在家自製又香又嫩的豆花,做法超簡單,學會再也不用出去買了

2021-02-17 溜溜趣

豆花，在我們這邊也叫「豆腐腦」。記得小時候，住在我姨家時，哥哥有時早上會帶我去吃一碗熱氣騰騰又很香的「豆腐腦」，他還要在「豆腐腦」裡加入很多油潑辣子，再點上幾根油條，蘸著豆腐腦吃，滿滿的幸福感。吃完我們再一起去上學，胃裡感覺暖暖的。想想真是好美好！

 最近，我想自己動手製作豆腐腦，沒想到第一次做居然！成功啦！而且家人都說很不錯。於是，我就又做了第二次，看看怎樣，結果都很成功，又香又嫩的豆花，做法真是超級超級簡單，學會了再也不用出去買了！只需要一把黃豆，就可以做成豆花啦！

  豆花做法：


  原料：黃豆提前泡發好的200克左右  內脂3克。三至四人份哦！

  

   1、把泡發好的200克左右的黃豆放入破壁機，加入500至600毫升的水。

   2、啟動破壁機，約2至3分鐘後，將打好的豆漿用紗布過濾一下，把豆渣過濾掉。

   3、把豆漿倒入鍋中加熱，淋一點冷水，煮開後，再淋2次冷水依次煮開，共淋三次冷水煮開哦。

   4、內脂倒入一個電飯鍋的內膽，加入一點水化開後，把豆漿趁熱倒入電飯鍋內，可以用勺子把浮沫撇掉，然後啟動電飯鍋保溫功能，大約10分鐘後，豆花就完美現身啦！

   又香又嫩的豆花，不用出去買了，自己在家做，輕鬆又簡單！而且味道超級好！

       做了兩款，一個雞蛋滷，一個木耳滷，味道也都不錯。現在把具體做法和配方，大家可以動手試試啦！學會了，出去擺個攤賺了錢，別忘記我就好！哈哈哈！

   雞蛋滷：

      雞蛋兩個，蠔油20克，醬油20克，大蒜3瓣且蒜末，鹽3克，水1升，澱粉30克。

      油熱後，依次放入蒜末、蠔油、醬油、水，還有打撒的雞蛋液，之後咕嘟咕嘟地煮一會兒，再加入水澱粉煮滷，粘稠狀時就可以啦。

   木耳滷

     做法跟上面的基本相同，就是油熱後，放入蒜末和木耳還有黃花菜，再依次重複上面的步驟就可以啦！

    注意：這個滷的原料比例是根據上面豆花的比例哦，大概也是2至3人份，您家人多的話，可以再增加配方的克數哦。

碎碎念：

豆花有鹹豆花和甜豆花，你如果喜歡吃甜的，還可以加入蜜紅豆，或者化開的紅糖，都可以試試看啦！




❤ 掃描以下二維碼或者長摁二維碼即可給小編打賞 ❤

立即訂閱「溜溜趣」微信，獲取保定最有趣的活動推薦

方法：回到文章頂部，點擊大標題下日期右邊的「溜溜趣」，選擇關注即可

微信號：溜溜趣 （liuliu-qu）

Email:148076920@qq.com

相關焦點

  • 原來肯德基的土豆泥是這樣做的,超簡單,學會再也不用出去買了
    孩子特別喜歡吃可肯德基的土豆泥，但是總是從外面買太不實惠了，於是我就開始搜教程，看看在家能不能做出肯德基同款土豆泥。沒想到還真做成功了，而且是一次就做成功了，做法非常的簡單。孩子吃了我做的土豆泥也是讚不絕口，說以後再也不去肯德基吃土豆泥了，就吃我做的，聽完這話我也是美滋滋啊。
  • 在家自製紙杯蛋糕,材料做法超簡單,一次成功,學會不用出去買了
    在家自製紙杯蛋糕，材料做法超簡單，一次成功，學會不用出去買了。蛋糕都是大家最愛吃的一種甜點之一，甜食總是最能俘獲人心。很多人也喜歡在家自己烘焙蛋糕，擔心大蛋糕一次吃不完，完全可以考慮嘗試做紙杯蛋糕。分享一款超簡單，零難度，顏值有擔當的紙杯蛋糕，讓你一口氣能吃上兩個。柔軟細膩又飽滿，搭配上女孩子普遍喜歡吃的藍莓和巧克力餅乾、甜甜的奶油，讓整個紙杯蛋糕不僅豐富了內涵，也讓整個蛋糕顏值大增，光是看到都想人手兩個了，一個簡直不夠！每一口都是滿滿的驚喜，香甜柔軟，像棉花糖一樣的口感，吃到的每一口也都是滿滿的幸福感！
  • 教你在家自製冰粉,附紅糖水做法,冰涼解暑,想吃不用出去買了
