一家餐飲店月薪一萬元，需要每天工作15個小時，你會去西貝嗎？
近日西貝老闆賈國龍在網上分享了西貝的「715」工作制度，引來了網友們的瘋狂吐槽和反對，賈國龍說：「996算什麼，我們西貝是715工作制，每天工作15個小時，每個星期工作7天，晚上下班後還總開會，正是因為這麼勤奮努力，才換來了西貝如今的一點點成就。」
網友們吐槽後，西貝的公關立馬出來闢謠說道：「不是強制性的。」我隨後查了一下西貝的員工工資，普通服務員在北上廣深一線城市4000元左右，在二三線城市3600元左右，沒有五險一金，店長工資在1萬元左右。
普通員工肯定是做不到一天工作15個小時，大家又不傻，拿著三千塊的工資，幹15個小時，隨便找個餐館也有這個工資。
但是店長一天工作15個小時，一周工作7天，這應該是實錘。
換句話說就是，一家餐廳，月薪一萬元，但是每天需要工作15個小時，月休只有2天，你會去嗎？
這就是目前西貝的店長工作標準，在網上看了一下，去應聘店長的還真不少，有些還是大學本科生，但是每一家餐飲店都是需要從服務員開始做起，才有機會當上店長。
一天工作7天，每天工作15個小時，這樣的「715」工作制度，確實比「996」厲害多了，賈國龍可能很高興店長能夠如此的無私奉獻，不追求加班費，不要求公司補貼。
但是正是因為這樣的餐飲老闆太多了，最後導致餐飲行業的薪資水平一直很低，我們應該像歐美日韓看齊，在日本一家普通的餐館裡，一個洗碗阿姨的工資，最低也有一萬元人民幣，在美國一個服務員一個月的工資，光是客人給的小費一個月都有一萬元人民幣。
但是在國內，基本上每家餐飲店的工作時長都要超過10個小時，工資只有三四千元，在三四線城市，很多地方的服務員工資只有3000元，只有店長才有3500元，這個工資水平幾乎5年沒有變過了。
反觀網際網路公司，或者是其他的行業，五險一金是最基本的，現在很多工廠都有五險一金了，而餐飲行業，除了上市企業之外，很少有五險一金的，這就是餐飲業現在面臨的情況。
有些老闆還在為此沾沾自喜，還覺得很驕傲，實在是讓人匪夷所思。
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