中關村在線消息：2020年8月12日，方太舉辦了主題為「炊煙起處幸福家」的線上發布會，通過發布集成烹飪中心 II 代、全新一代水槽洗碗機E5/Z5兩款新品，以及「幸福廚房理念」，掀起全新廚房革命。
主題為「炊煙起處幸福家」的方太2020年度幸福發布會
幸福集大成 方太集成烹飪中心 II 代發布
發布會伊始，方太集團油煙機產品線總經理王豔輝先生上臺致辭，他表示繼去年發布的首款集成烹飪中心獲得了行業、用戶的大力支持，更是得到10W+用戶的選擇，初代產品帶給方太諸多想法，並將其加入新一代產品中。
方太集團油煙機產品線總經理王豔輝
方太集成烹飪中心 II 代
方太集成烹飪中心 II 代擁有多處亮點與提升，油煙機部分將初代的11mm的隔煙屏設計擴展至150mm，帶來性能穩定性提升，配合低吸吸油煙效果強勁。由主持國家「十三五」重點項目研發團隊聯合國際知名軟硬體專家共同對內部發動機進行升級迭代，內部直流變頻動力系統+FOC矢量智能控煙算法達到更高的性能表現。
參數方面，油煙機部分擁有23m3/min的最大風量，最大靜壓值達到900Pa，在面向公煙道排煙的情況下，比普通大風量油煙機，有效排量比初代增加57%。
不光是性能方面的改變，方太集成烹飪中心 II 代亮點還在於「反向背吸」與」峽谷加壓「。反向背吸是把整個發動機的構造由面向用戶變為背向用戶，進煙通道進一步貼著牆面走，壓縮在12cm，通道被打通順暢。「峽谷加壓」則是在氣流壓縮進入狹窄的空間後，在進煙口位置提升油煙流動速度，並通過葉輪離心力的作用進一步加壓，油煙流速不斷加快，從而加強吸油煙能力。
最具特色的是方太集成烹飪中心 II 代加入智能流量分配功能，實現一鍵分配左右流量大小，爆炒煙大強風排，燉煮煙少弱風吸。對此果殼網陳徵博士現場準備了一項趣味實驗，通過球體進行可視化展示，打開左右強吸，可以看到球體能夠根據相應鍵位調整自身位置。
灶具部分採用上進風與爐頭內外環雙噴設計，並完全做到氣電分離。使用時直噴引射讓內環火更穩，外環採用130mm大直徑爐頭設計，並加入608個直噴火孔，帶來均勻火力。另外，灶具在爐頭外加入雙層中空的聚能罩設計，起到隔熱、防風、聚能的效果。
下方可進行煙灶蒸烤、煙灶消、煙灶蒸等多種搭配，並更具空間整合能力，如灶消集成可省出150L大空間供餐廚用具消毒存儲，灶蒸集成可省一組蒸烤高櫃，採用完全嵌入的安裝方式，與櫥櫃融為一體，同時還保留了碗籃安裝位，下櫃空間被完全利用，相比其他品類蒸烤箱大大提升空間的利用率。
蒸烤烹飪機採用瓷膜不鏽鋼內膽，在高溫高溼的狀態下不會脫落，並且容易清潔。立體熱風循環系統，雙管螺旋控溫設計，及下置排汽口，上中下3+1智能加溫布局，讓蒸烤烹飪更加隨心所欲。
此外，方太集成烹飪中心 II 代還搭載FIKS智能作業系統，不僅本機自帶常用智能菜單，還可聯網提供雲端菜譜（灶蒸烤機身自帶8道菜單+80道APP菜單，灶蒸自帶9道+40道app菜單），即使是廚房小白也能隨時享受下廚樂趣。通過內置Wi-Fi模塊，用戶還可通過微信小程序遠程控制集成烹飪中心Ⅱ代，一鍵開啟健康美味。與小度智能音箱深度互聯，支持語音控制廚房電器運行、解放用戶解放雙手。
顛覆行業清洗機理 水槽洗碗機E5/Z5同臺現身
自2015年原創發明全球首臺水槽洗碗機起，就以多年科技創新沉澱積累的科研實力和創新實踐，積極探索問題解決之道，深度布局清洗技術革新。本次發布會上方太集團洗碗機產品線總經理徐慧上臺致辭，她對全新水槽洗碗機E5/Z5進行了全面解讀。
方太集團洗碗機產品線總經理徐慧
技術層面，方太水槽洗碗機E5/Z5採用「全淨透空化技術」「開放式雙泵無管路結構」「誘導寬頻技術」三大核心科技，實現鍋碗瓢盆30餘件大件餐具一機淨洗，輕鬆去除重油頑漬。