    吃上一口，冰冰涼涼，炎熱的夏天吃了特別爽，口感嫩滑Q彈，難怪大家都愛吃。外面的冰粉一份少說也要七八塊錢，但是自己做的話成本就要低多了，要不了2塊錢。關鍵自製冰粉的做法和用料都非常的簡單，我們大家都能自己在家簡單操作。學會了就不用出去冒著大太陽排隊購買了，想吃隨時都能做，非常的方便。而且自製的冰粉味道完全不輸外面買的哦，一次兩碗不夠吃。
  • 教你不用淡奶油做蛋撻,做法用料都超簡單,想吃不用出去買了
    蛋撻是很多人愛吃的美食，外皮層層酥脆，裡面是又香又嫩的雞蛋，味道香甜，非常的好吃。外面賣的蛋撻都要兩三塊錢一個，每次都感覺吃不過癮。所以我每次想吃蛋撻的時候都會自己在家做，自己做便宜又實惠，而且自己做的蛋撻味道一點不比外面買的差哦，學會了不用出去買了。
  • 薯片在家也能做,3分鐘學會,簡單自製薯片嘎嘣脆!再也不用買了
    想吃薯片別再出去買了，薯片也能在家做，外面買的薯片分量都太少了，2個土豆能做一大盤，自製能吃一天的大薯片，吃起來超滿足，不用油炸，不用烤箱，3分鐘在家學會自製薯片，薯片嘎嘣脆，配上冰淇淋絕了！好吃看得見，關鍵是做法特簡單，快來看看吧！
  • 原來煉乳的做法這麼簡單,口感細膩香甜,再也不用出去買了
    但是煉乳的價格在乳製品中算是比較貴的，其實煉乳的做法非常的簡單，我們完全可以自己在家製作。今天小編就分享大家一個煉乳的做法，這樣做出來的煉乳口感細膩香甜，絲毫不輸外面賣的，學會再也不用出去買了，喜歡的朋友們趕緊來看看吧。原來煉乳的做法這麼簡單，口感細膩香甜，再也不用出去買了。【自製煉乳】食材：200g奶粉、100g白糖、500g水。
  • 只需1個饅頭,教你在家做麵包糠,2分鐘學會,再也不用出去買了
    我家也不會屯麵包糠，每次用的時候我就用一個饅頭自製點麵包糠，隨做隨用，口感特別好。因為麵包糠的做法真的非常的簡單，2步就可以搞定了，要是很麻煩的話我也不會做這麼多次了。而且製作麵包糠的用料也非常的簡單，只需要一個饅頭就可以了，其他什麼都不需要。饅頭是家家戶戶都有的，所以製作起來還是很方便的。也不受器具的影響，平底鍋、烤箱、微波爐都可以操作，家裡有啥就用啥。
  • 奶茶很簡單的做法,營養好喝無添加,學會再也不用出去買了
    導讀：奶茶很簡單的做法，營養好喝無添加，學會再也不用出去買了奶茶是我們冒著長胖的風險也要喝上一杯的飲料，它還能夠加入多種食材，新奇又美味，受到很多年輕人的喜愛，還被奉為「減壓聖品」，在工作之餘、購物逛街都是非常好的選擇。
  • 最簡單的點心做法,隨手就能做好,再也不用出去買了,在家吃過癮
    糯米餈是有名的粵式點心，胖乎乎的糯米餈，裡面有香甜的餡料，外面還有香味濃鬱的椰蓉，吃起來又香又甜又糯，讓人回味無窮。糯米餈的口味有很多，今天給大家推薦的是紫薯糯米餈，零失敗的一道小點心，隨手就能做好，學會了再也不用出去買，在家吃過癮。
  • 自製辣椒醬還有秘訣,香辣下飯,比買的還好吃,學會不用出去買了
    自製辣椒醬還有秘訣，香辣下飯，比買的還好吃，學會不用出去買了。辣椒醬相信大家都吃過，但是你自己做過辣椒醬嗎？今天就教你自製辣椒醬，所有秘訣全部教給你。我們吃饅頭或者烙餅的時候抹上一點，超級好吃。記得小時候餓了就拿個饅頭，抹上些辣椒醬吃，感覺特香，那時候的小孩，沒有各種的零食，餓了只能在廚房裡找點吃的。
  • 自製番茄醬,原來做法這麼簡單,好吃無添加,學會不用出去買了
    導讀：自製番茄醬，原來做法這麼簡單，好吃無添加，學會不用出去買了哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。番茄醬是一個萬能的醬料，不管是大人還是孩子都特別的喜歡吃，尤其是小孩子，不管是吃薯條，饅頭，還是米飯都想沾上一點。
