永芳老香餛飩,福鼎老味道

2021-02-17 福了個鼎

福鼎人愛吃,會吃,也很捨得吃,哪裡有美味,哪裡就有尋吃的小夥伴。

每每到了飯點的時候,心裡各種想法開始迸發,什麼都想著來上一份,吃得吃的過癮才是真正的好。

想吃肉,想吃麵,想喝湯······想法多的很,就是錢包癟,嘖嘖,看來得找個合適的美食之店了。

一日三餐,小編可是會吃的很,喜歡來上一頓豐盛的早餐,更是喜歡來上一頓不能將就的午飯。這午餐,有時候一碗是不夠的,得來上一個簡單的「搭配」,才是一個正宗的午餐滋味。

在我們大福鼎,餛飩店可都是很專一的,專做一碗餛飩,專一的一口老味道,可是這家店可不走尋常路,搭配的吃,才是他們認可的最完美的吃法。

為了治癒「選擇障礙型吃貨」,店家貼心的把自己「搭配」的主調都掛上醒目的招牌,可以讓咱們好好的選,吶,就來個店裡的頭牌,一碗餛飩搭配一碗拌麵吧~

搭檔都是一起上,才是最好的,透明櫥窗裡頭,後廚很熱情,招呼著說著稍等片刻,手裡麻利的燙煮,雙手一起麻利的上,有條不紊的煮製好我的搭檔,不需要太久美味泛著熱度,上桌了~

紫菜和香蔥在濃厚的骨湯裡頭飄蕩著,點點的油花在上頭游離著,團團包圍住白衣餛飩,看著就饞人的緊~

湯匙入侵碗裡,隨意一撩,一顆餛飩就上鉤了,透著那白衣,隱隱約約能窺視到裡頭那細膩的嫩肉,趕緊趁熱來上一口。


嫩滑的餛飩皮被一口咬破,露出了內裡的肉餡,肉質鮮美細膩,有著濃鬱的肉香氣息,著實讓我驚豔了一把。

麥麵入鍋,要掐準時間,不能煮的太過長的時間,要在最剛好的時候撈出,澆上秘制的肉醬,拌勻,就是餛飩的拌麵拍檔了。

洋洋灑灑的紅,掛著一點點的翠綠,掛滿麥麵的全身,看著就很漂亮,完美的引起了我的食慾。

穩當的一筷子麥麵,勁道爽滑,能夠品味到細碎的肉醬,鹹淡適中,把握的剛剛好,作為一個十足的麵食愛好者,這碗肉醬拌麵深得我心。

一口味道很福鼎的餛飩,一口味道很醇厚的拌麵,這搭配才是午餐的完美詮釋。

天冷的時候,來一碗滾熱的來做暖意的午餐,天冷的時候,來一份富足午餐。

午餐吃的就是自己最愛的那口味道,才是生活的真滴。

小小餛飩皮薄肉鮮,入口潤滑,柔軟又富有嚼勁。店裡的常客吳先生說,自己從小就愛吃餛飩,只是工作後變動比較大,得知永芳連鎖了,哪裡都有,又能吃到童年的味道了。

小店名聲在外。你,來過上幾把嘴癮了麼。

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