推薦語：我們往往覺得那些很少有機會吃到，或者吃不到的美食才會成為經典，你們想一下是不是大部分情況下是這樣的？
下文轉載自作者：舌尖上的安全
快餐，講究的是時間短和吃得飽這兩個特點，時間短在於點餐便捷，製作簡便；吃得飽則在於分量足或熱量高，前者可以從中式快餐看得出而後者一般適應于洋快餐，畢竟很多洋快餐的分量其實不多但是也很容易讓我們有飽腹感，油炸食品和汽水的熱量都極高，而這兩樣是我們在吃洋快餐的時候最常見的，如去吃肯德基，很難不見到這兩種。
如上，我們談及肯德基這種近些年在我們這裡很「火」的洋快餐，其算得上是非常成功的西式快餐連鎖店，地段選得好且口味符合大眾化，深受男女老少的喜愛，即便我們都知道油炸食物不應該多吃，但是肯德基就是能夠做到讓你時不時的想起後就又會品嘗一下，甚至很多朋友不顧自己日益增長的體重，就是喜歡這種油炸食物帶來的香脆口感。
肯德基作為快餐類餐館，其食物品類自然是不少的，其中很多小吃更是可以被譽為經典，然而讓很多吃貨朋友遺憾的就是，這些經典的小吃總是會莫名其妙的便下架了，讓人多少有點失望，想吃又吃不到的感覺最為讓我們無奈，而說到這些屢屢下架的經典小吃，我們先來總結下，著實是太多了，選取幾道較為經典的小吃來為例好了。
墨西哥雞肉卷；現在是吃不到墨西哥雞肉卷的，取而代之的是老北京雞肉卷，或許味道差別不大，但是你在點餐的時候著實很難再能夠有這道小吃可以選。
黃金蟹鬥；當時這款小吃在吃貨眼裡還是比較「貨真價實」的，因為料的確夠足，不過現在一樣很少看到了，基本上可以說很多海鮮類的肯德基食品都較為少見了，著實可惜。
田園脆雞堡；漢堡算是肯德基的招牌小吃，但是這款有點「小清新」且價格相對便宜的漢堡已經讓我許久沒有見過了，懷念那較為「清淡」的味道。
千絲萬縷蝦；不知道名字有沒有記錯，但是這款炸蝦小吃倒是讓我覺得蠻不錯的，作為海邊的人我一般喜歡吃較為原滋原味海鮮的，不過這一款味道倒是蠻香的。
嫩牛五方；最為讓我期待重新上架的小吃，印象中嫩牛五方剛出來的那會是「火」得不得了，味道可以說顛覆了不少人對肯德基一貫的口味，不過現在只剩下無盡的追憶了。
可以想到的還有很多，但回到我們一開始的那個問題，肯德基為何老喜歡下架經典的小吃呢？說它不受歡迎是不可能的，不受歡迎或者不好吃，怎麼可能被我們稱之為經典呢？故而肯定是有原因的，如有人說嫩牛五方是因為原料的要求和成本極高，肯德基覺得不划算，所以才沒有再重新上架，其他的小吃下架也各有各自的理由。
不過我倒是突然想到一點：
我們是因為這些小吃被下架而吃不到才覺得好吃還是說因為好吃下架了才可惜呢？
這也是個問題，如果是這樣的話，那麼只能說肯德基「套路」也挺深的，下架然後讓我們覺得可惜，覺得這些經典小吃是我們最為喜歡的，要知道很多時候得不到的才是最美好最懷念的，如若不是的話，是否可以說肯德基已經「俘獲」了很多食客的心，他們可以換著花樣來吸引更多的食客呢？