茶一直深受大家的喜愛，尤其是一些中老年人，對茶也是有很多的研究，我國的茶道歷史也是比較悠久的，愛喝茶的人比較多。
在喝茶的時候，很多人都有一個習慣，就是將第一次泡茶的水倒掉，再加熱水泡製，這個過程被稱為洗茶，主要是為了清洗茶葉，使得茶水乾淨一些。不過也有一些人，覺得不需要倒掉，可以飲用，那到底要不要倒掉？一起來了解看看。
泡茶時的第一杯水需要倒掉嗎？
平時喝茶時，基本都會將第一杯水倒掉，特別是那些有講究的人，茶具需要清洗，泡製的第一杯茶水也要倒掉，覺得茶葉上的灰塵比較多，在製作的過程中，接觸到空氣，上面會有雜質。
還有一些人將泡製的第一杯水倒掉，是為了醒茶，就是讓茶葉適應水，將裡面的有用物質釋放出來。倒掉之後，第二杯水再泡製的時候，裡面的營養物質都能釋放出來，人體飲用後，對身體好。
其實這些想法都是有道理的，有一些茶葉在製作的過程中，上面確實會有雜質，第一杯水是可以衝洗茶葉，將雜質去除，保證下一杯水的乾淨。
尤其是一些質量不是特別好，很一般的茶葉，在泡茶的時候，一定要洗茶的，第一杯水最好別喝，避免將雜質喝進去。
對於一些高質量的茶葉，還有一些嫩度較高的茶葉是不需要洗茶的，洗茶反而會破壞茶葉中的成分，茶水中的營養物質被倒掉，就有點可惜了。
第一杯水醒茶，這也是有道理的，茶葉一直處於乾燥的狀態，放入茶水中，還不能完全的釋放出裡面的營養物質，隨著泡茶的次數增多，裡面的有用物質會釋放出來，喝起來口感也會更好。對於人體來說，經常喝點茶，對身體的好處還是比較多的。
喝茶的好處有哪些？
愛喝茶的人，體內水分會增多，可以提高身體中的代謝力，促進廢棄物的排出，而且茶水促消化的效果會更好，對於一些想要減肥的人，每天堅持喝點茶，減肥效果好。
茶水中含有的茶多酚較多，可以提高身體中脂肪的代謝率，對於那些血脂高的人，不妨每天喝點茶，可以促進體內的脂肪量減少，血液的流通速度也會因此加快，有降血脂，清血管的效果。
經常喝點茶也是有較好的提神醒腦作用，特別是下午犯困的時候，來杯茶，醒腦的效果明顯。主要是因為茶水中含有一定的咖啡因，可以刺激大腦，緩解神經中樞的，起到提神的效果，不建議晚上喝，當心失眠。
喝茶對身體來說好處不少。不過不建議空腹飲用，還有一些肝腎不太好的人，最好別喝茶。茶葉中，含有一定的鞣酸，這種物質進入身體，容易出現結石，若是代謝不好，結石出現的機率會加大，特別是濃茶以及陳茶不要喝。
茶道也是一種文化，洗茶、醒茶都是有一定的道理，不過還是要根據茶葉的種類來決定，一般的茶葉都是要洗，特別貴的茶葉，就不用了。還需要注意的是喝茶的一些禁忌，不喝濃茶、過夜茶，身體有不適時，別喝茶，需要根據自己的情況，合理喝茶，降低損害。