都說耳聽為虛眼見為實，但是見過了一位大師的作品，我再也不相信自己的眼睛了。
不信你看下面的圖片，你能猜出是什麼做的嗎？
「潔白的翅膀，臉龐小巧而精緻，全身帶著一點古銅色，有一種石膏的質感……」
讓人聯想起精美的古希臘雕塑。
但它不是雕塑。
再來看下面的圖片。
「精美又復古，裝上了電池後還能轉動，全身深墨色，中間還裝飾了玫瑰的花紋，像是爺爺柜子裡的鐘表。」
但它也不是鐘錶。
同樣，下面這個東西，乍一看挺像板凳，別說外形像，這掉漆處更像，像是被常年久坐而磨損出來的痕跡，令人有一種莫名的親切感。
但它也不是板凳。
它們究竟是什麼呢？答案你絕對想不到，都是巧克力作品。
而且是完完全全由巧克力製作的，就連鐘錶上的時針和分針，都是巧克力製成的。
但因為太過於出神入化，就連在節目《巧手神探》裡，Angelababy、譚卓、肖央等人也完全沒有認出來。
上邊的小物件都認不出來，更別提就這個巧克力桌子了，它正大光明、堂而皇之地放在舞臺中央，愣是沒有一個人起疑心。
因為它看起來，實在是太像桌子了，而且還是歐式雕花的那種，再放上一張桌布和幾個碗碟，誰都不會注意到這張桌子竟然是假的！
但其實這些都是江蘇小夥韓磊的巧克力作品。
因為太過於逼真，至今已經欺騙了至少150萬人的眼睛了。
其實這也不怪網友，因為在大家的印象裡，巧克力就是一種方方正正的糖果而已，但是韓磊卻說：
「巧克力對我來說，已經玩到了極致，在我的概念裡，萬物皆可巧克力！」
不信，你看這巧克力盤子，能裝糖果、水果等雜物，和真實的盤子一模一樣。
巧克力抽屜，還能裝進桌子裡，有一定的承受力，能放點桌面容納不下的小東西。
巧克力酒杯，外形看著像陶瓷，一整套放在桌子上，讓人有了想要獨飲的衝動。
巧克力香爐，墨綠色的外表有一種青銅器的質感，陽光透過有朦朧的美感，爐身上的雕刻也非常細緻，完全就是古文物的感覺，別說吃了，光看著就是一種享受！
雕塑、鐘錶、香爐、銅器……只有你想不到，沒有韓磊做不到。
如此多匠心獨運、巧奪天工的作品，常常讓人誤以為韓磊是一個經驗豐富的大叔，其實他不過是個80後，而且和巧克力結緣，也完全是個巧合。
他是在16歲的一天，偶然在街上看到了一個關於甜品的宣傳圖片，驚訝於甜品竟然可以這麼做，而產生了學習甜點的念頭。
但是他和別人不同，別人學習甜點都是去烘培店裡學習，他則是先跑去學美術，而且是從基礎的素描練起：
「我知道美術對做甜點有幫助，就死命去學。還記得小時候住校要熄燈，燈關掉之後，我就把鉛畫紙，就是很厚的美術紙貼在牆上，眼閉起來畫線條，讓自己盲畫都能畫出最好的線條。」
因為基本功紮實，他的設計總是比別人要精彩。在周圍人還在為甜品設計發愁的時候，他的靈感卻一個一個止不住地往外冒……很快就在班上展露頭角。
沒過幾年，韓磊就成長為了一個獨立的巧克力匠人，2008年世博會他還接到了一個大項目：製作巧克力樂園。
這樣的挑戰讓他很興奮，六個月裡每天只睡三到四個小時，最終製作了巧克力變型金剛等作品，震驚世人。
不過，真正令他走上巧克力行業巔峰的，則是2019年的世界巧克力比賽。
這年，韓磊受邀代表中國去參加世界巧克力比賽，他很忐忑，但也很珍惜這次機會。
「之前的巧克力比賽中國人一直被瞧不起，我就想通過這次機會，讓他們改變對中國的看法，讓他們意識到，中國也是有著很厲害的巧克力大師的。」
