海鮮一條街上的一家小店,六種醬燜小海鮮,必點菜是一道泡泡雞

如果一家餐廳開在一條餐飲街上是一種幸福也是一種考驗。比如青島海邊不少海鮮小館子總喜歡扎堆一起開。

站在店外搭眼一看就是各式的海鮮，一個個透明的玻璃櫃，門前溼漉漉的地面，也看不出什麼不同來。

李叔的俏遇小海鮮餐廳還能有些不同，但是店面林立，如果第一次來的人很容易忽略過去。李叔想越是旅遊城市越是要在本地打出名聲，這樣以後有外地的遊客來，查攻略，查評分，查推薦的時候才能看到自家小店。

考慮到大家都是賣海鮮，海邊生活的人早就見怪不怪了，李叔拿出不一樣的做法。他家的小海鮮都是醬燜的做法，為了讓菜單看著豐富點，也為了迎合現在年輕消費者追逐流行，追逐新奇的需求，用了六種廚具或者說餐具烹飪盛放。果不其然不少當地的美食博主推薦，年輕人爭相打卡。

店內的江門小小海鮮全是秘制醬料，每天新鮮配送。銷魂麻辣，絕味香辣，秘制咖喱，經典蒜香……配合瓦罐，汽鍋，錫紙，水晶鍋等醬燜。湯汁濃鬱，香氣四溢，不管是單人餐還是多人餐，不管堂食還是外賣，都讓顧客驚喜不已。

為了尋找更多的不同點，還在店內上了一道小食：泡泡雞。先醃製再裹粉，再油炸，在烘烤，最後淋上醬汁。五道工序但是口感和味道博得顧客喜愛。泡泡雞成了店內每桌必點的一道菜，也成了店裡的招牌。

說起醬燜小海鮮還沒什麼特別，但是說起泡泡雞大家都知道在李叔家是最有名的。