眾所周知，中國有著極其漫長的美食文化，但是美食文化裡面包含著酒文化嗎？這個問題大家都有著屬於自己的想法，中國作為四大文明古國之一，同時也是酒的故鄉。在《戰國策》裡面就有說「後世必有以酒亡其國者」，在5000年的歷史長河裡面，酒作為一種特殊的食物，融於人們的生活和精神之中。
中國的餐桌上面離不開酒文化，世界上絕大多數的地方都有著屬於自己特色的酒，每一種酒都有著象徵。喝酒是傳統，一般來說，喝酒是離不開下酒菜的，中國的下酒菜有很多，比如說酒鬼花生。每個地方的下酒菜都是不一樣的。那麼俄羅斯的下酒菜文化是怎樣的呢？
說起俄羅斯商店，絕大多數的人都知道當地的一種酒，俄羅斯人有著極強的嗜酒成性，一般來說他們都是喝當地的伏特加。作為一個戰鬥民族，俄羅斯人喝酒同樣也離不開下酒菜，可以說，下酒菜是喝酒的一種氛圍烘託，有酒有菜，才是一次完美的飲酒。
大馬哈魚子醬，這是俄羅斯的下酒菜之一，大馬哈魚籽雖然不是很珍貴的食材，但是基本上的市場價值在100塊錢一斤左右。喝幾塊錢的酒鬼花生做一下對比就能看得出俄羅斯人對酒有多麼的熱愛，為了喝酒更盡興，下酒菜都是這麼高價值的。
酸黃瓜是俄羅斯的延遲食物之一，俄羅斯也被稱為黃瓜王國。酸黃瓜的味道又酸又鹹，非常可口。不僅僅作為一個下酒菜，而且在平時也可以當做下飯菜和小零食。同時俄羅斯的燻腸和烤魚，烤肉也是比較常見的下酒菜，因為那邊的氣候比較寒冷，多吃一些葷食可以提供更加足的熱量。
還有一種就是豬肉，但是說的是豬肥肉，吃飯也是比較豪放，所以生吃一般來說吃一片就可以抵一頓的下酒菜。很多的網友都說不愧是戰鬥民族，連下酒菜都這麼彪悍。