餐廳實用英語,如何用英語預訂、點餐、用餐、付錢?

2021-01-09 沃頓國際英語

唯美食與美景不可辜負,去旅遊,當然一定要去當地的網紅餐廳打卡啦!今天給大家準備了超級齊全的用餐英語,預訂、點餐、用餐全搞定,快一起來學習吧!

Do you have a table for two right now?

請問現在有兩人座位嗎?

I have a reservation at 18:30.

我今天晚上6:30有訂位。

May we have a table by the window, please?

可以給我們一個靠窗的桌子嗎﹖

This table would be great. Thank you.

這個位子很好﹐謝謝。

May I have a menu, please?

請給我菜單。

Could we have another menu, please?

可以再給我們一份菜單嗎?

What would you recommend for a party of three?

你可以推薦我們三人份的餐點嗎?

Do you offer any set courses for a party of two?

你們有沒有提供二個人的套餐﹖

What kind of dish is most popular here?

這裡最受歡迎的餐點是什麼呢﹖

We need more time to look at the menu / decide what to order.

我們還需要一些時間看一下菜單/決定要點什麼。

Excuse me, we're ready to order.

不好意思,我們可以點餐了。

西餐

餐桌禮儀

比較日常口語的說法是:

Table manners: 餐桌禮儀

這裡的table就是指dining table。manner是舉止的意思,如果小孩調皮,家長經常會說:

Mind your manners.注意你的舉止,注意禮貌。

另一個更加高級正式的說法是:

Dining etiquette: /tkt/ 就餐禮儀

在高級餐廳遵從餐桌禮儀是一種禮貌的體現,但並不是所有的西餐都要求循規蹈矩,日常生活裡很多西餐都很簡單隨意。

Fine dining: 高級餐廳Casual dining: 休閒餐飲

餐桌布置

說起西餐禮儀,首先就要從餐桌布置說起:

The table setting: 餐桌布置,擺放Utensil: 用具,特指刀、叉、勺,或是中餐裡的筷子。越靠外擺放的用具越小。

Deciding which knife, fork, or spoon to use is made easier by the outside-in rule —— use utensils on the outside first and working your way inward.

在使用時有一個簡單有效的規則:從外到內。先使用放在最外面的用具,再依次向裡使用。

So, if you are served a salad first, use the fork set to the far left of your plate.

所以,如果你先吃沙拉,就用離盤子最遠的那個叉子。

通常會有這些餐桌用具:

Bread knife &plate: 麵包刀和麵包盤,刀比較小,用來抹黃油。Soup spoon &bowl: 湯勺和湯碗Salad fork &knife, plate: 沙拉叉、沙拉刀和沙拉盤Main course fork& knife & plate: 主菜叉、主菜刀和主菜盤Dessert fork &plate: 甜點叉和甜點盤

在高級餐廳裡還會有不同的酒水杯:

Water glass: 水杯

通常服務員會提供兩種選擇:

Sparking water: 氣泡水Still water: 沒氣泡的水

酒杯也有所不同:

Wine glass: 酒杯,紅葡萄酒的杯子會比白葡萄酒的杯子大一些,便於紅酒氧化,使品鑑者聞到更飽滿的風味和芳香。

餐具禮儀

餐具的使用也有一些需要注意的禮儀:

The continental style prevails at all meals, formal and informal, because it is a natural, non-disruptive way to eat.歐式禮儀盛行於各種正式和非正式的會餐,因為它非常自然,沒有違和感。Hold your fork in your left hand, tines downward.左手拿叉,叉子的尖頭朝下。Hold your knife in your right hand, an inch or two above the plate.右手拿刀,放在離盤子一到二英寸的地方。At informal meals the dinner fork may be held tines upward.如果是非正式的會餐,叉子也可以朝上。

喝湯禮儀

喝湯在英文裡不是drink soup,而是:

Eat soup: 喝湯

在正式的場合裡,湯勺是從靠近你的一邊,由內向外舀的:

Dip the spoon sideways at the near edge of the bowl, then skim away from you. Sip from the side of the spoon.

At a small table of only two to four people, wait until everyone else has been served before starting to eat.

在西餐中,每個人都有一份自己的食物,通常都是等大家的食物上齊了再一起開始吃。

At a formal or business meal, you should either wait until everyone is served to start or begin when the host asks you to.

在正式或者商業會餐中,也應該等大家的食物都上齊,或者等主人明確表示不需要等,你們先吃。

中西餐另一個不同點在於分享食物:

Sharing food: 分享食物Formal meals, no sharing.

如果是正式的會餐,不要分享食物。

Informal meals,people might offer you to try some of their food.

如果是非正式的會餐,對方或許會讓你嘗嘗他們的食物。

Formal meals, all food is served before everyone starts eating:

在正式會餐中,所有的食物都會在吃之前分配好。

Informal, the host will serve everyone’s plate.

非正式的場合裡,主人會給每個人的盤子裡分別提供食物。

手放哪裡&說話

在國外的家庭裡,長輩經常會教育小孩這兩條餐桌禮儀:

Don’t rest your arms on the table: 不要把胳臂放在桌子上

Don’t talk while chewing: 不要邊嚼東西邊說話

各類餐點英文單詞補充

Appetizer開胃菜Salad (and Soup) 沙拉(湯)Main Course 主菜Side 副餐/小菜Seafood 海鮮Specialty 特製/特調Dessert 甜點Beverage 飲料Kids Menu 兒童餐

Is it too late to change my order?

現在換別的菜還來得及嗎?

Could you please heat up my coffee? Thank you!

可以幫我把咖啡加熱嗎?謝謝!

May I have another spoon, please?

可以再給我一根湯匙嗎?

Could you give me a fork, please?

可以給我一根叉子嗎?

Excuse me. There is a problem with my order.

不好意思,我點的餐點有問題。

Excuse me. Something is missing from my order.

不好意思,我點的餐點沒上齊。

Excuse me. My order hasn't arrived yet.

不好意思,我點的餐還沒送到。

Could I have some more water / napkins , please?

可以再給我一些水/ 紙巾嗎?

Excuse me. Would you please show me where the restroom is?

不好意思,可以告訴我廁所在哪裡嗎?

May I have the check , please?

請問可以給我帳單嗎?

We are ready for the bill now.

我們要買單。

I would like to pay in cash.

我想用現金付錢。

Is the gratuity included in the bill?

小費有包括在帳單裡嗎?

Is American Express (visa or master, travelers' check…) granted / accepted here?

你們收美國運通卡/ visa / master /旅行支票嗎?

What type of credit cards do you accept?

你們收那種信用卡呢?

That was a wonderful meal. May I have the check, please?

真是美味的一餐。請幫我買單。

Thank you for your service. We really enjoyed it.

謝謝你的服務,我們這餐吃得很好。

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