其中，方太原創發明的全淨透空化技術，將以往洗碗機單純的「水洗」，升級為水氣混 動的第二代清洗技術「氣泡洗」。利用氣泡爆裂的力量加快水的流速，加大水的衝擊力，在 上千億空化氣泡的持續爆裂與水氣混動的脈衝式衝擊作用下，剝離餐具上的頑漬，讓餐具煥 然一新。它的爆破級淨洗力，可以實現中式重油全淨透，即使煲仔鍋也能輕鬆洗淨。
此外，水槽洗碗機 E5/Z5 淨洗能力的提升，還得益於開放式雙泵無管路結構和誘導寬頻技術。雙泵結構的採用能夠讓水流二次加速加壓，衝擊力更大，無管路結構則可以減少水流在管路中的受阻損耗；而誘導寬頻技術讓水流從最短路徑傳輸上來，大大增強水流速度。
據徐慧女士所述，解決洗碗機的用戶痛點不僅要重視核心技術升級迭代，更需要重視產品功能豐富完善。經過反覆驗證，方太為水槽洗碗機E5/Z5設計了「動心洗、放心消、省心烘、舒心除、安心存、去農殘」六大基本功能，完美洗淨、更除菌，真正解放雙手，告別洗碗煩惱。
探索幸福無止境 全新幸福廚房理念發布
自2018年提出全新的企業使命「為了億萬家庭的幸福」後，方太在文化層面就緊抓「幸福」這個關鍵詞，在2018年發布了「新時代幸福家庭觀」，與中國家庭分享「衣食無憂、身心康寧、相處和睦、傳家有道」的幸福智慧；在2019年發布了「幸福社區理念」，旨在通過"美善環境、精誠服務、和樂成長、互助公益"四個方面，打造出」不是一家人，勝似一家人「的幸福社區。
本次年度發布會上，方太則又發布了「幸福廚房理念」。從家庭延伸至社區，又回歸廚房，與億萬家庭分享煙火氣裡的幸福智慧。
「廚房可以成為家庭生活的中心，成為建設幸福家庭的核心場所」，方太集團董事長兼總裁茅忠群先生表示，「幸福廚房理念包括廚房有品，飲食有節，相處有樂，食亦有道四個維度。」
方太集團董事長兼總裁茅忠群
「廚房有品」，即廚房設計有品位、有格局，包含空間無界、功能無限、賞心悅目三個方面。打破僵化的物理阻隔，讓廚房與餐廳、客廳以及自然環境融為一體。不再局限於傳統烹飪功能，讓多場景、多功能成為可能。通過美學設計，讓廚房賞心悅目，在藝術與自然之美中感受幸福。
健康是幸福的前提。面對當代人的各種「病從口入」，「飲食有節」包含應時應地、適宜適度、潔淨健康三個方面。除了多吃當季當地的食物，講究正確的飲食方法，選擇潔淨衛生的食材，採用合宜的烹飪方式，還倡導儘量以在家做飯代替快餐外賣。
廚房是最適合家人之間交流互動、並實現「相處有樂」的場所。通過親密協作，擺脫「孤獨式」烹飪，讓家人間多了和諧與理解；通過高質量陪伴，與孩子身心互動，在廚房裡實現親子共同成長；通過餐廚社交，用一場群策群力的家宴，凝聚親友的情誼。
「食亦有道」。比如，通過文明用餐習慣展現個人教養和家風傳承。在飲食中學會感恩自然和家人，提倡零浪費、少廚餘的低碳生活方式。如果能把日常的一飯一蔬也當成提升道德品質的好機會，長久以往，也能逐漸減少內心的不明和貪慾，使我們的心靈更加澄澈明淨。
寫在最後
回顧本次發布會，方太集成烹飪中心 II 代在 I 代只有煙灶蒸烤基礎上，增加至煙灶蒸烤、煙灶消、煙灶蒸等多種搭配，實現從產品陣營、核心技術到廚房場景、用戶體驗的全線升級。
全新一代水槽洗碗機E5/Z5搭載全淨透空化技術，以創新科技引領洗碗機品類邁入「第二代清洗技術時代」，為行業發展樹立新的風向標。
同時結合「幸福三部曲」的發布，我們可以看到中方太對不同角度豐富幸福的內涵，卻從未脫離對中國社會的觀察，對當代人的關注和關懷。
以上都讓我們看到了未來廚電產品發展以及幸福廚房建設的無限可能，為了切實應對國民廚房新體驗的需求，相信方太一定會繼續貫徹幸福與創新的理念，為大家帶來更多更驚喜的優質產品。
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