根據環保署資料，國內每年約十三萬對新人結婚，一場婚禮平均排放14.5噸二氧化碳，估算下來，碳排放約190萬噸，相當於砍掉409萬棵樹。因此，「低碳婚禮」成為民國百年，環保署極力推動的新趨勢，國、內外也有不少藝人結婚採取素食婚宴。
十大創意素食婚禮點子
1.用電子喜帖取代傳統實體喜帖。
由於生產紙張必須大量砍伐樹林，造成地球溫室效應。造紙過程中，也必須添加強酸、強礆及漂白劑等溶劑去雜質和漂白，還要用大量的清水洗滌，才能作成潔白的木漿紙。洗滌後的廢水也大量排放至河川、海洋，汙染環境。若用電子喜帖代替實體喜帖發訊，不僅可節省紙張，也能一併免去因造紙而產生的公害。
2.電子喜帖上加入勸導賓客不穿皮草禮服、披肩的言詞，加注勸素的簡短溫馨小語句。
皮草、披肩、或真皮製品，往往是以傷害動物來達到滿足人類虛榮心的結果。既然是素婚宴，自然是以不傷害動物為大前提，因此在喜帖上除了敬邀一類的應酬語之外，可再加注如「因為素食，我們結緣」，或「您的一個善念，讓動物得永生」之類的溫馨小語句。
3.素食宴客由傳統桌菜改為自助式。
自助式的餐點，除了避免過多剩菜之外，還可簡約場地空間，且多樣化的菜色選擇，比起傳統桌菜更為多元可觀，也能使廚師能有更多發揮機會，花心思煮出好吃的素食餐點。
4.供應無酒精紅酒、香檳取代酒精飲料。
酒雖為五榖釀造，然而吃素者大多不飲酒，且現今科學已證實酒精會影響腦部運作，酗酒過量會傷及腦細胞，而在婚宴場合由於氣氛良好，難以拿捏飲酒是否適量；一旦過量，容易導致行為失控。為避免攝取過多酒精，又想盡興的話，則可以無酒精的紅酒、香檳，做為替代品，如此不但不會受酒精影響，更可以賓主盡歡，一舉兩得。
5.贈予「素食感謝函」。
給來賓一張感謝他們今天來吃素食餐的感謝函，代替因此躲過被殺害的動物謝謝他們，其上說明他們今天吃這一餐素宴會有哪些好處，達到宣傳素食的功效。
6.新人在婚宴結束後發放的糖果，附上素食名人語錄。
在婚禮結束後發送小糖果時，可以加點創意，放一些吃素名人說過的好話，邊吃糖邊看好句，用這種另類創意方式，不僅說明素食的好處，更會覺得參加了這一場婚宴既溫馨，又有意義。
7.以集團婚禮或公證婚禮取代傳統繁文縟節的婚禮。
為避免鋪張浪費，可參與集團婚禮或公證婚禮。公證結婚之後可邀請雙方至親好友，共進餐點以增進雙方情誼，省去傳統繁文縟節婚禮的排場與浪費。
8.布置一切以簡單、樸質、溫馨為主，場地不用太多的裝飾。
多數婚宴場地的布置物及裝飾品，最後往往都成為婚宴過後隨手丟入垃圾桶的一次性產品。因此，為免造成不必要的浪費，場地布置以簡單、樸質、溫馨為大原則，細省裝飾，在食材減少浪費之餘，更延伸到節省物品的層面上。
9.節約能源，將婚宴場地設在戶外。
一般而言，戶外婚禮多選擇花園別墅、湖畔草原舉辦，或依愜意舒適的綠色草原，或傍唯美優雅的藍色水池，在大自然和陽光中與親友共享人生中最美好的一刻！在戶外的婚禮不僅具備新意，場地能有更好的發揮、活動空間更為自由，兼含異國風情，也省去了室內開冷氣所耗費的能源，而落實節能減碳喔！
10.蜜月旅行選擇素易遊行程。
素易遊不僅精心規劃了多樣便於素食者的貼心行程，也包含了素食新人的蜜月雙人旅遊，用心策畫與安排，在享受結婚的甜蜜之餘，更可以在旅途中無負擔地安心享用素食。
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