很多同學前天就讓我們寫寫315，為什麼我們不寫，很明顯，這次的315都是「小店」，沒有「大咖」，很多品牌和牌子我們都遇不到。
雖然曝光我們是支持的，但是作為如此一年一度的大型節目來說，起碼得高點知名的，輻射面廣的吧？所以我們一直沒動筆。
結果前天，非常著名的品牌外婆家出事了。
我們是實在沒想到，這種幾乎可以說是最熱門的餐廳也會發生這種事情。估計很多人都知道了，我們簡單說說。
外婆家南京水平方門店。
招人隨意招，什麼資格證書都不看，難道是生意太好了？
最起碼的身份證和健康證都不看。菜品能不能達到要求不說，這樣的廚師怎麼能保證食品衛生安全？
一直工作了4天，才被要求出示一些證明。
還有最噁心的，洗菜池裡，拖地的贓拖把竟然和吃進嘴裡的菜一起洗！
都是知情人內幕爆料的：
我們大家都知道，這是絕對嚴格禁止的！
簡直是拿顧客的生命安全在開玩笑！地板上的髒東西都吃進嘴裡？
可能你會覺得只是個別清潔人員偷懶？
錯！整個後廚的樣子你會吐血！
廚師就這麼把骯髒的腳底板放在灶臺上玩手機。
廚師直接坐在切菜、配菜的案板上。
骯髒的腳直接在案板上踩來踩去。
大家是不是還沒感覺到可怕？
我告訴你們，放在案板的菜一般都是洗過的，也就是說在案板上的菜不會再經過任何清潔步驟！
他腳下的髒東西就會進你的嘴和肚子！
為何要這樣？因為後廚狹小，為了方便，都是這麼踩來踩去。
沒錯，你猜對了，如果你去吃的話，基本上都能吃到踩案板的菜。
絕對不是一起，一直在踩，這樣的案板還能做菜嗎？
記住！這是每天都是這樣！
鬼知道腳底下會有什麼噁心的東西帶上案板，再帶到菜品，最後被你吃進肚子？
你已經噁心到了吧？
更噁心的是讓我們大跌眼鏡，很多蔬菜根本從來就是不洗的？
直接吃？上面的農藥殘留和各類塵土就直接吃進我們的肚子？？？
而且更讓我們吃驚的是，不洗菜竟然是飯店行業的潛規則？
內部人員展示的菜，基本上都是不洗的。
後廚的廚師還覺得無所謂，眼不見心不煩。
囡囡真的怒了，還是人嗎？這是吃到肚子裡的東西啊！
是的，他是人，他自己在家裡吃的菜都是洗的，對待顧客就不洗了。
蔬菜要清洗，這麼一個非常簡單的問題，竟然在廚師長這裡變成了不可能，而且這還不是偷懶不洗，而是為了食物的賣相等特地不洗。
試問蔬菜中的化學品怎麼去除？
這道菜就是很多人去外婆家必點的炒花菜。
我已經暈了，更暈的還在後面，過期的菜也不處理，直接繼續使用。
這樣不怕被查嗎？完全不怕，只要你來查，我們馬上貼上當天的標籤。
一貫如此操作，也就是不知道多少顧客吃了過期的菜了。
人一走就撕掉，的確是「聰明」。
更讓我們吐血的是，廚師長還信誓旦旦的表示這樣的衛生情況檢查竟然全國還是排名前10位的。
外婆家承認了事情，並道歉。
外婆家那麼頂級的連鎖都中招，而事實上，這已經不是第一次了，2017年也有過類似的事情。
我們已經看不懂了，網友更看不懂。
但是有網友表示，這不是獨一家，現在基本上後廚都是這樣。
我們其實還有點不信，一直到今天再次爆出另外一家很有名氣的連鎖餐廳西貝也出現這種情況，我們實在是忍不住了！
這個中國餐飲到底是怎麼了？
其實我們是非常不解的，按理說，西貝都是明檔，敞開式廚房，怎麼可能有衛生問題？
事實上，問題非常多。
首先看後廚清洗間，這個是我們看不到的。
然而就在洗碗工信誓旦旦的保證都洗乾淨的情況下。
可是當記者拿起號稱洗乾淨的碗碟的時候，卻發現上面都是髒兮兮的油漬！
非常的噁心，都是前面客人吃剩下的油漬。這樣的碗碟叫做洗過了？叫做乾淨？
這個懷疑不是洗不乾淨的問題，而是沒洗過。
上面粘的汙漬拿手刮都刮不掉，這樣的衛生怎麼能開店？
事實上不僅僅是這種，其他的碗碟上也都有明顯的油漬和灰塵。
我們寫的都想吐了……
而現場採訪可憐的顧客，大家都沒察覺到這個盤子有多髒多噁心。
更噁心的是，一些菜品是半成品，很多都是簡單烹飪後就下肚了，而切配這些半成品的切配工還在用一塊很噁心的抹布擦手。
抹布上的細菌等髒東西其實都通過二次汙染進了我們的肚子。
而且我們一直以為西貝很乾淨，所有的廚師都在外面，都看得到。
但是實際上這些廚師沒有一個按照要求佩戴口罩。
西貝餐飲公司的領導也道歉了。
滿以為大家會依然批評這種噁心的後廚和清潔情況。知道會產生了和外婆家一邊罵相反的情況，很多人覺得這樣算是好的？這是大家的真心話還是找託來洗地？
但是也有網友強烈反對：
誰知道網友的評論讓我們更覺得傷心，竟然很多人都麻木的說，西貝這樣還算是可以的……更加噁心的還要多……
更有網友爆料出著名的餐飲連鎖連洗都不洗的。
很多網友的話真的讓我們很心寒，難道在中國，本土飯店吃一口放心的飯菜的地方都沒了嗎？
很多人還提到了肯德基麥當勞之類的店，雖然很多專家都稱為這些速食和油炸食品是「垃圾食品」，但是網友們反而認為這是最乾淨的了。
這真的是讓我們太心寒了……反而是這些洋品牌的衛生情況超越了中國本土餐飲……連外婆家、西貝這種都做不好，那麼其他的牌子還能信嗎？
我們以前也曝光過外賣用的是劣質食材預置料包，以假充好，肉都是壞的過期的重新調味，再看今天這些堂吃的，中國難道本土就真的沒有多少能幹淨入口的餐飲可以吃了嗎？我不信！
大家怎麼看？聊幾句？