紅薯不能和它同吃,這樣吃卻營養翻10倍,一般人我不告訴他!

2021-01-18 香哈菜譜

一到冬天,街上四處瀰漫著烤紅薯的香味,一顆香甜的烤紅薯在手,暖心暖胃。



紅薯的營養價值很高,被營養學家稱為營養最均衡的保健食品,歐洲人說它是「第二麵包」,但也有很多食用禁忌,如何吃才是正確的吃法?今天哈妹就來告訴大家~





紅薯含有大量膳食纖維,能增強腸胃蠕動,預防便秘和結腸直腸癌的作用,家裡有老人的可以多買些紅薯。紅薯中β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸比較豐富,這是具有抗癌作用的營養物質。



紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素,會促進血液排洩掉多餘的鈉,保持體內礦物質水平的均衡,達到一定的輔助降壓作用。



紅薯中含有很多鉀元素,葉酸,還有維生素A和維生素B,胡蘿蔔素,這些元素都可以幫助預防心血管疾病。



紅薯富含的維生素C和E可減緩器官老化,提高機體免疫力,冬天體質差易生病,可以讓家人多吃點紅薯。



1、切記貪多。再好的東西也要適度,吃多了紅薯容易造成腹脹、胃痛或者反酸等,糖分也不容易吸收。溼阻脾胃、氣滯食積的人應該儘量不要吃紅薯。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯。


2、不要吃爛紅薯、帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯,可能導致我們中毒


3、紅薯不能和柿子一起吃。因為紅薯的果酸與柿子的單寧、果膠發生沉澱凝聚,容易形成胃結石。



除了烤著吃,紅薯還有哪些營養翻倍的吃法呢?




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