  • 好吃的點心自己做,簡單又好吃,20分鐘搞定,再也不用出去買了
    好吃的點心自己做，簡單又好吃，20分鐘搞定，再也不用出去買了小夥伴們好，我是零落，唯有美食與愛不可辜負！快到年底了，情況依然特殊，沒事還是要繼續宅在家裡，別給國家添亂，別讓家人操心，祝願大家都無病無災，幸福快樂！宅在家裡其實也挺快樂的，可以做好吃的點心啊~比如說這道【蔥香鹹味司康】，簡單又好吃，20分鐘就能搞定，學會就再也不用出去買了，真開心！這款點心比餅乾好吃多了，特別健康特別營養，有雞蛋有香腸還有主食，能當小吃，也能當早餐，宵夜也可以吃，肚子餓了就來一塊，很方便。
  • 在家自製焦糖奶茶,做法簡單,營養美味,學會了再也不用買高價的
    導語：在家自製焦糖奶茶，做法簡單，營養美味，學會了再也不用買高價地！夏天天氣熱時，女兒特別愛吃冷飲，而且愛叫外賣，這些冷飲中，就包括她最愛喝的焦糖奶茶。一杯焦糖奶茶可不便宜，加上配送費要18元一杯。我不喜歡喝冷飲，我喜歡喝熱茶，感覺熱茶既解渴又暖胃還解膩。
  • 超下飯的自製辣椒醬,簡單易做,再也不用出去買了!
    超下飯的自製辣椒醬，簡單易做，再也不用出去買了！
  • 原來糖炒板慄的做法是如此簡單,學會後,再也不出去買了!
    原來糖炒板慄的做法是如此簡單，學會後，再也不出去買了！
  • 在家自製豆腐,不用內酯不用滷水,豆腐又嫩又白淨,零難度零失敗
    導語：豆腐不用買了，教你在家自製，不用內酯不用滷水，零難度零失敗豆腐的做法很多，可用鹽滷亦可用內酯，但這2種方法都比較複雜，而且也不容易買得到原料，我要分享給大家的自製豆腐方法，只需用廚房常用的一味料，做好的豆腐又嫩又白淨，豆腐的這個做法相對比較簡單，常見的食材用來製作更為方便，豆腐的這個做法零難度也零失敗，平常喜歡吃豆製品的朋友可以自己親手學習，想要做豆腐，必定會經過豆腐腦形成的過程
  • 何炅自製牛奶麻辣燙,做法超簡單,美味下飯,學會不用出去吃
    這不這兩天何老師又自己在家製作了一款美味的麻辣燙，更是把各位看客看饞了，這讓好多人心心念念的麻辣燙在何老師這過足了一把癮，不過大家不要擔心，小編把何老師的步驟一一整理了出來，何炅自製牛奶麻辣燙，做法超簡單，美味下飯，學會不用出去吃，一起來學習一下吧！
  • 早餐豆腐腦教你做,不用石膏不用滷水,豆花香濃嫩又滑,勝似果凍
    導語：早餐自製豆腐腦，牢記比例和技巧，豆花香濃嫩又滑，更勝雞蛋羹可能對於多數人來說油條和豆漿是標配，但我家人卻更加偏愛油條和豆腐腦的搭配，蓬鬆酥脆的油條搭配鹹香濃的豆腐腦，美好的一天便從此開始了，以往家人總是會排隊在早餐店買豆腐腦，但後來自從我學會了自製方法
  • 這樣做紅豆餅學會了,再也不用出去買了,做法簡單!
    哈嘍大家好，我是一名熱愛美食，熱愛生活，熱愛分享的棟棟談美食，堅持每天分享健康美味的美食，今天給大家分享的美食：今天做紅豆餅吃學會了，再也不用出去買了，做法簡單，我們一起來看一下300克的麵粉加入三克的酵母，兩勺白糖打入一個雞蛋，攪拌均勻，用微牛奶和面
  • 香酥炸雞腿,外酥裡嫩不油膩,學會再也不用出去買了
    香酥炸雞腿，外酥裡嫩不油膩，學會再也不用出去買了雞腿是大家常吃的一種食物，肉多且肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質的含量很高，是一種高蛋白低脂肪的肉類，並且烹飪方式多樣，深受大眾的喜愛。雞腿最好吃的做法之一就是炸雞腿了，外皮酥脆，雞腿肉質鮮嫩多汁，吃了還想吃。外面一隻炸雞腿要6塊錢左右，總擔心用的油不夠好，今天教大家自己在家做炸雞腿，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，下面就來一起看下做法吧！