」既然是代表中國參賽，那就一定要做外國人沒見過的作品，我就想到了鬥戰勝佛—孫悟空，因為中國文化的獨特性，能吊打他們100年。」
」紅色的盔甲，遠看彷佛是一團火在燃燒，其次就是在他的金箍棒和鎧甲上邊做了一條盤旋的龍，通過這兩個細節，把這個鬥戰勝佛的霸氣給表現出來。「
憑藉這個大型孫悟空巧克力雕像，韓磊一舉奪得了世界巧克力大賽的冠軍，並在世界舞臺上，成功地輸出了中華文化，還震驚了那些說中國沒有優秀的巧克力工匠的外國人。
他們第一次見識到，原來中國是如此臥虎藏龍！
其實這已經不是韓磊第一次在世界大賽上奪冠了，2015年還曾徵戰日本，以中國的戲曲文化為切入點，榮獲2015年日本東京蛋糕展聯合會會長獎。
這是中國人第一次獲此殊榮。
兩次大賽之後，韓磊成為了業界知名的巧克力大師，但是他仍不滿足，挑戰了難度係數極高的唐三彩。
看下圖的唐三彩，是不是如假包換？逼真得簡直可以放入博物館當文物了。
不僅質感很像陶瓷，而且全身的色彩也十分細膩，從黑到白，從青到藍，中間的每一個過渡色也都刻畫得很自然。
如果不是提前得知「真相」，沒人會把它和巧克力聯繫起來，畢竟光從外表看就風馬牛不相及啊……
這件作品驚豔了很多網友，有人稱呼韓磊為巧克力天才。
其實哪有什麼天才，所有的天才都不過是積累成才。
每一件足以以假亂真的作品背後，付出了多少汗水，熬了多少個日夜，只有韓磊自己知道。
「唐三彩算是我做過的難度最高的作品之一，它的造型比較複雜，因為巧克力容易融化，所以在雕塑的時候速度一定要快，如果稍微跟不上速度，整個造型就垮了。「
「 可可脂很不容易上色，所以製作過程中我每一筆要重複畫七到十次才能把顏色覆蓋上。
另外上色時刷色的力度和速度也很重要，一不小心刷重了，那種過渡就不自然了，所以一定要少量多次才行，這件事看起來不難，但很考驗功力和耐心。」
在巧克力技術上，韓磊已經出神入化，但是相比於技術，他更注重巧克力背後的文化傳播。
」我比較喜歡中國文化元素，中國有什麼，我的作品上必須要全都有。」
嘗試過孫悟空、戲曲、唐三彩等中國元素之後，他把目光瞄向了青花瓷。
如果我不說，你能看出來下面這些青花瓷，都是巧克力做的嗎？
看起來是不是陶瓷做的青花瓷一模一樣？
為了達到能夠以假亂真的效果，上邊的花紋都是依照真的青花瓷，一筆一筆滿滿描繪上去的，花了足足大半個月的時間。
整個瓶子無論外觀還是質感，都和真實的極為相似，尤其是這配色，青花瓷的配色用在巧克力上，因為材質的不同呈現出的效果也不一樣。
所以這種配色是經過多次試驗，才找到的最逼真的配色。
高超的技藝加上巧妙的配色讓人一眼望過去，就會想當然地以為這就是青花瓷！
以巧克力為載體傳承中華文化，是韓磊的追求。
「中國元素是獨一無二的法寶，我的野心是用中國文化做一個切入點，把巧克力藝術做到極致後，讓外國人跟我們學。「
對於韓磊所說，巧克力所體現的價值，絕不僅僅在美食這個點上，不僅要做好巧克力，更要做只屬於中國的巧克力作品。
因為它代表的不止是食物，更是中國的榮耀。
」技術有頂峰，比賽有輸贏，但傳播中華文化之路，沒有終點。「
中國從來都不缺匠人，更不缺匠人精神。
韓磊的存在，讓人相信中國的巧克力也未來可期。
圖片來源：微博@韓磊-糖藝西點冠軍及韓磊本人提供，感謝韓磊接受採訪，經本人授權發布。
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