寒冬季節
火鍋就成了吃貨們的寵兒
自熱火鍋更是大受追捧
它不用火、不用電，只需一瓶水
就可得到一「鍋」香飄四溢的火鍋
確實
自熱火鍋使用起來非常方便
不用火、不用電
在專用的塑料包裝內放入加熱包
再加上一瓶水
10至15分鐘左右
一「鍋」香噴噴的火鍋就出爐了
但你知道嗎？
在自熱火鍋方便的背後
也存在著安全隱患.....
自熱火鍋安全嗎？
近日 某消防救援大隊
對自熱火鍋加熱包的安全性
進行了實驗
「市面上大部分自熱火鍋加熱是利用加熱包與水發生化學反應，產生熱量，從而煮熟食物。」消防員說。
而日常使用時，對加熱包加熱的不規範操作就有可能被存在一定安全隱患。
消防員通過實驗模擬了兩種最為常見的錯誤使用加熱包方式。
第一種
堵住透氣孔，半分鐘塑料碗開始膨脹
首先把加熱包放入塑料碗中後
加了水
然後放上需要加熱的食材
再蓋上蓋子後
消防員又用膠帶將透氣孔直接封住了
加熱反應開始後
自熱火鍋裡開始發出「噗噗」的聲音
大概半分鐘以後
自熱火鍋就開始膨脹變形
一分多鐘之後
蓋子突然被熱氣掀開
大量的水蒸氣就從蓋上邊冒了出來
當熱氣將蓋子掀開後
儘管反應仍在繼續
但消防員說
自熱火鍋中的食物已經很難再被
「蒸熟」了
「而且水蒸氣溫度最高可能達到近200℃，這樣的水蒸氣直接接觸皮膚的話，容易造成燙傷，一定要保證透氣口能正常透氣。」消防員提醒。
第二種
直接與水混合，礦泉水瓶被「炸」飛
消防員將自熱火鍋的加熱包剪開後
倒入一個礦泉水瓶中
讓粉末直接與水發生反應
「加熱包中的粉末直接與水反應，反應速度會更快，反應也會更劇烈。」消防員說，這模擬了日常生活中，一些「自作聰明」的吃貨朋友們，為了讓自熱火鍋加熱更快，而選擇直接讓加熱粉末與水反應。
實驗中
消防員將水與加熱粉末混合後
擰緊了礦泉水瓶蓋
「這就是一個極端的環境下
將兩個錯誤操作混在了一起」
此後
礦泉水瓶內發生了劇烈的反應
大約1分40秒後
礦泉水瓶身逐漸膨脹變形
2分30秒後，礦泉水瓶倒地
此時
瓶身迅速膨脹，擴大
反應大概進行了7、8分鐘後
礦泉水瓶突然發生「爆炸」
瞬間瓶內的水、加熱粉混合物四處飛濺
並產生了巨大的「爆炸聲」
礦泉水瓶變形
瓶蓋也不見了蹤影
「這是反應產生的高溫蒸汽在瓶內形成了高壓，因而引起的『爆炸』。」消防員說，這種「爆炸」是在一種非常極端的條件下產生的。「我們想通過實驗告訴大家，千萬不能直接將加熱粉末與水直接反應。」
小編準備了一份自熱食品小提示：
編輯整理：新聞宣傳科
編輯：崔素雲 劉磊
審核：孫銘
【來源：滄州消防】
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