農村的野生植物很多,雖說野生植物千萬種,各有各的獨特之處,當中就有些植物生長很美麗,這倒也是給農村的土地增添了不少靚麗風景,不過對於農村生活的農民來說,這些野生植物天天看早已不足為奇,這要是換在城市那些愛養花草的朋友來說可就不一樣了,它們對花草的熱愛不單單只是看看,遇到好看的植株,還會把它挖回去種養,但在農村可就不一樣了,很多植物即使長得在好看,農民通通都會當作雜草看待,所以常常錯失很多的有用的野生植物。
筆者現在要介紹的這種植物它花開紫色的,非常靚麗,但九成的農民都以為是雜草,其實它有很大的作用,這種野草就是「紫花地丁」,我們現在來了解它。
紫花丁地在農村是很常見的一種植物,野生分布廣泛,幾乎全國各地區都能見到生長,它們喜歡陰溼環境及土壤,常見生于田間、荒地或山坡草叢。紫花丁地屬於多年生植物,植株生長矮小,葉片基部生長,多葉叢生,呈蓮座狀,葉片下以下部位很細小,呈三角狀卵形或狹卵形,花開於基部,花莖細弱,花呈紫色,植株花開像很多隻紫色蝴蝶站在上面,隨風一吹,就像要翩翩起舞一樣,非常很好看,很適宜養在家裡當盆景。
由於很多地區都有這種野草生長,那自然也有很多地方稱呼都不同,所以它還叫野堇菜、光瓣堇菜、光萼堇菜等。光聽名字就能知道紫花丁地其實還是一種可食用的蔬菜,食用部分就是植株的嫩莖葉和幼苗,但是少有人知道這野草可以食用。
紫花丁地在筆者的家鄉也有生長,因其開花極為美麗,所以小時候看見植株開花就喜歡去採摘它花朵插到塑料瓶子,然後擺放在自家窗臺觀賞。紫花丁地雖生長普遍,但是九成農民都不知道它有什麼作用,其實紫花丁地作為食用蔬菜,它的營養挺豐富,含有人體多種營養成分,如胺基酸、蛋白質、維生素等多種元素在裡面。紫花丁地的食用部分,採其幼苗或嫩莖葉用,用之前可以沸水焯一下,在用清水浸泡幾分鐘後即可,能用來炒食、做湯或煮菜粥都很美味。
而且它還不僅食用,它也可以作為藥材食用,具有清熱解毒、涼血消腫之效,紫花丁地還有「解毒草」之稱,它還是治蛇傷的良藥,如果不小心被毒蛇咬傷採植株搗碎外敷可以止毒和解毒,所以紫花丁地也是毒蛇的剋星,毒蛇見到這種草都怕。
野生植物有很多不明性質待發掘,讀者們了解下就可以,若是要使用可先諮詢下老中醫比較好。如果讀者們家鄉有這植物,倒是可以把它挖回去當盆栽觀賞真的不錯。