薯條,向來是「洋快餐」的標配。但不同於漢堡的是,人們吃薯條從來都不是為了速戰速決,反而是吃出了一種下午茶的悠閒。既然是標配,大家自然也挑剔的很,太鹹了齁得慌,太淡了沒味道,太軟了吃著沒樂趣,太硬了又廢牙,能找到一家各項「指標」都完美得簡直是奢侈……為了找到最美味的薯條,上仔跑遍了洛陽市知名快餐店和薯條店,良心測評,只為了找到最讓大家滿意的那一根!(這次測評的薯條指的是原料為馬鈴薯的薯條哦~)話不多說,測評開始……
測評品牌:麥當勞、肯德基、德克士、漢堡王、薯格、紐約夯薯瘋(排名不分先後)
測量參數:口感、單根尺寸、油量、單克價
說明:有大小份之分的薯條均為小份,尺寸為一包裡的平均尺寸
—— 德克士 ——
價格:8.5元/份
口感:咬下第一口,上仔只有一個感覺:鹹!表皮裡的薯蓉都相當入味!外皮焦脆偏硬,薯蓉相對粗糙,有顆粒感。搭配番茄醬後,鹹味相對中和。
—— 薯格 ——
價格:10元/份
口感:上仔點的奶香芝士口味,也是薯格的招牌口味。因為是加了醬料的,所以單吃薯條是沒有味道的。外皮的焦酥感剛剛好,裡面的薯蓉比較細膩。配合芝士醬料也不會感覺特別膩。
—— 夯薯瘋 ——
價格:15元/份
口感:這家的招牌口味是瘋味特調芝士,因為芝士醬沒有完全化開,所以又拼了一些番茄醬。單吃味道偏鹹口,薯蓉有顆粒感。搭配醬料後味道很不錯,分量足!
—— 漢堡王 ——
普通薯條價格:8.5元/份
芝士肉醬薯條價格:15.5元/份
口感:真心是令上仔一口醉的薯條。表皮香脆又不至於太硬,裡面的薯蓉鬆軟綿密,味道不鹹不淡,不搭配番茄醬也能不停地吃下去。
肉醬薯條對比普通薯條只是加入了一些芝士肉醬。芝士肉醬沒什麼特別的地方,是很經典的意式肉醬,配合薯條讓人有雙重口感體驗!溫馨提示,一定要趁熱吃!
—— 麥當勞 ——
價格:6元/份
口感:傳統的細薯條,單吃鹹香,可能因為細,表皮和薯蓉口感不是很分明。油炸的味道很明顯,建議還是配合番茄醬吃吧!
—— 肯德基 ——
價格:8元/份
口感:同樣維持著傳統的細薯條,單吃的味道不鹹不淡,薯蓉口感比較細膩,後味有淡淡的馬鈴薯香味。同樣建議最好搭配番茄醬!
—— 尺寸對比 ——
德克士:11cm*8mm
薯格:7.5cm*9mm
紐約夯薯瘋:9cm*10mm
漢堡王:9cm*8mm
麥當勞:9cm*6mm
肯德基:11cm*6mm
—— 油量 ——
測量方法:每個品牌的薯條都被單拎出來,讓上上仔拿著吸油紙啪啪啪按了3下……
看圖
其實薯條本來就是油炸食品,不油是不可能的。但是薯條的吸油程度是會影響口感的。
從圖上可以看出,夯薯瘋、麥當勞肯德基的薯條,含油量都比較大……
—— 單克價 ——
食品秤初始重量為-18g
單份薯條重量為=食品秤顯示重量 食品秤初始重量
單克價=單份總價/單份重量
德克士:8.5/(70 18)約0.10元
薯格:10/(108 18)約0.08元
夯薯瘋:15/(134 18)約0.10元
漢堡王:普通薯條8.5/(60 18)約0.11元
芝士肉醬薯條15.5/(164 18)約0.09元
麥當勞:6/(53 18)約0.08元
肯德基:8/(80 18)約0.08元
單克價也許不能說明一份薯條是否值得買,但可以直觀地反映出你吃的哪一口最值錢……
—— 總結 ——
經過一整天的奔波,上仔為6家薯條列出了綜合評分如下
今天的比拼就到一段落了,最優秀的是漢堡王的薯條!讓我們感謝各位熱情參賽的品牌選手!
以上測評均為上仔個人意見,
有不同意見的胖友可以投票然後在評論裡告訴我哦~
明天見~