這世間龐大無垠，如同一隻碩大無朋的鍋，蒸煮著最原始的喜怒哀愁，每時每刻都有無數甘甜苦澀爭相入味。佛曰，人生有八苦：生、老、病、死，愛別離，恨長久，求不得，放不下。它們穿插出入在人生路途的各個節點上，似有規律，有跡可循，卻也是誰都不能避開的糾纏。每個人智力不同，生長環境不一樣，貧富懸殊，記憶不一樣，唯有時間公平的划過每個人的生命線。拼搏一生，有人在光環裡度日，有人直至白髮蒼蒼依然獨立花陰，睡不安穩，也許會忍不住問自己，這一生的顛沛流離為的是什麼？值得嗎？
真到了這個時候，怕是沒有必要回答了吧！人生苦短，何必活得那般清醒？曹操感慨：何以解憂，唯有杜康。他是有大智慧的人，對他的思慮今人可以揣摩卻不能透悟。中國古文人不得志者常見，不得志者退隱山林者常見，歸隱後他們以詩酒為伴，似乎成了一種模式、一種風氣。「性嗜酒」的五柳先生陶淵明，歸隱田園後要麼不寫詩，若寫詩必定要飲酒，他在飲酒20首序中說：餘閒居寡歡，兼比夜已長，偶有名酒，無夕不飲……如此嗜酒，真是做了好榜樣。
人生路坎坷，我們不矯情呻吟，每個人都是樹杆上的一株枝丫，不能獨立生存，就免不了牽絆重重，想壯大自己的根系必然需要盡力吸收陽光雨露，不能傷天害理，那就一步一印漫漫跋涉，世俗的深谷沒有誰能繞開，塵世的懸崖隨時供你墜跌，每走一步都有意想不到的阻礙，終究要認清一個方向，讓自己得以安生。所有苦與甜都是自身選擇的結果，沒有什麼絕對的對與錯，只要學會不執著，懂得權衡得失，生活總會給予你一線生機。生存這隻鍋裡五味雜陳，總有你喜歡的和厭惡的東西避無可避，那就也學古人小飲一杯吧！切勿學得太徹底：抱一隻酒罈，不管不顧豪氣沖天，瞬間爛醉如泥。
不如學學白居易：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯否？天氣欲雪，沒關係，我家新釀的米酒還未過濾，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻，用紅泥燒製成的燙酒用的小火爐也已準備好了，天色陰沉，看樣子將要下雪，能否留下與我共飲一杯？淺淺詞藻卻醞釀出熱烈歡快的色調和溫馨熾熱的情誼，友人劉十九怎能拒絕得了呢？能以恬淡態度面對生活的人，方能從平凡裡翻出新意，哪怕僅是飲酒，也總能為心情搭建一個適宜的環境，總有一些微小如柳絮的溫暖，會偶然刮過流離不安的心房。
太清醒的人眼睛犀利，不能改變任何現實，只好放下繁雜的思緒，讓翻滾的念頭歇下來，飲眼前酒，把自己固定在當下。偉大的英語作家奧斯卡.王爾德曾說過：我有一個發現，如果飲用足量的酒，就可以產生一切沉醉的效果。儘管這話充分烘託出一個酒鬼的本質，但我信。人們不能斷定酒精是否使梵谷看到了與眾不同的星空，卻可以很肯定的知曉三分沉醉七分清醒，亦或三分清醒七分沉醉帶給自身的治癒效果，不為麻痺，只為開解，為自己搭一張溫床，讓身心得以洗滌，以便重新上路。
李白狂放灑脫，要麼不醉，醉便醉成「酒仙」，可以仗劍，可以揮毫，不羈起來天子三呼不應；任性起來千金散盡換酒。他是通透的人，心裡的倦累無人能識得，他用靈性和酒精成全自己，以一分清醒描摹九分心境。「愁來飲酒二千石，寒灰重暖生陽春」。心裡煩悶，周而復始，只有借酒澆愁，痛飲他二千石，醉眼裡這溫暖的春光，總能叫絕了的希望死灰復燃。酒，不能改變任何事實，卻可以使人心懷惆悵地繼續未知旅途。
飲酒是講究酒品的，「酒品即人品」，周總理愛茅臺，一人飲盡茅臺鎮，卻可以為了工作滴酒不沾；英國前首相邱吉爾，他死後名字成了一款香檳的名字。前人的酒品已成書籤，夾在愛酒人生命之書的某一頁裡，或許攜帶著警示之意，但有誰在意呢？今人好酒，酒已然滲透到生活的每個角落，酒香無處不在，沒有誰能夠絕對地評論酒的是非功過。每個人都要面對生活給予的束縛和壓力，隔著遙遠的時間，我們能感知古人的情緒，反觀眼前，小酌怡情，親朋相聚更是無酒難成席，勸酒成為流行趨勢，扛不住的人比比皆是。醉酒之後姿態百出，或哭或笑或神傷，簡直不勝枚舉，有的人經歷宿醉後下決心戒酒，直到再次醉了方知戒酒不如戒命的真理。
酒給人們帶來無數溫暖與傷害。有過一位上了年紀的同事，多年飲酒的習慣使他有了癮，曾親眼見他酒癮犯了時抱頭下蹲，難以正常行走，喝下半杯酒後又精力充沛的全過程。若不是親眼所見，誰會相信？他已經快60歲了，身體依舊很棒。因愛酒而無節制飲酒的三叔，最後被酒奪去了性命，又怨誰呢？愛酒不分國界，無可厚非，我國早在兩千年前就發明了釀酒技術，釀酒歷史悠久，品種繁多，酒一誕生就受到人們歡迎，適量飲酒是極好的一種生活方式。
酒是一種文化，中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，蘇軾有把酒問青天的胸懷，歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼……他們為酒代言，賦予酒生命的活力。酒文化如同一條清澈的河，緩緩流淌了幾千年，越加清透，牢牢吸住無數人的味蕾。何以解憂，唯有杜康，何以識酒，唯有親嘗。我深信，給予酒情調，理智飲酒，方能傳承酒文化，將酒銘記於心，銘記於舌尖，銘記於血液！