薦酒 || 歐肯特軒12年單一麥芽威士忌

2021-02-16 酒蟲館

 本期酒蟲君要推薦的酒是 

 歐肯特軒12年單一麥芽威士忌 

歐肯特軒12年單一麥芽威士忌，經過3次蒸餾，並於橡木桶中經歷12年以上的熟成，呈現出低地單麥威士忌特有的誘人韻味。品嘗過後，烤杏仁與焦糖、太妃糖的香味從歐肯特軒滑順柔和的細緻口感中散發而出。好似聆聽一曲鄉村音樂，輕快優雅，觸動著內心某一根溫柔的弦。

經典的蘇格蘭低地產區蒸餾廠，不單單因為地理位置，也因為歐肯特軒仍堅持傳統的三次蒸餾工藝，由此造就酒體輕盈、風味淡雅的風格，但絕非淡而無味。如果你喜歡單一麥芽威士忌，而且不在意口感強度，那麼歐肯特軒是您完美的選擇：微妙雅致，其酒風如圖爵士圈子裡斯坦·蓋茨（Stan Getz）的薩克斯演奏風格，而非桑尼·羅林斯（Sonny Rollins）；如同鋼琴圈子裡的維瓦爾第（Vivaldi）而不是貝多芬。

Auchentoshan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

單一麥芽威士忌

產區：蘇格蘭 低地 Lowland / Scotland 

酒莊：歐肯特軒 Auchentoshan

桶釀時間：12年

度數：40%

熟成桶：雪莉桶 Sherry Casks

2007年 威士忌權威JimMurray評比93分

2005年 國際葡萄酒暨烈酒大賽IWSC銀牌獎（Best in Class）

2005年 國際烈酒大賽銅牌獎

Tasting Notes

此款12年酒齡的歐肯特軒取代已經停售的10年酒齡，其基酒中雪莉桶陳年的威士忌比例更高。

色澤：蜂蜜般的金黃色

聞香：花香、果香，帶有香蕉泥和堅果麥芽的香氣。

口感：初入喉時可感受濃鬱果香，隨即湧上榛果、些許肉桂與檸檬香味，而後奶油的香甜更添增了整體的豐富性，伴有微微的雪莉香。

餘味：新鮮水果味，並具有餘韻悠長的橡木甜味。

點評：清新淡雅，餘味中等長度，麥芽，雪莉，一款很典型的歐肯特軒。

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撰文 ✎ kalakaka || 圖 ✎ 源自網絡

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