在餵養寶寶的路上,我們要學習很多,營養知識也不能落下
推薦在寶寶的日常膳食中加入五穀雜糧,
讓寶寶養成一個良好的飲食體驗和習慣。
因為合理的膳食搭配不僅關係著他們現在的成長,
還會影響到以後的健康。
很多老人們會說,粗雜糧不好消化,寶寶腸胃幼嫩必須吃精白細軟的食物
可是你知道嗎,
如果長時間給寶寶吃過於精細的米、面,
寶寶體內可能會缺乏維生素B1和賴氨酸,
使胃腸蠕動減慢、容易便秘腹脹、
消化液分泌減少,食慾降低,
所以平時一定要注意粗細糧的合理搭配。
關於寶寶應該如何吃雜糧,多大能吃,
你需要看看我之前的文章媽媽必讀 | 寶寶正確吃雜糧的所有問題
如何判斷寶寶對雜糧的消化程度呢(以下文字摘選自範志紅老師的微信平臺文章)
如果孩子食慾正常、排洩正常,臉色紅潤、歡蹦亂跳、眼睛有神、不愛生病,身高體重也都在正常範圍中,而且全身各處看不出有贅肉和鬆弛,就說明吃雜糧沒有帶來不良影響,孩子還變得更結實更健康了。北歐等國家的實踐證明,孩子從小開始吃部分全谷雜糧,能夠有效預防肥胖,體能也更好。
之前寫過很多雜糧粥的食譜,今天分享大家一道非常好吃,軟糯香甜的毛豆雜糧飯。以前總用豌豆蒸雜糧飯,這次試了試毛豆,蒸出來軟糯不說簡直入口即化,毛豆的味道配上黑糯米的香氣,非常的讓我意外。
毛豆是一種非常棒的輔食材料:
富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一,是不錯的益智食品。
毛豆富含膳食纖維,可以預防和緩解兒童便秘。嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,為蔬菜中的纖維冠軍。
毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一
豆類作物的病蟲害就比較少,而毛豆本身就披著一層毛茸茸的「盔甲」,可以稱為綠色安全食品。
主要食材:黑糯米、糙米、粥米、毛豆、藜麥
配料調料:無
烹飪方法:煮
參考月齡:對食材不過敏,10個月可嘗試
難易程度:☆
餐點關鍵詞:主食、雜糧飯、防便秘
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
製作方法
◆ ◆ ◆ ◆ ◆寶寶2頓的用料:雜糧約20g、大米40g、毛豆50g
做法:
1、這次的雜糧飯我當然還是用店裡熱銷的那款一周雜糧組合中【黑糯米糙米】製作的,我又臨時加了點【白藜麥】,提前浸泡1小時左右。毛豆洗淨(毛豆粒外皮根據喜好可以剝去)
2、浸泡好的米,加入大約米重量的1倍,也就是60-70g,或者用小手指量水沒過米粒1手指。
3、高壓鍋的話煮20分鐘。電飯煲最好使用雜糧飯的功能,沒有的話就多蒸一會。成品吃起來非常軟糯
1、雜糧不局限於黑糯米糙米這類,可以自行搭配,注意粗細搭配的比例控制在1:3~1:2左右為宜。小月齡寶寶可以考慮用小米、藜麥、玉米渣等易消化的雜糧製作。
2、因為組合包中用到的是粥米(碎米),所以蒸飯同樣的水比起完整大米要軟糯得多,如果希望是顆粒分明的米飯,則用完整大米製作
3、這個雜糧飯也可以用巧手或者模具做成飯糰更加吸引寶寶
4、不建議為了讓寶寶吃下雜糧,而在飯、粥裡面認為加糖、鹽調味,儘量用天然食材中的味道使這些食物有淡淡的香甜味最佳。
媽媽必讀 | 寶寶正確吃雜糧的所有問題
這碗雜糧蔬菜疙瘩湯,便秘寶寶試一試
藜麥粥煮出來的小蟲是什麼???那可是精華啊
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