平菇是相當常見的灰色食用菇，含有豐富的營養物質，蜂蜜也是一種常見的食品，好吃營養兩不誤，經常與其他食品搭配食用，那平菇和蜂蜜能一起吃嗎？
平菇也稱側耳、蠔菇等，性溫味甘，含有豐富的營養物質，蛋白質含量較高，胺基酸成分齊全，礦物質含量也十分豐富，還含有纖維素和14種微量元素，而蜂蜜性質溫和，含有180多種物質，其中包括豐富的葡萄糖和果糖，還有胺基酸、維生素、礦物質和活性酶等營養成分，從成分上來看，蜂蜜和平菇是可以一起吃的。
平菇是做蘑菇湯的好選擇，加入蜂蜜搭配可以做奶油蜂蜜蘑菇湯。準備適量平菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄和洋蔥，拿出準備好的鍋，加入適量的水，加入牛奶和新鮮奶油，開始用文火煮，將平菇清洗乾淨，用刀切片，胡蘿蔔切成絲，番茄切成小塊，洋蔥切成碎末待用。在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆出香味，接著依次加入番茄和胡蘿蔔絲炒。
如果覺得太幹，田野牧蜂建議大家再加入一些黃油。然後放鹽進去，等待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮，再用黃油翻炒蘑菇，將翻炒後的蘑菇加入到湯裡，用大火將湯燒開，稍微勾一個薄芡就可以出鍋了，裝盤後可以加一些芝士條，好喝的奶油蜂蜜蘑菇濃湯就好了！