發物，是大家非常熟悉的詞語，尤其生病時，醫生會勸告：不能吃發物。身邊的人，會提醒：發物千萬別吃。久而久之，讓很多人對於發物有所恐懼。回歸到食物本身，也會很疑惑，到底什麼是發物？哪些食物屬於發物。
如果從醫學方面證明，並沒有這個說法，更多的時候，是我們在日常生活中說的話，最簡單易懂的理解，就是那些具有刺激性、容易誘發身體出現病症的食物。而這樣的判斷依據，缺乏理論認識，甚至帶有無中生有的情況。
發物到底是什麼？事實上可以結合忌口進行分析，在特殊情況下，不能吃的食物，應該避免攝入的食物，都屬於發物範疇。如果是這樣的話，涵蓋的範圍實在是太廣了。甚至可以說大多數食物，都屬於發物。
例如生病的時候，不能吃海鮮，會把海鮮列為發物，主要是因為在這特殊時期吃海鮮會造成過敏，但這樣的過敏，因人而異，有很多人吃再多海鮮也不會過敏，也有人，即使吃一小口，都會發現皮膚很癢，皮膚出現風團等。
事實上，對於病患以及大病初癒的人，吃點海產品並不是壞事，只要沒有出現過敏，並不需要擔心它是發物，不論是魚還是蝦都是非常好的營養來源，都能滿足身體需要，對於促進傷口癒合，反而是好事。
辣椒，在一些人心中也是發物，認為吃了辣椒後，會讓身體異常瘙癢，這樣的判斷也不科學，只能說在大部分病患身上，辣椒屬於忌口食物，並不能說絕對忌口。
甚至還有一些人會把糖分高的食物，稱作發物，例如荔枝、龍眼，這些食物確實很甜，人們吃了之後，會出現上火，但簡單以這個就判斷是發物，也是不科學的，即使沒有病，吃再多，也會引起上火。
可見，判斷發物、食用發物，需要針對每個人特殊情況，最明顯的依據，就是根據不同的病症，判斷發物，如果是出現蕁麻疹的人，就不要吃海產品了，這些海產品就屬於發物，吃了之後，很容易導致皮膚上風團增多。
容易拉肚子的人，對於辣椒不要吃，辣椒中的辣椒素，會刺激胃腸道，容易讓人有拉肚子感覺。
溫度逐漸升高，溼氣重需要引起重視，對於會加重溼熱的食物，不宜食用，例如豬肉，吃了反而不利於健康。
那麼當生病後，回到家中接受治療，到底該怎麼飲食呢？此時，可以適當補充蛋白質，這個物質補充到位，有助於身體健康，並且，對於身體的傷口癒合也有幫助，例如吃雞蛋可以補充優質蛋白。
最主要的，需要注意飲食規範性、合理性，注意忌口食物，例如特殊情況下，在飲食的時候，更應該小心謹慎。出現了糖尿病，需要注意控制澱粉的攝入，另外，對於糖分高的食物，不能吃太多。
本身查出了尿酸高，在平時飲食中，需要減少嘌呤的攝入，攝入的嘌呤越多，帶來的影響越大。
事實上，對於發物或忌口要充分認識，在生病的時候，針對不同的食物，進行科學食用，生病不能吃發物，並不科學，如果生病了，注意飲食規範性、合理性，科學飲食才能獲得健康，堅持這樣食用，會發現身體得到很好改善，身體不會太差。