隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心朋友，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，大姐街頭賣「花式」蓋飯，8元三個菜經久不衰，食客：分量管夠！
前幾天和同事一起去外地出差，這是我們在當地吃過的特色蓋澆飯，攤主是一位中年大姐，一個有簡易雨棚搭起來的攤位下擺著一盤盤炒好的各類家常菜，邊上的則擺著滿滿一大桶米飯，每天一到飯點，在附近工業區上班的工人就將整個攤位圍得裡三層外三層，只見大姐熟練地從飯桶裡打上一大盤米飯，然後根據食客挑選將託盤裡的家常菜淋在上面，打好後就遞給早已在邊上等候的食客，整個過程一氣呵成，一分鐘都不用，由於生意火爆，有時候米飯經常會不夠，她就會讓老公將剛蒸好的米飯連同蒸屜一起拿出來。
據了解，大姐在附近賣蓋飯已經十幾年了，每天一大早醒來就要去菜場挑選新鮮食材，然後至少炒上二十個菜，用託盤一一裝好，在中午飯點之前推著三輪車出現在工業區路口，下午也是一樣。八塊錢一份的蓋飯食客可以根據個人喜好挑選三種家常菜，由於價格實惠分量足，經常會賣斷貨，據一位經常光顧的食客介紹，他在附近工廠上班已經好幾年了，每天中飯都是在大姐的攤位上解決，幾十種家常菜隨意搭配，怎麼吃都不覺得膩。
最後我和同事也各買了一份蓋澆飯坐在邊上的小桌子上，滿滿一大盤米飯上有著堆積如山的酸辣土豆絲、番茄炒蛋和炒豆皮，大姐還細心地在上面淋上了一些湯汁，讓蓋澆飯吃起來不怎麼幹，雖然味道和在家裡吃的差不多，但是能在一下班就吃飯這麼家常的蓋澆飯，心裡也有充滿了滿足感，各位小夥伴，你們喜歡吃這種蓋澆飯嗎？