最新消息
現在，正是柚子大量供應的季節。茶餘飯後，很多人喜歡美美地吃上一個柚子。但是，你能想到吃柚子會吃出危險嗎？曾經就有這樣一個案例：武漢58歲的劉先生一天吃一個柚子，連續吃了一周。沒過多久，劉先生突然四肢酸痛、手腳無力，連走路都困難。經過一系列檢查發現，劉先生的肌酸激酶高出正常值的5倍以上。對此，醫生診斷這是急性損傷引起的橫紋肌溶解，而罪魁禍首就是「柚子」。看到這，相信不少愛吃柚子的小夥伴坐不住了。吃柚子，竟會導致肌肉溶解？這到底是怎麼回事？
劃重點
01
為什麼吃柚子會肌肉溶解？
肌肉溶解，又稱為橫紋肌溶解症，是指骨骼肌肉受到破壞性損傷後，橫紋肌細胞的內容物，如肌紅蛋白、肌酸磷酸激酶以及離子、小分子毒性物質等釋放到血液循環中，最終從尿液中排出，導致機體代謝紊亂及器官功能性損傷。其特徵表現為肌痛、肌無力、肌肉腫脹，血中肌球蛋白升高，出現血紅蛋白尿，嚴重時可並發腎功能不全。
導致肌肉溶解的原因有很多，包括肌肉直接缺血或損傷、過量運動、細菌與病毒感染以及攝入藥物產生副作用等，其中他汀類藥物較嚴重的不良反應臨床表現就是肌肉損害（以橫紋肌溶解症最為嚴重）。
如果患者服用了此類藥物，短時間內又吃了西柚或連續攝入大量西柚汁，西柚內成分會抑制體內藥物代謝酶，使得血液中他汀類藥物濃度升高，就有可能導致肌肉溶解。但對健康群體來說，沒有服用相關藥物，吃柚子不會導致肌肉溶解。
劃重點
02
「西柚+西藥」 會致命？
西柚汁本身並無毒性，但西柚汁中含有黃酮類柚苷、呋喃香豆素和香檸素等柑桔素，這些成分能顯著抑制體內藥物代謝酶CYP3A4，且持續時間長達12-24小時。人體內的藥物代謝系統受抑制後，藥物在人體內的停留時間被延長，導致血液中藥物濃度升高，藥物的副作用顯現。隨後，患者會產生嚴重的不良反應，如肌肉痛 （嚴重者可致肌肉癱瘓）、肝腎功能損害，甚至有猝死的危險。
劃重點
03
紅心柚和白心柚哪個營養價值更高？
劃重點
04
如何才能挑選到口感好的柚子？
1、首先看外觀，選上尖下寬的
據華龍網介紹，上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
2、其次要摸果皮，選表皮光滑細緻的
據《錢江晚報》介紹，好柚子表皮光滑細緻，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
3、最後要看重量，選挑外形小、重量大的
據健康時報網報導，外形小、重量大的柚子含水多，同樣大小的柚子，要挑分量重的，比較重的柚子皮薄、水分多，吃起來更有口感，汁多味甜。如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。總之，從大小和重量來看，巴掌大重1.5kg左右的柚子就不錯。