牙籤封口。
8、取一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參。
9、加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉中小火，慢慢燉雞，燉了有兩個多小時 加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋。
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