電飯煲使用起來非常便捷，而電壓鍋又快又省電，那麼 電飯鍋和高壓鍋哪個好 ?這裡就給大家分析一下，一起來看看。
電飯煲的特點
電飯鍋，又稱電飯煲。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及微電腦控制式三類。現在已經成為最常見的家用電器，電飯煲使用安全方便，老少皆宜。相比傳統的煮飯方式而言，煮飯更加專業，稍好的電飯煲還有口感選擇、智能預約、微壓烹飪等實用功能，是人人都喜愛的廚房利器。
智能電飯煲最大的亮點就是它的「精煮」功能，精煮做飯更好吃，但所用時間也就較久。同時在烹飪功能上更加多樣化，其他功能和普通電飯鍋一樣。
電壓力鍋的特點
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患
電壓力鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
電壓力鍋熱效率在80%以上，省時省電，比普通電飯鍋節電30%以上。電壓力鍋具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代烹飪發展的方向。
從功能上說，它集多種器具的功能於一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。因而，電壓力鍋的未來發展前景十分樂觀，市場的空間極大，是非常有特色的廚電產品。
電飯鍋和電壓鍋哪個好?
如果你只是用於煮飯、煮粥等常用烹飪，就選更專業的電飯煲。如果你還想用來煲湯、燉骨頭、焗雞、熬牛肉等，那麼快捷省電的壓力鍋則是更好的選擇。
以上就是我分析的 電飯鍋和電壓鍋哪個好， 希望對你有幫助。