食物，經過簡單的烹調加工即可變成美味；每一種食物皆有其獨特的「營養組成」，對於紅薯同樣如此。紅薯是一種「營養素多樣的食物」，無論是蛋白質還是澱粉，再或是維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，含量皆比較豐富。紅薯是一種基礎食材，但它同時也是一種「優秀的食材」，它是世界衛生組織評選出來的「十佳蔬菜冠軍」。在「全國腫瘤防治宣傳周」這個特殊時間段，就用一些文字和您聊聊被大家譽為抗癌神器的「紅薯」。
先幫大家「更正思維」：
對於「紅薯」而言，它是一種普通的食物，也是一種優秀的食物，但是它歸根到底只是一種食物，它不存在任何「治病」的作用。
食物中含有營養素，而營養素和藥物中的「治病物質」並不一樣，吃紅薯並不會幫助機體降血壓，也不會有抗癌的作用，請正視。
常吃紅薯，對身體有哪些好處？
補充營養物質：任何一種食物都有著其比較獨特的「營養組成」，紅薯也不例外。糖類物質、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養素皆可圈可點，食用有不錯的補充作用，這樣一來就能預防相關營養素缺乏症。
補充熱量，扛餓：作為一種「可以當主食吃的薯類食品」，紅薯當中既含有澱粉（碳水化合物），又含有蛋白質，食用後可以為機體補充熱量，起到「填飽肚子」的作用。
促進腸道代謝，預防便秘：紅薯，吃起來有一種明顯的「拉嗓子」感覺，這是因為其中含有較多的膳食纖維。膳食纖維的足量攝入，可以促進腸道代謝，可以加速排便，從而可以預防便秘、結腸癌等腸道問題，利於腸道健康。
當主食吃，更利於減肥：您沒有聽錯，多種主食相比較，食用紅薯後的飽腹感更強；細嚼慢咽，更利於「減肥事業」的順利完成。
讓人變得更加開心：當紅薯和大米飯放到一起的時候，大多數人會去選擇紅薯；究其原因，這是因為「紅薯更甜」。吃甜食會讓心情變得更加美好，會讓我們的精神狀態變得更加積極。
既然「紅薯」很優秀，怎樣吃才能更加完美（吃紅薯的三個禁忌）？
當主食吃，減少同餐其他主食：用紅薯代替大米、饅頭等其他主食，補充熱量的同時，還能攝入多種營養素，利於身體健康。
吃紅薯，選對烹調方式：為了不由於烹調額外增加熱量，為了不攝入由於煎炸烤等高溫烹調方式產生的有害物質，請用蒸、煮、燉等低溫烹調方式去加工紅薯。
吃紅薯容易燒心，不建議空腹食用：紅薯當中含有不少的糖類物質，空腹食用會增加「燒心、脹氣」等問題的發生風險。所以，對於大多數人而言，不建議您空腹食用，在吃之前可以先吃點小拌菜、豆類食品等「鹹味天然食品」，降低燒心的發生風險。
紅薯，好看且好吃，建議大家可以經常品鑑。食物沒有「好壞」，紅薯更是優質佳品。健康品鑑紅薯，希望您可以「快樂生活」。
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