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由於最近嘗了一點2006年的Brunello，我的思緒轉向了Brunello的名望，以及它在義大利酒等級制度中是如何與這種名望相稱的。定多高的價格就得有多高的品質，Sangiovese是一種可以產出驚人好酒夢幻般的葡萄。即使把Sangiovese種植在Chianti或者Rosso di Montalcino(兩者皆為義大利酒產地)，它們也能有極好的價值。
這些都令我想，我最喜歡的義大利紅酒是哪一種呢？這又是為什麼？下面的排行榜可能會令你感到吃驚，但全部都值得深入研究。
Valpolicella
#10: Valpolicella
我的名錄始於第10位的瓦爾波利塞拉Valpolicella。提醒你，我並不是在談超級Valpolicella；而只是當你坐在加爾達湖岸享受午餐與景色時，可能會被招待的一般陳度、新鮮度與輕度，有著紅色果實的明亮顏色並且好喝的Valpolicella。令人傷心的是，並沒有太多爽口、新鮮的Valpolicella進口美國；而比起其他一切，可能這更是由於經濟。確實很糟糕，因為這些酒易於享用，且與食物搭配得也很好。
生產商：Zenato $$，Vaona $$
Aglianico
#9: Aglianico
Aglianico長年有著「你從未嘗試過的偉大義大利酒」的名號。雖然這些酒令人信服，它們卻也做工粗糙，需要放入酒窖中以軟化並變得更有表現力。這種質樸，或者也許是由於酒在過去十年左右已經明顯進步而得到的質樸名聲，趨向於使這些酒的價格保持得相當平穩。今天，Aglianico的皮革與煙與富含單寧酸色澤鮮豔的黑色水果相配。用你的一美元硬幣敲一敲，他們可很難打；這不是含沙射影，這是中等價格的酒。
生產商：Molettieri $$$，Tenuta le Querce $$
Frappato
#8: Frappato
Frappato有點像是個秘密，獨自或與Cerasuolo di Vittoria的Nero d』Avola裝在一起，並且難以追尋。你可以問，是否這是緣於Frappato的飲酒者們對它的狂熱追捧——這很可能是正確的——抑或這些酒僅僅是很棒、很好喝並令人滿意，以致每個嘗試過它們的人都變成了買家。對我而言，這似乎更有可能。該酒可以最好被描述為最大的淡紅酒。在晚餐中享用紅色水果的清淡和芳香，輕單寧酸風格。屬於Nero d』Avola釀造的The Cerasuolo di Vittoria，有著更高的度數；卻在保持與果實核心相接近，令你想要狂飲一番。
生產商：Valle dell』Alcate Cerasuolo di Vittoria $$，Arriana Ochipinti Frappato $$$
Brunello
#7: Brunello
輪到了促使這個榜單產生的因素。你可能會驚異於Brunello在十佳榜單中的這個地方出現，但如果搞錯產地，將意味著這個小可愛在過去幾年中過得困難。
我喜歡嘗起來像Sangiovese的Brunello，我的意思是說，那樣的它清新淡雅，令人聯想起花朵和香草的芬芳；有著結實、鮮豔的果實成分。有時候，找到剛好符合要求的酒可能是個挑戰，而圍繞2006年產葡萄酒的大肆宣傳，似乎在過去幾年的簡短休息後，將價格又一次推升。儘管如此，當一顆心呼喚Brunello時，就沒有什麼能夠像它一樣；當然，除了Rosso di Montalcino。
生產商：Silvio Nardi $$$$$，Tenuta Caparzo $$$$$
Amarone
#6: Amarone
喝Amarone跟我喝的Brunello大概一樣多，但不知為何，我認為Amarone在這個榜單中應該排在前面，這僅在於沒有像Amarone一樣的酒。其令人心暖的口感源於榨乾的葡萄，達到從乾燥的橘皮和紅色水果到研碎的香料與巧克力的味道排列，它是能將凍結骨骼完美融化的酒。
而這理所當然也是Amarone的問題。即使它並不僅僅是冬酒，從本質上來說，它是一種大型酒並且可以向與食物搭配展開挑戰；不過，取出奶酪拼盤你將幾乎總能找到絕妙的搭配。
生產商：Masi from $$$$，Le Ragose from $$$
