韓國教授抗議"韓國泡菜源於中國"表述,百度百科回應

2020-12-26 網易科技

(原標題:韓國教授抗議 「韓國泡菜源於中國」表述,百度百科回應)

12月8日,韓國一名教授向百科百科抗議稱,其「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述屬於「錯誤」。為此,百度百科詞條中「韓國泡菜源於中國」的描述已經被刪除。8日晚,百度百科官方微博發文回應。

據韓聯社此前報導,12月8日,韓國誠信女子大學教授徐坰德表示,他已向百度百科發郵件,就「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」一表述表示抗議,要求百度方面「糾正錯誤的信息」。

觀察者網隨後查詢百度百科發現,「泡菜」詞條中「韓國泡菜」一欄已經做了修改,刪去了原有的「製作泡菜已有3000多年的歷史,韓國泡菜源於中國」描述。並且百度百科在「韓國泡菜」中加入一段「起源爭議」文字,內容為:「2013年10月26日,有媒體報導顯示:記者查閱資料了解到,韓國泡菜,有著深厚的中國儒家文化痕跡。在中國的《詩經》裡,出現了『菹』字,它在中國的字典裡被解釋為酸菜,正是這種醃製的酸菜傳入了韓國。韓國的泡菜經歷了幾個重要階段,三國時代由中國傳入。2020年12月8日,有媒體報導稱:韓國教授抗議韓國泡菜源於中國說,抗議『韓國泡菜源於中國』的表述。」

百度百科回應如下:

雖然小編是中國泡菜、韓國泡菜都愛吃,但今天這個泡菜起源的問題確實把我難住了。和同事們查了一下午資料,也請教了很多專家。

在權威媒體和學術文章中找到一些參考資料,事實上在 《詩經》中的《小雅·信南山》就有詩句「中田有廬,疆埸有瓜。是剝是菹,獻之皇祖。」,裡面的「菹」就是酸菜的意思,證明在當時,中國就有了醬菜的製作工藝。

韓國農水產物流通公社北京農業貿易館館長鄭雲溶曾在《泡菜(Kimchi)——韓國代表性的傳統發酵食品》文章中表示:在1300年前的韓半島三國時代中國醬菜傳到了韓國,並結合韓民族的飲食習慣不斷發展演變成了今日的韓國泡菜。

完善了相關資料後,最新的【泡菜】 &【韓國泡菜】詞條已經上線。

本文來源:觀察者網 責任編輯:王鳳枝_NT2541

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