每次去臺南都充滿愛意♡
最愛的泡麵推出超狂聯名包
重點調酒配統一面怎會如此搭?!
這回小編就要介紹大家絕對沒吃過的統一肉燥面3.0!2018年在寧夏夜市、2019年在逢甲夜市,2020年的現在終於和臺南府城連手推出超難想像卻又過份美味的極品臺式小吃!10家經典老店+2家老宅酒吧都推出意想不到的統一肉燥面混搭料理,統一面的經典美味,就像媽媽料理一樣讓人懷念又欲罷不能,這次還能感受到臺南古都的懷舊魅力,實在超Chill~
必吃5道混搭府城超尬意!
老宅酒吧也玩出微醺新滋味♡
Top5. 宵夜續攤必吃!有一種泡麵叫老闆煮的最好吃
白天時是臺南中西區的傳統市場,人群中參雜著叫賣聲,多了份熱鬧,更少不了那濃厚的人情味。到了夜晚更是成為臺南人最愛的深夜食堂。尤其這間來自37年老店的「觀光城友愛夜食堂」周圍布滿古早味擺飾極有懷舊氛圍,幾盞黃燈擺上簡單木桌椅搭著琳琅滿目的經典泡麵和肉燥迷人香氣,早也餓得無法言語啦!
中西式混搭的經典肉燥面,無論煮成乾麵或是湯麵都是深夜食堂裡最懷舊的古早味。一端上桌就已被濃鬱的肉燥香氣給深深吸引,Q彈有勁道的統一面在舌尖彈跳,而融化在面與半熟蛋之間的乾酪,更是讓整個口感濃鬱又溫潤,實在美味無比!
加了半熟蛋和起司的統一肉燥湯麵就是一個字:「贊!」湯控或在宵夜場稍微暖暖胃,點上這碗真的很可以!
友愛夜食堂
◼︎地址:臺南市中西區友愛街117號
◼︎聯絡方式:0929-367-239
◼︎營業時間:周四至周日 18:30-23:00
Top4. 臺南在地的法貝客可莉餅,料多到滿出來!
紮實份量可以當正餐
位於臺南花園夜市裡的法貝客可莉餅真的大人小孩都極愛~夜市裡的散步小吃一定少不了這一味。以特調比例的雞蛋與鮮奶調和的餅皮烤得酥脆又香醇,不管是鹹或甜的口味都讓人愛不釋口!
尤其這次限定混搭美食,老闆將統一肉燥面巧妙搭配玉米鮪魚、玉米蔬菜可莉餅,香Q彈勁的肉燥面加上可莉餅迷人的甜香,就像超契合的神仙組合,讓人一口接一口停不下來~而且在臺南果然不怕吃不飽,老闆撒料的量根本沒在管XD!
Top3. 街頭小吃王者開外掛!
多了肉燥香忍不住秒完食!
蚵仔煎是許多人心目中票選第一的街頭小吃,這次在花園夜市的「四草蚵仔煎」與統一面聯名料理又讓蚵仔煎2.0大提升!
軟Q微焦的餅皮、香嫩的雞蛋配上爽脆的青菜和滑溜飽滿的蚵仔,裡面更藏著統一肉燥面實在太犯規了啦!肉燥香蚵仔面煎多層次豐富的口感、一咬Juicy的鮮蚵淋上甜甜辣辣的特調沾醬,實在忍不住秒完食啊!
再來這碗也是灌迷湯等級的美味!鮮蚵肉燥海鮮湯麵吃得到統一肉燥面的經典美味,又喝得到湯汁裡那既甘甜又濃鬱的鮮味,滿滿的料真的超滿足,魚肉、蚵仔、蛤蜊、蝦仁和Q彈帶嚼勁的統一麵條配上經典肉燥,是嘗過一次就無法忘懷的極品海鮮湯麵!鮮甜海鮮湯配上統一肉燥面意外的超搭,不知不覺就把整碗吃光光!
Top2. 花園夜市排隊美食!
韓國雞蛋糕+臺灣肉燥面,鹹甜鹹甜好好食!
不必飛韓國,在花園夜市就能吃到韓式雞蛋糕也太美好~小米超人氣韓國雞蛋糕的老闆超講究,特地從韓國引進機器並堅持使用進口的韓國小麥粉,韓式雞蛋糕混搭臺式統一面的肉燥面夾心雞蛋糕,這臺韓碰撞的口味讓人慾罷不能♡!
蛋糕體綿密紮實每咬一口都飄出迷人奶香,而雞蛋糕上打上濃鬱的土雞蛋更是讓雞蛋糕吃起來更有風味。
而咬下一口那融化的起司還會任性流出,撲鼻而來的更是讓人慾罷不能的鹹甜香氣,牽絲起司搭配肉燥香在口中越嚼越對味。
花園夜市 (Garden Night Market)
◼︎地址:臺南市北區海安路三段533號
◼︎聯絡方式:06-358-2881
◼︎營業時間:周四、周六至周日 17:00-00:00
Top1:調酒搭肉燥面實在太高級!
回臺北還會想念的迷人滋味!
說到燈光美氣氛佳的酒吧,一定會想到這間曾獲得亞洲最佳酒吧前50名、位在臺南府城巷弄內的神秘小酒館TCRC Bar,夯到一定要提早訂位才能飲酒嘗食!光是老宅裝潢就已讓人痴醉~老屋重生極具懷舊復古感,現代與過去的交會亮著微醺黃光這正是飲酒的最佳氣氛。
而TCRC Bar與統一肉燥面聯名的這道蘇格蘭沒有蛋更是讓妞編輯驚豔!以特選豬肉、濃鬱起司並在外衣裹上肉燥面炸制而成,不油不膩再搭上芥末與酸豆的特調醬料實在清爽又有層次,外層香脆、內餡軟嫩的口感,再配上酒精濃度恰恰好又香甜好入口的調酒橘姬,真心絕配到不行!(難得來還可以多嘗嘗幾杯bartender無酒單創意特調喔XD!)
TCRC Bar
◼︎地址:臺南市中西區新美街117號
◼︎營業時間:(每周日休息)
◼︎周一至周四:20:00-02:00
◼︎周五至周六:20:00-03:00