Barbera
#5: Barbera
隨著我最喜愛的日常酒之一Barbera，我們進入前五名。像這兒列舉出的大部分其他種類一樣，市場上有大量包裝好的Barbera；其中一些相當好，但當我伸手去拿它的時候，我一般尋找新鮮、明亮並適口的。
Barbera曾經由於擁有難以置信的難喝而辛辣的酸，而令人感到折磨；但葡萄園與酒窖的現代技術已經將這差不多變成了過去的事情。今天的Barbera傾向於更加溫軟，雖然其中最好的仍保持著鮮亮並摻著酸漿果的味道、丹寧酸，以及鼻子聞得到的極好含有土/紫羅蘭元素的味道。
生產商：Coppo $，Vietti from $$
Lagrein
#4: Lagrein
Lagrein可能會讓你翻跟頭，但這來自Alto Adige的紅色總能傳遞著十分令人滿意的酒。它結合了烏梅和漿果的果實，帶有泥土和香料的感觸；並在勻稱、中度酒體的包裝中傾倒出，令其趨於明亮而圓滑。此外，Lagrein在經過十二年左右常常成熟得十分適宜，使其成為酒窖絕好的補充；在一生中都既負擔得起，又易於享用。對Lagrein不需要等待，但如果你等了；你將發現那是值得的。
生產商：Muri Greis from $$，J. Hofstatter from $$
Nerello Mascaelese and Nerello Cappuccio
#3: Nerello Mascaelese and Nerello Cappuccio
這些經常一起使用的葡萄，是這麼多人一直以來對西西里島埃特納火山的紅酒頌揚有加的理由。如果你還沒聽過，你也就快聽說這些酒了。在它們的鼎盛時期，擁有著優雅、力量與複雜性非凡結合的埃特納紅酒像是要向世界最好發起挑戰。
此酒呈現出與土壤的細微差別、花與香料的香氛，並有著驚人恰當而透明的漿果果實。將Nerellos與其他義大利酒做比較是困難的，因為說實話，我會覺得它們嘗起來像是假設將頂級Burgundy浸入一些絕好的Grenache，以及一點Grenache的混合體！
生產商：Tenuta di Trinoro from $$$，Tenuta delle Terre Nere from $$
Chianti
#2: Chianti
是否對地位低下的Chianti出現在第二名感到詫異？好吧！你不應該這樣。Chianti仍然是世界上最好的廉價酒之一，它不僅在大量的系列和產區中都很可口；而且大多都保持令人負擔得起。
然後，就到了關於酒的整體及與食物搭配的問題。我喝了很多Chianti，主要是因為它與食物在一起搭配得太棒了；從義大利麵到牛排，從吞拿魚到茄子；很少有酒能夠比得上Chianti對酸、水果與輕微粘滯性的結合，也正因此它與這麼多食物相融合。單因為這一點，Chianti就可以在榜單中問鼎；然而，價格和品質將其移至第二位。
生產商：Fattoria Selvapiana from $$，Badia a Coltibuono from $
Barolo and Barbaresco
#1: Barolo and Barbaresco
會有什麼疑問嗎？我的意思是說真的，Nebbiolo在Barolo and Barbaresco都生產出了在全世界居於最出色之列的酒，像世界前五。雖然我愛Nebbiolo，我也了解它的難喝、酸澀的丹寧酸、清爽的酸性，以及沉悶的水果並不適合所有人。但Barolo and Barbaresco真正的美妙之處在其貯藏10年或更久以後才開始浮現出來，這讓它們對於所有廣大品嘗者都擁有更少的吸引力。
但當酒準備妥當的時候，它們依然令人興奮的透不過氣來。如果你不想等待，這裡有幾個選項：早熟葡萄酒，像2007年和2000年的；在該地區葡萄園的產品，像La Morra這樣更令人易於接受的；以及，Langhe Nebbiolo無疑也在其列。我可以根據太多的參數來起草一份最好的Barolo生產者，從價格到價值到成熟潛能，以致我幾乎不知道從哪裡開始。儘管如此，在這篇文章中，我認為最好關注於價值，而這兩位生產者恰恰不能從前排除去：
生產商：Produttori del Barbaresco from $$，Burlotto $$
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