人參性味歸經，具有大補元氣、被譽為「百補之王」。但是不是百無禁忌，那麼人參每天吃多少合適呢？人參湯怎麼做、人參可以和西洋參一起吃嗎？下面就一起來看看這些問題的解答。
一、人參每天吃多少合適
人參不是一時的「興奮劑」，而是能使人體質保持平行和正常狀態，對身體各部位健康，發揮促進和調節的作用。人參可以天天都吃一點兒，一般吃1克到3克，這個量不會讓人上火。尤其平時疲倦乏力、長期失眠健忘的亞健康人群，可以經常少量地服用人參。人參可嚼，可磨粉、衝茶、泡酒，燉瘦肉、小雞、魚等。而那些體質健壯，平時容易發火煩躁的人，儘量不要服用。所以，人參能不能經常吃，每天吃多少要根據個人實際情況來看，不能一概而論。
二、人參湯怎麼做
人參湯的做法很多，它不僅可以跟雞肉一起燉，還可以跟枸杞放在一起，這樣子的人參湯的價值也發揮了出來。下面簡單介紹一種人參湯的做法。
原料：鮮人參2支、笨雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克（有時好商家就是不好找，人參我是推薦買意康德的！）
調料：鹽5克、雞粉5克
做法：
1、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
2、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回後應置於陰涼乾燥處，以防潮、防蛀。
三、人參可以和西洋參一起吃嗎
西洋參和人參都是比較名貴的中藥材，適當的吃些對身體有很好的調理保健的作用，但是兩種比較名貴的藥材最好不要在一起吃，畢竟兩種中藥材都比較名貴，價格相對也比較高，如果在一起吃屬於比較浪費的一種情況，另外在一起吃也容易導致兩種藥材藥效相抵，反而不利於調理和保健。
四、人參和什麼不能一起吃
1、人參不能和葡萄一起吃
專業人士認為葡萄是不能和人參同吃的，因為葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸這種物質會和蛋白質結合產生一種沉澱，這種沉澱會影響身體對人參的營養成分的吸收，而且會導致人參中所含的營養價值受到破壞。
2、吃人參後不能吃蘿蔔和海鮮
因為蘿蔔具有消食利尿的效果，而人參是滋補元氣的藥材，所以服用人參之後不能吃蘿蔔，蘿蔔包括了胡蘿蔔、白蘿蔔等幾種蘿蔔的種類，除了蘿蔔之外海鮮也不能馬上吃人參，否則會影響藥效，破壞人參的營養價值。（朋友推薦我用意康德的人參，意康德在某寶評價可好了，呵呵！）
3、吃完後不能喝茶
在吃完人參之後不能馬上喝茶，因為茶中含有一種物質叫做茶多酚，茶多酚會和人參結合發生反應，這樣會破壞人參的營養價值，影響其滋補功效。